El cuerpo necesita grasas saturadas. Es necesario para muchos procesos metabólicos - membranas celulares necesitan grasa saturada para funcionar correctamente y nuestro músculo del corazón en realidad prefiere el uso de grasas saturadas para obtener energía. En 2010, una gran meta-análisis (21 estudios con casi 350.000 sujetos), publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, llegó a la conclusión que no hay asociación entre las grasas saturadas y las enfermedades del corazón. Este meta-análisis abrió la puerta para abrazar lo que las generaciones antes de nosotros sabía acerca de la nutrición,
La grasa no es el enemigo en la guerra contra las cinturas de americanos, es el alto consumo de carbohidratos procesados y el consumo excesivo de azúcar y grasas trans
Si usted está listo para dejar atrás el mundo baja en grasa y deshacerse de los alimentos procesados para la comida de verdad, entonces usted estará seguro de disfrutar de la entrada de hoy -.
cinco alimentos grasos que son realmente saludables
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5 alimentos grasos que son realmente saludables
1. El aceite de coco
El aceite de coco es rico en ácidos grasos de cadena media que no se pueden almacenar en el cuerpo. En su lugar, se descomponen y se utilizan para la producción de energía. Los ácidos grasos de cadena media que se encuentran en aceite de coco son ácido láurico, ácido caprílico y ácido cáprico. El ácido láurico tiene la mayor actividad antiviral. Casi el 50% de la grasa que se encuentra en coco se compone de ácido láurico. El ácido caprílico es una sustancia potente levadura de lucha. Es muy eficaz en la erradicación de Candida y otros hongos. ácido cáprico tiene fuertes propiedades antimicrobianas que sólo se pueden obtener mediante la ingestión.
Me recomiendan este recurso para aprender más sobre el poder curativo de coco.
2. Crema de leche
Si usted tolera los productos lácteos, crema de leche, es increíble. La mayoría de las personas no se dan cuenta de esto, pero gran parte de la investigación que muestra que las personas que consumen productos lácteos tienden a pesar menos, se ha basado en las personas que beben productos lácteos enteros, no baja en grasa o leche descremada. Fuera de los EE.UU., la mayor parte del resto del mundo sólo consume productos lácteos enteros. Las materias grasas lácteas es rico en ácido linoleico conjugado, más aún en los productos lácteos de pastoreo que en los productos lácteos convencionales, que se ha demostrado que ayuda a la gente a perder grasa y ganar músculo.
3. Las yemas de huevo
Busque los datos de nutrición para las yemas de huevo, y se encuentra, se lee más como una multi-vitamina que un alimento que ha sido demonizado debido a su contenido de grasa saturada. A sólo 3 yemas de huevo, sin incluir los blancos, proporciona más del 50% de su necesidad diaria de vitamina D y el selenio, más del 40% de la vitamina B12, más del 25% de la vitamina B5 y fósforo, y más del 15% de hierro, folato, vitamina A, vitamina B6 y vitamina B2. Estos mismos tres yemas de huevo también proporciona 8 gramos de proteína y un 7% de las grasas omega 3 al día. Las yemas de huevo también contienen el carotenoides, luteína y zeaxantina, que se cree que los antioxidantes para ayudar a prevenir contra la degeneración y la enfermedad crónica.
4. Mantequilla
La mantequilla es rica en vitaminas solubles en grasas saludables A, D, E y K, que son críticos para los huesos, el cerebro, el corazón y la función del sistema inmunológico. Mantequilla de vacas alimentadas con pasto contiene el ácido linoleico conjugado de ácidos grasos para combatir el cáncer que ayuda en la pérdida de peso y se ha demostrado que retrasa la progresión de algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón. Cargado con ácidos grasos de cadena corta, como un ácido butírico graso que se cree que previene cánceres y tumores - mantequilla ayuda a restaurar la integridad de la mucosa intestinal, reduce la inflamación, tiene propiedades anti-virales, y se ha demostrado en beneficio de las personas con gut trastornos tales como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn
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Si sensibles a los productos lácteos, recomiendo la mantequilla de búfalo, que está hecha de mantequilla y da los mismos beneficios, sólo se eliminarán las proteínas lácteas.
5 . Aguacate
Los aguacates son una buena fuente de potasio, el mineral que es esencial para el buen funcionamiento del corazón, los riñones, músculos, nervios y el sistema digestivo. Mientras que los plátanos se recomiendan a menudo para su estado de potasio, onza por onza, los aguacates tienen los plátanos ritmo. Por onza, los plátanos tienen 100 g de potasio, por su parte, los aguacates tienen 144 g. Además de las grasas saturadas, los aguacates contienen ácido oleico, una grasa monoinsaturada, similar a la grasa que se encuentra en las aceitunas y el aceite de oliva y se encontró que mejora la sensibilidad a la insulina y desempeñar un papel en la prevención del síndrome metabólico y diabetes tipo II.
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