Las dietas de proteínas superior han mostrado de forma consistente para ofrecer mejores resultados que la pérdida de peso bajo en calorías, alta en carbohidratos, dietas ricas en proteínas moderadas. Los entusiastas del fitness y culturistas lo saben desde hace décadas. Pero, incluso hoy en día, algunos profesionales de la salud convencionales expresan su preocupación por el aumento de la ingesta de proteínas.
A menudo, esto no se debe a que los profesionales de la salud han leído realmente la investigación para mostrar una mayor ingesta proteica es malo. En cambio, sólo están repitiendo lo que han escuchado de otras personas de su confianza, que repitieron de otra persona, y en la línea. En realidad, la ingesta de mayor proteína se ha demostrado que es segura y efectiva tanto para la gestión de la salud y el peso.
De hecho, las dietas altas en proteínas son probablemente más cercano a la forma en que hemos comido en la mayor parte de la historia humana . Los seres humanos no han estado comiendo cereales para el desayuno con leche descremada, virutas, pasta, pan y otros alimentos ricos en almidón durante mucho tiempo, en relación con los seres humanos han sido de tiempo en la tierra. Encuentro divertido que los alimentos que han estado alrededor por más tiempo y que se encuentran en la naturaleza son cuestionados por su valor para la salud, y los alimentos que son nuevos en la dieta y hecho en una fábrica se considera saludable.
La dieta directrices recomiendan aproximadamente 15% de las calorías provienen de las proteínas. Eso es realmente acerca de la cantidad de proteína que consume el americano medio, a pesar de que los medios de comunicación le gusta exagerar las cosas y sugerir los estadounidenses consumen una gran cantidad de proteínas. A menudo, estas historias incluyen imágenes de los filetes, hamburguesas y otros alimentos ricos en proteínas. Sin embargo, realmente no comemos mucho de él. En cambio, las cargas estadounidense promedio arriba en hidratos de carbono y se añaden grasas no saludables (los tipos que se encuentran en los alimentos procesados).
El término "dieta alta en proteínas" se utiliza a menudo para describir una dieta de proteína de aproximadamente el 30%. Este es un punto importante, ya que no recomiendo a la gente
solo comer proteínas. Por lo que sólo una aclaración, no estamos hablando de una dieta de toda la carne cuando decimos "de alto valor proteico." We
are China decir una dieta alta en proteínas incluye más proteínas que la persona promedio consume, lo que podría ser parte de la razón por la que la persona promedio lleva mucho más grasa corporal que él o ella debe
5 mitos sobre el consumo de proteínas
Mito 1: el exceso de proteínas. es malo para los riñones
de todos los mitos, la proteína de los riñones mito parece ser el que escucho la mayoría de los profesionales médicos hablan. Este mito se inició a partir de la investigación de los pacientes con enfermedad renal. Los riñones desempeñan un papel importante en el metabolismo de proteínas. Las personas con enfermedad renal tienen una proteína de procesamiento momento difícil y, a menudo se prescriben una dieta baja en proteínas. Esta es una circunstancia desafortunada de la enfermedad.
Por desgracia, la comunidad médica hizo un salto enorme. Vieron que los pacientes con enfermedad renal no podían procesar y proteínas, por lo que a continuación, saltaron a la conclusión de que el exceso de proteínas debe ser difícil en los riñones. Esta era una suposición salvaje.
Lo que sugiere elevada ingesta de proteínas es malo en las personas sanas, ya que es en aquellos con enfermedad renal es como decir que el agua potable es malo en las personas sanas porque es malo en los que se están ahogando.
El mito empezó,
luego
se llevaron a cabo estudios de investigación para ver si era cierto. Desde entonces, varios estudios se han realizado sobre la ingesta de proteína más altos, que han encontrado que el aumento de la ingesta de proteínas es completamente seguro. A corto plazo, el cuerpo se adapta a la mayor ingesta de proteínas que cambia algunos marcadores de la función renal. Esto es parte del proceso de adaptación a la proteína adicional. Sin embargo, el consumo a largo plazo de una mayor cantidad de proteínas no tienen un impacto negativo sobre la función renal. [1,2,3]
Como dijeron los autores de un estudio reciente, España
" en conclusión, este estudio, el más largo y el más completo hasta la fecha sobre los efectos de una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos en la función renal, reveló que la dieta no se asoció con efectos considerablemente nocivos para la TFG, albuminuria, o el equilibrio de líquidos y electrolitos en comparación con una dieta baja en grasa en los individuos obesos sin enfermedad renal preexistente "[3]