Me comen carne. La proteína animal es una parte muy importante de una dieta saludable. Yo como verduras, así. Y nueces y semillas. Y en los días que levantar pesas, yo como no gluten, carbohidratos con almidón. Con los estudios de investigación, libros y otros datos que he leído, tengo la intención de seguir comiendo carne como una manera de lograr una salud óptima.
espero que alguien escribirá la respuesta típica de "¿No ha leído el estudio de china? "
a decir verdad, estoy tapar lejos en el libro. Estoy a mitad de camino a través de él en este momento. Es una lectura lenta porque me acaban de poner de relieve trozos de texto que son completamente exagerada, o bien, se basan sólo en la investigación de observación (más sobre esto más adelante).
A medida que he estado leyendo el estudio de China, estoy buscando pruebas de razonamiento de Campbell, y me parece carente de ciencia dura sobre las poblaciones humanas. Voy a terminar con el tiempo, y luego paso el tiempo de escribir un blog o dos revisarlo.
Así que sí, estoy leyendo el estudio de China. No, no estoy del todo convencido de que no debería comer carne.
Pero estoy convencido de que debo comer muchas verduras, junto con la carne, aves, pescado, huevos y otras fuentes de proteína animal.
Creo que es importante tener en cuenta que compramos alimentados con hierba, levantó-pastos, o capturado en estado salvaje proteínas animales siempre que sea posible. Creo en gastar el dinero extra para comprar estos alimentos de animales criados de una manera humana, incluso si esto significa gastar menos en otras cosas o comer un poco menos comida en general para cubrir el costo adicional. Desde un punto de vista ético, puedo entender mucho el desvío personas sienten hacia los alimentos de origen animal cuando entienden cómo la agricultura convencional se lleva a cabo.
6 Razones para comer carne de Salud Óptima
1. La proteína animal es proteína de alta calidad
La calidad de una fuente de proteína se basa en su concentración de aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales no pueden ser producidos por la dieta. Tenemos que obtenerlos de los alimentos. Las proteínas animales, son la mejor fuente, de la lista completa de los aminoácidos esenciales necesarios para apoyar la salud de los huesos, la salud metabólica, el mantenimiento del tejido muscular, e incluso suministran bloques de construcción para los neurotransmisores que permiten que el sistema nervioso y el cerebro para funcionar correctamente.
a los 36 años de edad, espero mantener el músculo que tengo hoy para el mayor tiempo posible. El entrenamiento de resistencia y la ingesta de proteínas de alta calidad son las dos formas principales de aferrarse a tejido muscular. Quiero mantener los efectos del envejecimiento de distancia por el tiempo que sea posible. El mantenimiento de la masa muscular es clave para frenar el proceso de envejecimiento. También quiero realizar en mi mejor momento durante al menos otros tres a cuatro décadas. Del mismo modo que había puesto la prima de combustible en un automóvil de alto rendimiento, tengo la intención de seguir comiendo las mejores fuentes de proteínas de calidad para maximizar mi oportunidad de mantener mi nivel actual de la salud y la forma física.
2. La proteína animal proporciona proteínas ...
Las dietas de proteínas superior proporcionan una gran cantidad de beneficios para la salud. Personalmente, trato de comer alrededor de un gramo de proteína por libra de peso corporal. Para mí esto equivale a 185 gramos de proteína por día. Un filete de seis onzas contiene alrededor de 50 gramos de proteína. Sólo para dar una idea.
Las proteínas animales contienen diversas cantidades de grasa, dependiendo del tipo y corte, pero el principal es macronutrientes proteínas. Aparte de los aislados de proteína vegetal, como guisantes y el arroz (que uso de manera regular en un batido de proteínas), es difícil cumplir con los requerimientos de proteína ideal con fuentes de origen vegetal.
No estoy diciendo que la dosis diaria recomendada de la proteína no puede ser fácilmente se reunió con las fuentes de proteínas de origen vegetal, pero no creo que la dosis diaria recomendada es casi suficiente proteína para una salud óptima.
fuentes de proteínas de origen vegetal, con excepción de la soja, lo que yo hago mi mejor esfuerzo para limitar en la dieta, tienen mucho más carbohidratos que proteínas. Si quería obtener la misma cantidad de proteína que se encuentra en ese filete de seis la onza he mencionado, de, por ejemplo, frijoles negros, que tendría que comer más de tres tazas y junto con él viene más de 100 gramos de hidratos de carbono. Y eso es sólo para una comida.
3. La proteína animal aumenta la saciedad
Me gusta comer. Me gusta la comida. Pero no me gusta pensar en comer más de tres o cuatro veces por día. Para esos breves períodos de tiempo, por lo general me gusta la comida trae satisfacción, pero hay mucho que gusta de la vida fuera de la comida.
Las dietas altas en proteínas aumentan la saciedad. No sólo se ha encontrado consistentemente la investigación que esto es cierto, pero también en mi experiencia, tanto personales como profesionales.
Parte de los beneficios de la saciedad viene de una hormona llamada péptido YY, que es secretada después de comer proteínas y grasas. Como Robb Wolf, autor de
La solución de Paleo
explica, España
El péptido YY (PYY alias) es otra hormona tratando de decirnos cuándo dejar de comer. Las proteínas y la liberación de grasa una gran cantidad de PYY y son por lo tanto muy satisfactorio. Los hidratos de carbono, por el contrario, las emisiones relativamente poca PYY, por lo que su desayuno de panecillos de salvado y el jugo se deja voraz en unas pocas horas. Haga Clic aquí para Pin 6 razones para comer carne
4. La proteína animal promueve la salud de los huesos
Sí, eso es correcto. Mientras que
todavía puede oír a la gente le dicen proteína animal provoca una pérdida de calcio y la densidad ósea, simplemente no es cierto. Por el contrario, las investigaciones muestran una dieta de proteínas de alta carne mejora el metabolismo del calcio y la salud de los huesos. Las dietas de proteínas superior también no hacen que el cuerpo ácido, que es otro punto de vista sobre el tema de la densidad ósea algunas personas usan para convencer a los demás para limitar o eliminar el consumo de carne.
El tema de la salud de los huesos se discute a menudo más en relación con las mujeres, pero los hombres que envejecen deben ser conscientes de mantener la densidad ósea también.
5. Gran parte del argumento a favor de la vegetariana /vegana se basa en estudios observacionales
No hay duda de que ha leído o escuchado a gente decir que la carne va a matar antes de lo que no comer carne. O que los vegetarianos viven más tiempo que los consumidores de carne utilizando el ejemplo de que las personas en Asia viven más tiempo que las personas en los Estados Unidos. Estas declaraciones
Sonido
como la carne
causas
personas que mueren antes. Ese no es el caso.
No soy un fan de los estudios de observación, pero ya que este tipo de investigación se utiliza a menudo para apoyar el caso de no comer carne, permítanme señalar algunos de el mismo tipo de investigación que refuta este punto.
2013
European Journal of Clinical Nutrition
papel, basado en NHANES investigación muestra "el consumo de carne no era
servicios asociados con la mortalidad."
Por lo general tomo un análisis rápido de los estudios de investigación o pequeña población de observación ya que ninguno de ellos crean un argumento convincente. Es por eso que no hago un montón de ruido de la investigación observacional que refuta la investigación de observación utilizado para argumentar en contra de comer carne. Asimismo, no hacer una gran cosa de los estudios que muestran que las dietas vegetarianas se asocian con mayores tasas de trastornos mentales, deficiencias nutricionales, o el documento que acaba de publicar sobre un paciente que sufre de delirio, como resultado de una dieta vegetariana.
El punto es que los argumentos en contra de comer carne no se basan en estudios que muestran proteínas de origen animal en realidad
causa ningún problema de salud. Evitar la proteína animal puede conducir claramente a las deficiencias de nutrientes, sin embargo.
6. Las proteínas animales alimentación grasa saturada y colesterol
Eso es un beneficio para la salud? Sí lo es. La grasa saturada puede ser bueno para usted. evitando por completo la grasa saturada y colesterol puede ser una mala noticia para la salud. las personas previstas no están comiendo una dieta con exceso de azúcar o almidón, la grasa que se encuentra de forma natural en la carne no debe causar problemas de salud.
El colesterol juega un papel importante en la creación de hormonas, y con la excepción de una pequeño porcentaje de la población,
comer
colesterol en realidad tiene poco o ningún efecto sobre los niveles de colesterol en sangre.
la naturaleza grasa de algunas proteínas de origen animal también ayuda con la saciedad en forma de grasa, al igual que las proteínas, ayuda a la gente sentirse satisfecho por más tiempo.
más lectura
Si lo que buscas es mucho más "carne" a la controversia en torno a comer o no comer proteínas de origen animal, Denise Minger tiene algunas entradas de blog en una par de temas de actualidad. Los dos más frecuentes fuentes de los medios anti-carne son
El estudio de China
y
Forks Over Knives
. Es estos dos direcciones en algunos grandes entradas de blog. Para leerlos, echa un vistazo a los enlaces inferiores
Forks Over Knives:. Es la ciencia de fiar
El estudio de China:?? Realidad o falacia
Un Año más tarde: el estudio de china, Revisited
Si la mejor manera de mantener una salud óptima, la aptitud y el rendimiento fue por evitar la carne, o incluso limitarla, yo sería el primero en hacerlo. Quiero obtener el máximo provecho de esta vida que pueda. Sobre la base de una evaluación sin emociones, lógica de la investigación sobre el tema, mi opinión, es que la proteína animal es un componente clave para una dieta saludable óptimo.
Gracias por leer. Por favor comparta sus pensamientos, pero dominar sus emociones y ser respetuoso.
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