This semana mientras que las compras en Whole Foods, vi a un nuevo producto en la figura Food Co., calabaza orgánica en una caja. Yo estaba emocionado por dos razones, una, que estaba en venta y dos el embalaje era libre de BPA (nos pondremos en contacto con esto en un momento). No estoy en contra de comprar una calabaza entera, asar, la cosecha de las semillas y hacer mi propio puré de calabaza. Sin embargo, a veces, bueno en realidad, la mayoría de las veces, ala que en la cocina. Hay algunas grapas en mi despensa que hacen que sea un poco más fácil de sólo tirar de una comida juntos y calabaza es uno de esos. Las trampas de plástico
bisfenol A o BPA es un compuesto utilizado en la fabricación de resinas de plástico, de plástico principalmente policarbonato y epoxi. BPA se encuentra en una variedad de productos de plástico común, recipientes reutilizables para alimentos, recibos de caja y recubre el interior de casi todas las latas de alimentos y bebidas. BPA es un disruptor endocrino conocido que ha sido implicado en:
1. Neurológica CUESTIONES2. Obesity3. FUNCTION4 tiroides. Cancer5 de mama. Postrado cáncer6. Enfermedad7 corazón. Diabetes8. Aborto involuntario /Fertilidad
En 2010, Canadá declaró BPA una sustancia química tóxica y ha añadido que a una lista de sustancias que se considere potencialmente perjudiciales para la salud. Algunos estados están siguiendo su ejemplo, prohíbe el uso de BPA en los envases de alimentos y bebidas para niños. Sin embargo, no son sólo los niños que están en riesgo, el CDC ha encontrado BPA en la orina de 93% de los estadounidenses encuestados mayores de 6. Todos estamos en riesgo.
Las tres formas comunes en las que estamos expuestos al BPA se envasa productos alimenticios, recibos de caja registradora y de plástico para bebidas y envases de alimentos: Read
Limitar la exposición al BPA evitando los productos enlatados,
Consumer Reports '
últimas pruebas de los alimentos enlatados, incluyendo sopas, jugo, el atún y judías verdes, han encontrado que casi la totalidad de los 19 alimentos de marca que probamos contienen algo de BPA.
Limitar la exposición al BPA, evitando recibos de caja registradora, el BPA fue en la mayoría de los otros tipos de productos de papel, con las entradas, periódicos y folletos que tienen las concentraciones más altas. Pero estos niveles aún palideció en comparación con el BPA en los recibos, que el estudio se dice que son responsables de más del 98 por ciento de la exposición del consumidor a BPA de papel.
Limitar la exposición al BPA, evitando calentamiento /recalentamiento en recipientes de plástico, los plásticos con BPA se descomponen, especialmente cuando se lavan, se calienta o estresados, permitiendo que el producto químico para lixiviar en el alimento y el agua y luego entrar en el cuerpo humano.
a pesar de la eliminación por completo la exposición al BPA es casi imposible no son pasos que puede tomar para evitar en la medida de lo posible. Además de elegir alimentos frescos siempre que sea posible, busque los envases que está marcado específicamente libre de BPA. Además, evite las botellas de plástico y contenedores de almacenamiento, en lugar de utilizar vidrio o acero inoxidable. Por último, a menos que necesite el recibo de compra, pida al cajero que desprenderse de ella para usted o ponerlo en la bolsa.
"A medida que los científicos obtienen mejores para detectar los productos químicos en nuestros cuerpos, que están descubriendo que incluso pequeñas cantidades de toxinas pueden tener un impacto potencialmente grave en nuestra salud y el futuro de nuestros hijos. Los productos químicos como el bisfenol A (BPA) y ftalatos, elementos esenciales de los plásticos modernos, pueden alterar el sistema endocrino delicada, lo que lleva a problemas de desarrollo. Una gran cantidad de males modernos que han estado subiendo sin control durante una generación, la obesidad, la diabetes, el autismo, déficit de atención /hiperactividad, podría tener conexiones químicas. "Los peligros del plástico, la revista TIME
Recetas Navidad
Este es uno de esos, sólo tirar un montón de cosas juntos y ver cómo resulta tipo de receta. Yo estaba realmente necesitar para eliminar el estrés y dejar algo de flujo de la creatividad de la cocina lo hace por mí. Como yo estaba desplazarse por las páginas del libro de cocina VitaMix, me encontré con una receta de salsa de enchilada. No tenía todos los ingredientes que necesitaba, así que iba a tener que improvisar. Arrojé todo en la licuadora y sabor probado. Estaba bien, pero todavía se necesita un poco de algo. Yo había visto otro nuevo producto de temporada este fin de semana, el Chipotle Salsa de calabaza, de Frontera, así que pensé por qué no
Calabaza enchilada salsa
. El estrés ha ido y cena comenzó
calabaza salsa enchilada
Receta para imprimir
Tiempo de preparación: 5 MinutesCook Tiempo: 5 minutos
Ingredientes
2 c. Carne del Pacífico alimentos orgánicos Caldo
1 cda. Aceite de oliva virgen extra
1 cda. Vinagre de vino tinto
1 cda. Pasta de tomate orgánica
1/8 cucharadita. Ajo en polvo
1/4 cucharadita. Orégano
3 cucharadas. Chile en polvo
1/2 cucharadita. Celtic Sea Salt
1 cda. Secreto de coco crudo de coco Harina
1/2 cucharadita. AHORA Goma Guar Polvo
1 pkt. NuNaturals sin hidratos de carbono Mezcla Stevia paquetes
1/4 c. Fig alimentos Co Orgánica de la calabaza
Vitamix llegar
Añadir todos los ingredientes para VitaMix.
Seleccione "sopa" salida variable y pulse.
Una vez completado el ciclo, la salsa es caliente y listo para su uso.
Hornillo llegar
Añadir todos los ingredientes en la licuadora y procesar a máxima potencia durante 1 minuto.
se ponen en una cacerola, mientras bate, poner a hervir bajar el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese.
Ahora que tenemos la salsa, podemos hacer cualquier número de recetas. enchiladas tradicionales son la opción obvia, sin embargo, las tortillas están hechos de harina o de maíz. Ya que son de bajo carbers alrededor de esta casa, no hay tortillas para nosotros. Tenemos que pensar fuera de la caja. Sí, hay sustitutos de tortillas bajas en carbohidratos que he utilizado en el pasado, sin embargo, no contienen gluten, que tanto Tom y yo son sensibles a (lo más probable es, usted es demasiado). Me he encontrado con algunas recetas de tortilla en la 'red hecha de harina de coco, pero no les he dado una oportunidad. Si usted tiene un probado y verdadero baja en carbohidratos, libre de gluten receta de tortilla que puede soportar ser rellenos y cubiertas con salsa, soy todo oídos.
En este momento estamos en un hueso, con piel Tiro de pollo. ¿Y no te des cuenta, esta salsa funciona muy bien sobre pollo y combina bien con mi Mexi "Cauli" Rice. Con la salsa sobrante se puede hacer sopa enchilada (presagiando aquí)
mama & amp calabaza enchilada de pollo al horno.; Piernas
Receta para imprimir
Tiempo de preparación: 5 minutesCook Hora: 50: 4 minutesServes
Ingredientes
2 orgánicos pechugas de pollo (con hueso, piel- en)
2 piernas de pollo orgánicos (con hueso, con piel)
4 cucharadas. Mantequilla sin sal, derretida
Celtic sal del mar
El ajo en polvo
Negro Pimienta
Calabaza Enchilada Sauce
bandeja para hornear con papel pergamino línea.
Coloque las piezas de pollo, pincel con mantequilla derretida, espolvorear cada pieza con sal, ajo y pimienta.
hornear a 400 ° F por 50 minutos de cepillado con mantequilla a la marca de 15 minutos y la marca de 30 minutos.
en la marca de 45 minutos, pincel con salsa de calabaza enchilada.
Retirar del horno y verter la salsa adicional sobre cada pieza antes de servir.