bajas en carbohidratos y amp; Sin gluten panqueques de arándanos
arándanos son alimento para el cerebro
La investigación que realmente poner los arándanos en el mapa de la salud, ya que ganó tanto la atención nacional, tuvo que ver con la emocionante noticia de que las bayas parecían retardar e incluso revertir muchas de las enfermedades degenerativas asociadas con un cerebro de envejecimiento. ~ SuperFood Rx
La inflamación y el estrés oxidativo está involucrado en casi todas las enfermedades principales. Cuando se trata de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, los arándanos son el fruto más alta puntuación. No sólo los arándanos ayudar a combatir los efectos del envejecimiento, también se han encontrado para ayudar a las neuronas en el cerebro se comunican entre sí de manera más eficaz. Cuando nuestras neuronas dejan de comunicarse o no se comunican muy bien, nuestra memoria se ve afectada.
Arándanos, en realidad la mayoría de las bayas, son una excelente opción de fruta baja en carbohidratos. Una media taza es de alrededor de 6 gramos de carbohidratos eficaces. Una media taza de arándanos al día es lo que se utilizó en la investigación sobre los arándanos y la salud del cerebro. Los arándanos están en la lista "docena sucia", y deben ser comprados orgánica.
Blueberry Pancakes
Hace 4-5 panqueques o 1 porción
Ingredientes
1/4 c. Life Time Fitness Todo vainilla natural aislado de proteína de suero o Jay Robb vainilla clara de huevo Proteína
2 cdas. Red Mill Orgánica de alta fibra de coco Harina de Bob
1/4 c. Redwood Hill Farm Llanura yogur de leche de cabra
1 huevo grande Orgánica
1/4 c. + 2 cucharadas. Sin azúcar Leche de almendras
2 cdas. Arándanos orgánicos salvajes
1/4 cucharadita. Rumford aluminio-libre de polvo para hornear
1/4 cucharadita. Bicarbonato de sodio
Una pizca de sal Mar Céltico
Direcciones
En un vaso Pyrex, cernir la proteína en polvo, harina de coco, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal del mar y dejar de lado. En un tazón pequeño mezcle el huevo, yogur y leche de almendras. Verter los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y batir bien. En una sartén antiadherente a fuego medio, mida escasos 1/4 c. de la masa. Espolvorear unos 10 o así los arándanos en el panqueque. Cuando las burbujas alcanzan la superficie y el pop, darle la vuelta. Cocinar un adicional de 1 1/2 minutos. Repita hasta que haya 4-5 tortitas.