Hace poco recibí alguna y de retroceso "No me gusta" en el tiempo y su salud Cómo página de Facebook después de ensalzar la "salubridad" de tocino. Como mencioné en el post de ayer, en el marco de mi filosofía de la comida, el tocino es en gran medida una elección de alimentos saludables.
Esto me hizo pensar, aunque no he escondido precisamente el hecho de que vivo una baja estilo de vida en carbohidratos y creen en los beneficios medicinales de la comida real, tal vez "Mi Filosofía de alimentos" necesita ser explicado con más claridad para aquellos que son nuevos para una vida saludable: cómo.
Aunque sé que muchos de los que leen esto están viniendo de una baja en carbohidratos /fondo paleo /principal /ancestral, también sé que algunos de ustedes son nuevos a este juego de pelota vida saludable. Tal vez usted está desarrollando su propia filosofía de la comida y tratando de conciliar lo que la sabiduría convencional y el Dr. Oz dice con lo que profesa el movimiento "Sólo comer comida real". La verdad es que nada tiene más influencia en nuestra salud que la comida que ponemos en nuestra boca. Las opciones de comida que tomamos cada día tienen el poder de curar tanto y hacernos daño. Es realmente una pena que vivimos en un país donde comer comida de verdad, como los huevos y tocino con un lado de verduras para se considera poco saludable o incluso extrema desayuno, mientras que con un plato de cereal procesado con leche pasteurizada y homogeneizada libre de grasa a lo largo de con un vaso de jugo de jarabe de maíz de alta fructosa endulzada es normal.
Así que aquí es el trato a mis amigos, voy a compartir mi filosofía de la comida, sin embargo, no estoy en busca de asesoramiento o debate. El marco de este sitio web y todas las recetas que se crean se basa en mi filosofía de la comida. No estoy diciendo que todo el mundo debería comer exactamente como yo. Sin embargo, creo que es importante mencionar, mientras que todos tenemos un cierto grado de individualidad metabólica, sino que también son muy similares.
Cuál es su filosofía de la comida?
No tengo una milla larga lista de credenciales, no hay PhD, MD, RD o cualquier otro "D" de mi nombre. Lo que sí tengo es un cerebro y la capacidad dada por Dios para buscar el conocimiento. Yo he hecho y continuará haciendo mi debida diligencia en la investigación nutricional. Debido a la naturaleza de mi marido la carrera de Tom guapo, he tenido la oportunidad de estar expuestos a algunos de los mejores expertos en nutrición y metabólicas en el mundo. Hablar de una bendición! No puedo decir el número de expertos que han respondido a gusto a mis incesantes e-mails llenos de preguntas. Mis creencias en la alimentación están respaldados por la ciencia, así como la experiencia personal y profesional. Los tres marcadores miro, para evaluar si mi filosofía de la comida está trabajando para mí, son, mi salud en general, el peso y la composición corporal, así como la sostenibilidad y la satisfacción. Con todo esto dicho, este es mi filosofía de la comida:
"Yo como la más alta calidad de la comida real que se ajuste a nuestro presupuesto. En su mayor parte, esto incluye carne de vacuno alimentado hierba & amp; cordero, aves de corral pastured & amp; cerdo, pescado silvestre, huevos frescos de granja, frutos secos crudos & amp; semillas, orgánicos vegetales sin almidón & amp; fruta baja en azúcar. Me redondear mis comidas con grasas saludables como manteca, aceite de coco y aceite de oliva y empezar el día con una taza o dos de café. Dependiendo de mi actividad en el gimnasio, voy a re-combustible con un tubérculo almidonado o un plátano. Hago todo lo posible para evitar granos, aceites vegetales y azúcar, incluso azúcares naturales como la miel & amp; jarabe de arce, en lugar de eso, naturalmente, utilizar edulcorantes bajos en carbohidratos como la stevia, eritritol y xilitol. También me limito legumbres y frijoles. de vez en cuando me gusta y disfrutar de una copa de vino o licores claros y con mayor frecuencia un poco de chocolate oscuro. Por último utilizo suplementos nutricionales sabiamente. "
Salud
En primer lugar mi filosofía alimentos tiene en cuenta cómo los alimentos que como impactan en mi salud. La salud de mis órganos como el cerebro, el corazón y la piel, la salud de los dientes, mi sangre, los huesos y mi metabolismo. Considero que todos los alimentos a través de la misma lente y consumir aquellos alimentos que conozco mejorar o prestar a mi salud y mantenerse alejado de los alimentos que le restan o roban a mi salud. Me prestar especial atención a la salud de mi cerebro ya que tengo una propensión genética para la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de mi madre tiene por Cuerpos de Lewy. Esta es una de las razones por las que dejó de beber estallido de la dieta o consumir cualquier cosa con el edulcorante artificial aspartamo. Con el fin de medir el impacto de mi filosofía de la comida tiene en mi salud, me sale análisis de sangre muy completo realizado sobre una base regular manteniendo una estrecha vigilancia sobre las hormonas sexuales, la tiroides, el cortisol, lípidos, la glucosa, la insulina, la inflamación, la química sanguínea completa, neurotransmisores , niveles de vitamina D, el estado de omega 3, así como alergias a los alimentos. Me fue elogiado por mi médico, después de mi último panel de la longevidad y vitalidad, por tener los mejores laboratorios que ha visto en mucho tiempo
Composición corporal & amp.; Control de Peso
En segundo lugar, mi filosofía de la comida me permite comer alimentos que regulan de forma natural el apetito sin contar calorías o macronutrientes. Como resultado, tengo un índice de masa corporal saludable y porcentaje de grasa corporal atlética. Rara vez me peso en la escala, sin embargo, sé que estoy manejando con éxito mi peso como mi talla 2-4 de no haber conseguido ceñido y yo regularmente asegurarse de que mis jeans ajustados encajan. Mientras que el 80% de lo que mi cuerpo se ve como en el exterior es el resultado de mi filosofía de la comida, el otro 20% es el resultado del entrenamiento con pesas, caminar y el sprint de vez en cuando
Sostenibilidad & amp.; Satisfacción
Por último, mido el éxito de mi filosofía de alimentos en función de su sostenibilidad y la saciedad. He vivido un estilo de vida bajo en carbohidratos durante más de una década y en los últimos cinco años, mi nutrición ha llegado a parecerse a la que muchos etiqueta principal /del paleo /ancestrales. Yo diría que mi filosofía de la comida es sin duda sostenible. Porque ver todos los alimentos a través de la lente de cualquiera sumando o restando de mi salud, no puedo recordar la última vez que hice la elección de engañar a mi salud a favor de la satisfacción a corto plazo. No digo que esto sea presumido, pero la verdad es que no tengo antojos o vínculo emocional con la comida y mi hambre es siempre satisfecho con mi filosofía de la comida.
Si desea investigar los principios de un estilo de vida bajo en carbohidratos /principal /del paleo /ancestrales para sí mismo, recomiendo la lectura de los siguientes recursos: