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No somos adictos, nos apasiona. Nos encanta el café.
Me gusta la mía negro. Vanessa le gusta de ella a prueba de balas ™.
Estamos de acuerdo con el asado, que tiene que ser oscuro y audaz, con un poco de un bocado. Si es sólo un poco de humo, que es incluso mejor.
En el ajetreo de la vida cotidiana, nuestro café de la mañana es algo que hacemos juntos. Es como tener una rica conversación sin decir una palabra.
La clave para disfrutar de ese breve momento en el tiempo, es para hacer una taza consistentemente "buen sabor" de café. Hasta hace poco, yo diría que se trata más de una taza "buen sabor" de café.
Hemos sido ventiladores Keurig acérrimos durante casi una década. De hecho, en mis días corporativas, yo era uno de los primeros en tener un Keurig en mi cubo.
El Keurig, elabora una taza consistentemente "buen sabor" de café. Era muy práctico, rápido y eliminado desperdiciado café preparado con su solo uso.
Matar el medio ambiente y nuestro presupuesto con K-Copas
Como delicioso como nuestra experiencia fue Keurig, que resultó una persiana ojo con el impacto de los K-Copas tiramos cada día, tenía en nuestro medio ambiente.
Tratamos las vainas reutilizables y fue un dolor en el trasero. Ellos se desbordó, dejaron motivos en nuestro café y nunca pudieron obtener una suficiente taza de café oscuro. Por lo tanto, seguimos utilizando los K-Copas año tras año.
Luego leí un artículo en The Atlantic,
Un Problema Brewing
. Es uno de esos artículos que te persigue y hace que se examina o justificar su razonamiento.
Entre los dos de nosotros, bebimos 4-5 tazas de café al día. Eso significaba que estábamos sacudir alrededor de 1500 K-Copas en la basura cada año. Eso es alrededor de 220 pies de residuos.
Si apilamos los K-Cups que utilizamos en un año, que superen en altura de un edificio de 20 pisos!
valor de nuestro edificio de 20 pisos de K-Copas contribuyeron a la cantidad gigantesca de K-Copas vendido en todo el mundo - lo suficiente en 2014 para la vuelta al mundo 12 veces. Esa es una cantidad alucinante de plástico no reciclable
.
El artículo también llamado el verdadero costo del café estábamos comprando. El café en K-Copas promedio de $ 40 por libra. ¡Santo cielo!
Además de la cantidad de residuos, y el costo, también hay algunas dudas sobre la limpieza de la mayoría de Keurig. Hay un montón de historias de molde en desarrollo en algunas de las tuberías discreta que se encuentra en los sistemas.
El pensamiento de un poco de moho escondido en mi café hizo sólo un poco menos atractivo.
El buscar el mejor reemplazo Keurig
Después de leer el artículo, me puse a buscar en algunas otras maneras de hacer el café. Vanessa puso los ojos un poco, porque habíamos estado en este camino antes.
Hemos probado un Bodum prensa francesa. Tenemos un Sowden Oskar SoftBrew.
Cuando reducido hace un año y medio y es en nuestro condominio en Minneapolis, incluso nos compró una unidad de encimera espresso Miele. Era un aparato de lujo que quería desde hace mucho tiempo.
Después de dos semanas de café inconsistente, que lo trajo de nuevo. La curva de aprendizaje fue demasiado tiempo para nuestra paciencia.
Vanessa se mostró escéptico de que yo sería capaz de encontrar algo que fuera fácil de usar, hace de forma coherente "buen sabor" de café, no tenía un largo aprendizaje curva y era amable con el medio ambiente.
yo estaba listo para el reto.
hice mi investigación y pedí un Technivrom Moccamaster, reconocido por Test Kitchen de Estados Unidos como la mejor cafetera de goteo automático.
puedo resumir los beneficios personales de esta compra de tres maneras; la novedad, la meditación y una gran experiencia de consumo de café
Novedad:. Estoy aprendiendo sobre el arte del café tostado y la elaboración de la cerveza
Gretchen Rubin, una de las principales voces en la felicidad, y el autor El Proyecto de la felicidad, habla de cómo la novedad hace tiempo para reducir la velocidad y nos ayuda a disfrutar de experiencias en formas que no lo hacen, cuando la vida se vuelve mundano.
Ahora que estoy preparar café con una automática, fundable sobre cafetera, puedo modificar algunas de las maneras en que preparar una taza y cambiar un poco el sabor.
también puede ajustar la velocidad de infusión en el Moccamaster que cambia el sabor de los granos también.
también puedo dejar que la cosa cerveza por sí solo o puedo girar las habas en el marco del vertido sobre el brazo y remojar los frijoles durante más tiempo antes de permitir que el agua pase a la olla.
hemos convertido en la más curiosidad por el café, que me ha llevado a aprender más.
puede parecer una cosa pequeña, pero mi curiosidad sobre el café me ayuda a no pensar en la investigación de aceite esencial de la nutrición típica, la aptitud y , la escritura y la educación, me centro en la mayor parte de mi día
Meditación:. Brewing las Fuerzas de café que me centre en el Proceso
Cuando hice café en el Keurig, que podía volar a través de la proceso sin pensar y tomar mi café en unos 60 segundos.
Se tarda 3-5 minutos para mí para hacer el café ahora. Y yo no pienso en otra cosa.
saboreo el olor de los granos al abrir la bolsa. Me gusta el sonido del agua mientras se vierte en el depósito. El sonido me recuerda a los ríos y arroyos en el norte de Minnesota, donde crecí.
Estoy entretenido por el sonido del molino de café, y me encanta el hecho de que se apaga cuando todos los granos son perfectamente
suelo.
Luego viene la segunda mejor parte del proceso. Pongo los granos en el filtro y enciendo la cafetera. Poco después, el agua perfectamente climatizada de 200 grados, comienza el goteo sobre los frijoles.
Me podría dejar la máquina de café solo para hacer su cosa y el café va a ser muy buena. En lugar de ello, sin embargo, puedo girar el filtro, y mover el brazo alrededor de goteo, asegurando todos los granos son remojados correctamente.
Me recuerda a jugar al aire libre en la arena como un niño. Las calles se tienen a veces el barro acumulado por la acera. Me gustaría obtener una manguera de remojo y metódicamente todo el barro y ayudar a empujar hacia abajo a la cuneta.
Aunque la diferencia es pequeña, realmente hay una diferencia en la cantidad de sabor adicional llego del café.
Experiencia: el delicioso sabor
lo mejor viene al final. Me siento con mi taza de café negro y Vanessa derrama de ella y que saborear el momento.
aprecio cada sorbo. Sé que lo que sabe a lo hace por la forma en que lo elaboró cerveza, el cuidado que pongo en los granos de la derecha, la rutina derecha, utilizando agua filtrada y tomarse el tiempo para absorber realmente los granos.
Me encanta el hecho de que yo preparé el café. El sabor distinto es el resultado de la atención que tomé en lo que es. No se requería mucho tiempo para mí, pero seguro que establece el día con el pie derecho. Y el café es bueno para mi salud también!