We've toda escuchó el tintineo pegadizo, ♫ Ch-Ch-Ch-Chia ♫, cantado durante un anuncio de televisión para Chia Mascotas, el regalo de Navidad cursis que el pelo brotes de planta similar. Sí, las mismas semillas de chía que pone el pelo en una réplica de terracota de la cabeza de Homer Simpson es también un increíble antigua semilla completa de los beneficios nutricionales. Después de compartir mi Navidad del arándano del Granola la semana pasada, tengo algunas preguntas acerca de
semillas de chía
. En concreto, ¿cuáles son? Y, ¿dónde puedo encontrar? Super comida: las semillas de chía
Historia
Las semillas de chía, Salvia hispanica L., se cultivaron originalmente por los toltecas y civilizaciones Teotiahuán. Más tarde, con la llegada de la Atzecs y los mayas en México, la chía se convirtió en un elemento básico en la dieta. Chia no sólo fue reconocida por sus cualidades nutricionales, sino también por sus propiedades tonificantes y visto como un alimento sagrado y la medicina.
aztecas utilizado harina de semillas de chía tostadas en una variedad de atoles energizantes, bebidas y barras de alimentos . Junto con otros indígenas nahuas, que también se utiliza chía entera, planta, crudo, asado y para una variedad de dolencias. Ellos combinaron chía con muchas otras hierbas con fines medicinales y utiliza un aceite de chía como un emoliente para la piel.
existencia de Chia fue amenazado con la llegada de las Américas de los conquistadores españoles. Los invasores europeos prohibieron cualquier alimento que estaban vinculados a la religión tradicional Atzec o la tradición.
Beneficios nutricionales
semillas
Chia son ricas en ácidos grasos omega-3, fibra, antioxidantes y proteínas. Estas pequeñas semillas tienen el porcentaje más alto conocido de ácidos grasos omega-3 entre las plantas. Las semillas de Chia son una excelente fuente de calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y cobre. Ellos tienen seis veces más calcio, once veces más fósforo, y cinco veces más potasio que la leche. Chia es tan enriquecido con antioxidantes se pueden almacenar sin refrigeración, sin preocuparse de los aceites que se pongan rancios. Los antioxidantes más importantes de chía son el ácido clorogénico, ácido cafeico, miricetina, quercetina y kaempferol flavonoles. Estos antioxidantes son más eficaces que tanto la vitamina C y E en sus cualidades de protección. Una porción de semillas de chía es tres cucharadas o un poco más de una onza y proporciona 140 calorías, 10 g de grasa, 14 g de carbohidratos, 12 g de fibra y 5 g de proteína. Beneficios para la salud Estados Unidos La beneficios para la salud del consumo regular de chia semillas son amplias y variadas. Algunos de estos incluyen:
-Mejora la salud cardiovascular-El alivio de la fatiga /baja energía-Soporta una digestión saludable & amp; desintoxicación de la sangre-regula la presión sanguínea, reduce el colesterol, estabiliza el azúcar-Reduce premenstrual & amp; Síntomas de la menopausia-Reduce los antojos de dulces & amp; hidratos de carbono-y muchos más ... ..
Dr. Wayne Coates, ante todo educador del mundo e investigador sobre las semillas de chía pone de esta manera, España
Si la gente estaban comiendo súper alimentos como la chía, que sería mucho más saludable y tienen mucho menos problemas de salud. Sin duda, ayudaría a su situación de salud, vamos a decirlo así, de una manera u otra. No estoy diciendo exactamente cómo iba a ayudar a cualquier persona en particular, pero sin duda les ayudaría.
Donde Encontrar
Hace poco vi una bolsa de 2 libras de chía orgánica semillas en Costco. Fue la primera vez que los he comprado allí. Si su Costco no lleva chía o si usted no es un miembro, tiendas de alimentos, tiendas de vitaminas, cooperativas de alimentos y Whole Foods se los lleva. Si todavía no puede encontrar, entonces su siguiente opción es comprarlos en línea, Navitas Naturals semillas de chia orgánicos, es una marca buena y de buena reputación.
Cómo utilizar las semillas
Chia son agua amante y absorberá diez a doce veces su peso. Las semillas son muy leves degustación y en realidad bastante divertido para comer. Chia ayudará unen y espesar batidos, mermeladas y postres. gel de Chia, que se acaba de agua mezclada con semillas de chía, puede ser utilizado como un sustituto de huevo. Mi forma favorita de utilizar chía es hacer un flan con leche de almendras, vainilla y stevia. Ha reemplazado rápidamente mi cena después del ritual de chocolate negro. El Internet está lleno de recetas con usos creativos para las semillas de chía
vainilla Chia Pudín
Receta para imprimir
Tiempo de preparación:. 1 minuteChill Tiempo: 60 minutos (o ya) Porciones: 2
Ingredientes
1 1/2 c. Sin azúcar Leche de almendras
1/4 c. Las semillas de chía
1 cucharadita. Extracto de vainilla
28 gotas NuNaturals líquido puro de vainilla Stevia
Direcciones
Poner todos los ingredientes en un frasco de vidrio, tapa herméticamente y agitar.
Refrigerar durante 10 minutos y luego agitar de nuevo.
Vuelta al refrigerador durante 50 minutos o más.
Servir con bayas frescas y disfrutar!