Existe una gran controversia en la nutrición y que a menudo parece que la gente no se ponen de acuerdo en nada. Sin embargo, hay algunas excepciones a esto. Estos son los principales hechos de la nutrición 10 que todos están de acuerdo en realidad en (bueno,
casi todo el mundo ...).
1. El azúcar añadido es un desastre
Todos sabemos que el azúcar es malo. Algunos piensan que el azúcar es una simple cuestión de calorías "vacías", mientras que otros creen que es causar enfermedades que matan a millones de personas cada año. En definitiva, es cierto que la adición de azúcar (sacarosa y jarabe de maíz de alta fructosa) contiene calorías vacías. No hay nutrientes en ella y si usted come una gran cantidad de azúcar, entonces es probable que llegar a ser deficientes debido a que no está recibiendo suficientes alimentos que realmente tienen los nutrientes en ellos. Pero esto es sólo la punta del iceberg
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Hay otros peligros, mucho más graves de azúcar que ahora están llegando a la atención de corriente. El azúcar, debido principalmente al alto contenido de fructosa, se está implicada como una causa principal de la obesidad, enfermedad cardiovascular y diabetes de tipo II (1, 2, 3). ¿Cómo funciona la fructosa hacer esto?
Bueno, la fructosa se metaboliza por el hígado estrictamente, con el tiempo causa la enfermedad no alcohólica del hígado graso, resistencia a la insulina, niveles elevados de triglicéridos, obesidad abdominal y el colesterol alto (4, 5, 6, 7, 8, 9). A continuación, la fructosa hace que nuestras resistentes a una hormona llamada leptina, que hace que nuestro cerebro que desee obtener la grasa (10, 11, 12) cerebros.
De esta manera, comer un exceso de azúcares añadidos crea una unidad bioquímica implacable en el cerebro para mantener el consumo de azúcar, cada vez más gordos y comer incluso más azúcar
línea de base:. el azúcar añadido proporciona calorías vacías y se cree que es la principal causa de las enfermedades que matan a millones de personas cada año
2.. Las grasas omega-3 son cruciales y La mayoría de las personas no reciben suficiente ácidos
grasos Omega-3 son muy importantes para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Por ejemplo, el DHA, un ácido graso omega-3 derivados de animales, constituye alrededor del 40% de las grasas poliinsaturadas en el cerebro (13). El ser deficiente en Omega-3 (muy común) está asociado con un menor coeficiente intelectual, depresión, diversos trastornos mentales, enfermedades del corazón y muchas otras enfermedades graves (14). Hay tres fuentes principales de grasas omega-3 ... ALA (de plantas en su mayoría), DHA y EPA (de los animales).
La forma de la planta, ALA, necesita conseguir transformado en DHA o EPA a fin de funcionar correctamente en el cuerpo humano. Existe alguna evidencia de que este proceso de conversión es ineficaz en humanos (15). Por lo tanto, lo mejor es obtener grasas omega-3 de origen animal ... incluyendo pescado, carne de pastoreo, Omega-3 huevos enriquecidos o apacienta, o aceite de pescado
línea de base:. Una gran parte de la población es Omega- 3 deficiente. Evitar una deficiencia de estos ácidos grasos esenciales puede ayudar a prevenir muchas enfermedades.
3. No hay una dieta perfecta para cada uno
son todos únicos ... y sutiles diferencias en la genética, tipo de cuerpo, la cultura y el medio ambiente pueden afectar el tipo de dieta que debemos comer. El hecho es que lo que funciona para una persona puede no funcionar para otro. Para averiguar lo que debe hacer, se puede necesitar un poco de auto experimentación.
probar algunas cosas diferentes hasta que encuentre algo que le guste, y que cree que puede pegarse a. Diferentes estilos para diferentes personas
Conclusión: La mejor dieta para usted es el que se obtiene resultados con y que usted puede pegarse a largo plazo
4.. Artificial Trans Las grasas son muy poco saludables y deben evitarse las grasas
trans también se conocen como aceites parcialmente hidrogenados. Se hacen mediante la mezcla de grasas no saturadas con gas hidrógeno a una alta temperatura para que se asemejan a las grasas saturadas. Este proceso es muy desagradable y me sorprende pensar que alguien pensó que estas grasas serían adecuados para el consumo humano.
Grasas
trans elevan el colesterol malo y disminuyen el colesterol bueno, causan la obesidad abdominal, la inflamación y la resistencia a la insulina ( 16, 17, 18). A largo plazo, el consumo de grasas trans aumenta el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazón, enfermedad de Alzheimer, la depresión y muchas más enfermedades (19, 20, 21, 22, 23).
Le recomiendo a evitar trans . grasas como si su vida dependiera de ello
línea de base: las grasas trans son procesados químicamente grasas que causan todo tipo de daños en el cuerpo. Usted debe evitar como la peste.
5. El consumo de vegetales mejorará su salud
Las verduras son buenas para usted. Son ricos en vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y una infinita variedad de nutrientes traza que la ciencia ha comenzado a desvelar. En los estudios observacionales, el consumo de verduras se asocia con una mejor salud y un menor riesgo de la enfermedad (24, 25, 26).
Le recomiendo que come una variedad de verduras cada día. Son saludables y satisfactorias y añadir variedad a la dieta
línea de base:. Los vegetales son ricos en todo tipo de nutrientes. El consumo de vegetales cada día se asocia con una mejor salud y un menor riesgo de enfermedad.
6. Es crítico para evitar una deficiencia de vitamina D
La vitamina D es una vitamina única. En realidad, funciona como una hormona esteroide en el cuerpo. La piel produce vitamina D cuando se expone a los rayos ultravioletas del sol. Esta es la forma en que dieron la mayoría de nuestras necesidades diarias a lo largo de la evolución. Sin embargo, hoy en día una gran parte del mundo es deficiente en este nutriente crítico. En muchos lugares, el sol simplemente no está disponible en la mayor parte del año.
Incluso cuando hay sol, la gente tiende a permanecer en el interior mucho y usar protector solar cuando salen, pero protector solar bloquea eficazmente la vitamina D generación en la piel
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Si usted es deficiente en vitamina D, entonces estás realmente deficiente en una hormona importante en el cuerpo, y una deficiencia se asocia a muchas enfermedades graves, como la diabetes, el cáncer, la osteoporosis y la otros (27, 28, 29). La mejor manera de saber es ver a un médico y tienen sus niveles en sangre medidos. Por desgracia, es extremadamente difícil obtener suficiente vitamina D en la dieta
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Si conseguir más sol no es una opción, tomar un suplemento de vitamina D3 o una cucharada de aceite de hígado de bacalao cada día es la mejor manera de prevenir /revertir una deficiencia
línea de base:. la vitamina D es una hormona crucial en el cuerpo y muchas personas son deficientes en ella. Revirtiendo una deficiencia puede tener beneficios para la salud de gran alcance.
7. Los carbohidratos refinados son malos para usted
Hay muchas opiniones diferentes acerca de los carbohidratos y las grasas. Algunos piensan que la grasa es la raíz de todo mal, mientras que otros creen que los carbohidratos son los actores clave en la obesidad y otras enfermedades crónicas. Pero lo que casi todo el mundo está de acuerdo es que los carbohidratos refinados son al menos peor que los hidratos de carbono no refinados (complejo).
Sin embargo, al procesar los granos se quita la mayor parte de los nutrientes y luego no queda nada, pero el cosas malas, grandes cantidades de glucosa de fácil digestión. Comer carbohidratos refinados hará que los picos rápidos de azúcar en la sangre, seguido de un aumento de la insulina en la sangre que provoca la acumulación de grasa y contribuye a la resistencia a la insulina y varias enfermedades como la obesidad y la diabetes.
Yo personalmente no creo que granos son necesarios en absoluto, los nutrientes en ellas se pueden adquirir de otros alimentos más sanos y más nutritivos en cantidades mayores. Pero es muy claro que los granos enteros y los hidratos de carbono no refinados son al menos mucho mejor que sus homólogos, refinados y procesados (30, 31): perfil línea de base:. Los carbohidratos refinados, como los cereales procesados no son saludables. Ellos carecen de nutrientes y conducen a incrementos rápidos de azúcar en la sangre y la insulina, que puede causar todo tipo de problemas en la línea.
8. Suplementos nunca puede sustituir totalmente Real Foods
"Nutricionismo" es la idea de que los alimentos no son más que la suma de sus nutrientes individuales. Es una trampa que muchos entusiastas de nutrición tienden a caer. Pero no es simplemente verdad. Frutos secos, por ejemplo, no son sólo las cáscaras cargadas de ácidos grasos omega-6 de la misma manera que las frutas no son simplemente bolsas acuosas de fructosa. No, estos son alimentos reales con una enorme variedad de nutrientes traza.
Las vitaminas y los minerales, los que también se puede obtener de un multivitamínico barato, son sólo una pequeña parte de la cantidad total de nutrientes en los alimentos. Por lo tanto, los suplementos ... al menos los suplementos que tenemos hoy en día, no son capaces de reemplazar los nutrientes que obtiene de los alimentos reales.
Ahora tengo que admitir que los suplementos pueden ser beneficiosos, especialmente para alimentos que no suelen estar disponibles en el dieta como la vitamina D y magnesio. Pero ninguna cantidad de suplementos que tendrá que realizar para obtener una mala dieta. . No es una casualidad
línea de base:. Es mucho más importante comer alimentos reales y nutritivos que contar con suplementos para proporcionar los nutrientes que necesita
9. "dietas" no funcionan, un cambio de estilo de vida es necesario
"Las dietas" son ineficaces. Eso es un hecho. Pueden conducir a resultados a corto plazo, pero tan pronto como empiece a comer comida chatarra de nuevo que se recuperará el peso perdido. Y algo más. Esto se conoce como dieta yo-yo y es muy común.
La mayoría de las personas que pierden una gran cantidad de peso con una dieta terminan ganar de nuevo cada vez que se "detienen" la dieta. Por esta razón, lo único que le puede dar los resultados reales a largo plazo es la adopción de un estilo de vida cambio
línea de base:. La adopción de un estilo de vida saludable es la única manera de asegurar la pérdida de peso a largo plazo y una vida de mejor salud.
10. La comida no procesada más sano es
Los alimentos procesados no es saludable. A medida que el sistema de alimentación se ha vuelto más industrializado, la salud de la población se ha deteriorado. Durante la elaboración de alimentos, muchos de los nutrientes beneficiosos en los alimentos se eliminan.
No sólo quitar nutrientes saludables como la fibra, pero también añadir otros ingredientes como el azúcar añadido veryharmful, grasas trans y el trigo refinada. Además, los alimentos procesados están cargados con todo tipo de productos químicos artificiales que no han sido probadas absolutamente seguro para el consumo humano a largo plazo.
Básicamente, los alimentos procesados tienen menos de las cosas buenas y mucho más de las cosas malas.
Conclusión: La cosa más importante que puede hacer para asegurar una salud óptima es de "comer comida de verdad." Si se ve como si estuviera hecha en una fábrica, no lo coma
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