Oh chico, tengo un regalo para ti. Es una receta fácil para la salud
Pastel de calabaza Pastel de queso Bites
con un toque. En lugar de utilizar crema de queso elaborado con leche de vaca, sustituí el queso de leche de cabra suave. Lo sé, lo sé, estás pensando, pensé que ella es alérgica a los productos lácteos. Sin embargo, la proteína problemática, la caseína, que es un culpable común en las alergias lácteos, varía entre las diferentes especies de animales de ordeño
.
A pesar de que muchas veces asociamos lácteos con sólo vacas, también obtener leche de cabra y oveja. Dado que cada mamífero tiene diferentes variantes de la proteína en su leche, es posible ser alérgico a la leche de un solo animal. Antes de llegar a esta receta deliciosa, vamos a hablar de la leche de cabra, si?
¿Cuál es tan bueno sobre la leche de cabra?
Caseína
La caseína es una variante de la proteína que se encuentra en toda la leche. A menudo, las personas con alergias a productos lácteos, tienen dificultades con la caseína alfa S1 encuentra en la leche de vaca. Los estudios han encontrado que la leche de cabra es muy baja en alfa S1 caseína y contiene principalmente alfa S2 caseína. Esto es por qué algunas personas alérgicas a los productos lácteos de vaca pueden utilizar productos lácteos de cabra y sin efectos nocivos. Estructuralmente, la caseína de la leche de cabra es lo suficientemente diferente de la que se encuentra en la leche de vaca.
Lactosa
Para aquellos con intolerancia a la lactosa, la leche de cabra es una gran alternativa, ya que es naturalmente más bajos en lactosa que la leche de vaca. Esta es una de las razones por la leche de cabra puede ser más fácil de digerir. Algunas investigaciones han encontrado que los oligosacáridos presentes en la leche de cabra se presta a la digestibilidad al igual que la composición de la grasa. Sobre Fat México La principal diferencia entre la grasa de la leche de la cabra y la vaca es el porcentaje y distribución de concreto a corto y medio ácidos grasos de cadena. La leche de cabra tiene una mayor proporción de estos ácidos grasos, que hace que sea más fácil de digerir. La leche de cabra también tiene una mayor proporción de cáprico, caprílico y ácidos grasos caproico. Estos ácidos grasos tienen fuertes propiedades antivirales y antimicrobianas que combaten los virus, bacterias y levaduras en el intestino Ayuda & Vitaminas & amp.; Minerales Francia El vitaminas y minerales contenidos de la leche de cabra y leche de vaca es generalmente similar, sin embargo, la leche de cabra tiene un 13% más de calcio, un 25% más de vitamina B6, un 47% más de vitamina A, la friolera de 134% por ciento más potasio. También tiene tres veces más niacina y cuatro veces más cobre que la leche de vaca. La leche de cabra también contiene un 27% más de selenio antioxidante que la leche de vaca. Por último, la leche de cabra contiene niveles más altos del precursor de la serotonina, triptófano.
SourcesDairy Leche de Cabra ConsumptionGoat MilkSpotlight en el otro blanco MilkMilk alérgicos
No se deje engañar por la crema batida! Este bocado está cubierto con crema batida sin leche. Otra deliciosa opción sería la de arriba con un yogur de cabra sin azúcar amargo
del pastel de queso Bites
Hace que:. 18
Ingredientes
8 oz Queso de cabra suave, temperatura ambiente
5 huevos orgánicos grandes
15 oz Puré de calabaza
1/2 c. Granulado - para sin azúcar Recomiendo viraje o abedul xilitol
1 cda. Pastel de calabaza de la especia
1 cucharadita. Extracto de vainilla
Direcciones
En un tazón, con batidora eléctrica a mediano, mezcle 2 huevos y el queso de cabra, hasta que quede cremoso.
Añadir en calabaza, edulcorantes, especias y extracto y mezclar hasta que quede suave.
a la mezcla restante añadir los huevos y batir a baja velocidad hasta que estén combinados.
línea regular tamaño latas del mollete con los trazadores de líneas que no se pegue y llenar con escasa 1/4 c. de la mezcla.
Hornear a 350 ° F durante 35 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla y luego refrigere 8 horas o toda la noche.
Receta NotesAlthough el paquete no era ' t etiquetado como tal, el queso de cabra he utilizado a menudo se llama "queso de cabra". Es suave y quebradiza y sin una corteza. Se puede ver en la imagen superior. Recientemente he descubierto estos fabulosos revestimientos antiadherentes panecillo /magdalena sin blanquear. Ellos realmente son verdaderamente antiadherente. Si puede esperar el tiempo suficiente, estas picaduras de pastel de queso pastel de calabaza son mejores después de la refrigeración en el refrigerador.