Un nuevo artículo publicado en el
European Journal of Clinical Nutrition gratis (EJCN) proporciona más apoyo; control de peso no se trata sólo de contar calorías o moverse más. A pesar de que el trabajo sea publicado en una revista de prestigio, no se debe esperar que se hacen muchos titulares. Si las perspectivas de los autores fueron reconocidos públicamente, que significaría cambiar las recomendaciones de salud pública e iría en contra gran parte de la publicidad que se encuentra en la industria alimentaria y la forma física.
La revisión de la investigación se titula
La obesidad y el balance energético :? es la cola mueve al perro
Uno de los temas principales en la revisión es el punto de que en lugar de mirar a la falta de actividad o comer en exceso como
provoca Red de la obesidad, que es muy posible que estos pueden ser
resultados de la Red de algo va mal con nuestro metabolismo. En otras palabras, que no engordan sólo por comer más y se mueve menos. Lo que está haciendo la grasa, también nos da un apetito insaciable y nos hace letárgico.
La premisa detrás de la ecuación de balance de calorías es que si las calorías que quema cada día son menos de las calorías que comemos, ganamos peso. Sin embargo, cuando la gente consciente disminuyen la ingesta de calorías, la pérdida de peso es a menudo menos de lo que se predijo -. Reducir las calorías no da lugar a la pérdida de peso esperada
Además, cuando las personas se mueven más, mediante la adición de programas de ejercicios estructurados o participar en otra actividad regular, que técnicamente se queman más calorías. Sin embargo, las investigaciones muestran esto rara vez afecta la pérdida de peso con cualquier significado. Sin embargo, los estudios
en mostrar a las personas que consumen dietas bajas en carbohidratos-perder más peso, incluso sin contar calorías. El impacto puede ser incluso mayor cuando estos individuos agregar el ejercicio a su programa. Si se produce la pérdida de peso mediante la reducción de la ingesta de hidratos de carbono sin reducir las calorías totales, hay más de caloría cuenta que afecta a la pérdida o ganancia de peso.
Mientras continuamos centrándose en el control de calorías, los alimentos que contienen a menudo carbohidratos procesados y los ingredientes artificiales serán visto como apropiado para los programas de nutrición para bajar de peso. Sin embargo, la evidencia no apoya esto. En su lugar, estas bajas en calorías, alimentos bajos en nutrientes podría ser una de las varias razones por las que está ganando peso.
La insulina
Si no es sólo el exceso de calorías que están causando la obesidad problema en todo el país y el mundo para el caso, ¿qué es? Una respuesta obvia a los expertos EJCN referencia es constantemente los niveles altos de insulina. Sólo ha pasado en las últimas generaciones como seres humanos que hemos tenido acceso a las barras de granola, cereales de desayuno, galletas procesadas, y otra, la comida basura pre-hechos procesado.
De hecho, ¿cuándo fue la última vez que vio un anuncio de verduras frescas o frutas? Probablemente ha pasado un tiempo, sin embargo, el zumo de fruta se anuncia en todas partes, por lo que la gente piensa que es un reemplazo suficiente para que los alimentos enteros.
Estos alimentos modernos elevan el azúcar en la sangre. azúcar en la sangre elevada hace que la insulina alta. De hecho, algunas personas pueden alterar sus hormonas por lo que sus niveles de insulina serán elevados, incluso si no han comido muchos carbohidratos en mucho tiempo. También pueden secretar más insulina de lo necesario. Aparte de que conduce a una gran cantidad de otros problemas de salud, elevado a la insulina se apaga la capacidad del cuerpo para quemar grasa. Incluso en una dieta baja en calorías, si la insulina es demasiado alta, la grasa no se quema de manera eficiente. En su lugar, el cuerpo puede utilizar su tejido muscular para obtener energía. Traducción: Una persona puede perder algo de peso de la escala, sin embargo, su grasa corporal se mantiene en niveles poco saludables. Incluso las personas que aparecen delgada en ropa de calle pueden tener un muy alto porcentaje de grasa corporal.
La leptina
Otra posible sospechoso en la batalla contra la grasa corporal podría ser la hormona leptina. La leptina es una hormona que nos indica que estamos llenos. Cuando los niveles de leptina son elevados después de una comida, debemos tener la sensación de dejar de comer. Los estudios muestran la leptina es elevada en muchos individuos obesos, lo que significa que pueden llegar a ser resistentes a la leptina la forma en que se vuelven resistentes a la insulina. El cuerpo mantiene que secretan la hormona decir, "Hey, usted no necesita comer más." Sin embargo, el cerebro no recibe la señal. Hay muchas teorías en torno a este fenómeno, así como la idea de que los alimentos procesados pueden bloquear la señalización de la leptina.
Las bacterias saludables
El equilibrio de las bacterias buenas y malas puede influir no sólo los nutrientes que extraemos de nuestra dieta, sino que también puede influir en la cantidad de energía calórica que obtenemos de nuestros alimentos. Hay pruebas de que ciertas bacterias pueden aumentar el valor calórico que recibimos. Basta con tener más de las bacterias adecuadas puede permitir que limitemos las calorías que obtenemos de los alimentos que comemos. Los probióticos pueden llegar a ser uno de los suplementos nutricionales más recomendados en el futuro próximo, ya que la investigación adicional comienza apoya su uso.
La fructosa
Mirando específicamente a nuestra dieta, los autores discutió un par de factores que probablemente en aumento de peso. El primero es el contenido de fructosa en una dieta. Mientras que el azúcar total consumida por el estadounidense promedio es indignante, la fructosa es un azúcar que se metaboliza de manera muy diferente que otros azúcares. La capacidad del cuerpo para manejar correctamente el azúcar en la sangre se vuelve más perturbado de este azúcar que otros.
Debido a cómo se metaboliza la fructosa, no le da al cuerpo el mismo sentido de dejar de comer. Como resultado, las personas pueden consumir muchas más calorías de los alimentos que contienen fructosa lo que lo harían de otros azúcares. jarabe de maíz de alta fructosa, jarabe de maíz, sacarosa (a menudo etiquetado como "azúcar natural"), miel de agave, miel, jarabe de arce y otros azúcares "naturales" tienen una cantidad significativa de fructosa. Incluso si la etiqueta indica que el producto es "natural" o aparentemente sano, asegúrese de revisar la lista de ingredientes.
Los macronutrientes
Los autores también reconocieron la importancia de las calorías diarias donde provienen. La mayoría de apoyo en esta área es para-alta en proteínas, baja en carbohidratos, las dietas más rica en fibra. Sin embargo, esto no es lo que se encuentra en la mayoría de los alimentos en el supermercado. En su lugar, alta en carbohidratos, bajo en grasa, alimentos bajos en proteínas son generalmente los tipos de alimentos que se encuentran en envases listos para el consumo.
En algún momento en el futuro cercano, los profesionales de la salud pública y la industria alimentaria van a tener que admitir que los alimentos de conveniencia dominan las tiendas de comestibles -. y que no importa cómo están fortificados o modificados, que no apoyan la gestión de la salud o el peso
Sleep
Por último, la revisión EJCN sueño cubierta y su efecto sobre el aumento de peso. Los estudios demuestran aquellos que no duermen lo suficiente tienden a ganar más peso. De nuevo, si el control de peso estaba por la quema de calorías, se podría pensar que estar despierto se quema más calorías y ayudar con la pérdida de peso - pero eso no es el caso en absoluto. Perdiendo de sueño en realidad altera el metabolismo de muchas maneras. Dormir lo suficiente también ayuda en el manejo del estrés, otro factor en un metabolismo saludable.
Resumen
Siete de cada 10 personas que pesan demasiado. La respuesta es no contar las calorías totales y mover un poco más
Sobre la base de la investigación en el
EJCN opinion, y muchos otros estudios, las respuestas en realidad parece bastante simple:
Obtener una evaluación de laboratorio habitual en la química metabólica del cuerpo para ver si los problemas subyacentes deben ser abordados.
Coma alimentos reales.
el consumo de proteína en cada comida.
Dejar de mirar a la grasa tan malo.
Obtener el sueño adecuado y manejar el estrés.
Simplemente revisar su dieta para alimentos de alta calidad y reducir los hidratos de carbono pueden reducir o eliminar azúcar extra, mejorar el equilibrio de las bacterias buenas en el intestino, apoyar mejor sueño y los niveles de estrés y ayudar a la insulina control. Tal vez es hora de parar la locura de ver la pérdida de peso como simple hecho de comer menos alimentos y empezar a comer mejor comida.
También tenemos que admitir que algunas personas tienen disfunciones metabólicas que deben ser abordados antes de que empezar a centrarse en perder peso. Como me gusta decir, el control de peso es
más que calorías en, calorías fuera
Referencias
Wells JCK, Siervo M. La obesidad y el balance de energía:. Es el que mueve al perro de la cola?
EJCN
. 2011 julio. La publicación anticipada en línea. Doi: 10.1038 /ejcn.2011.132