Ayer, hablé de los síntomas atribuidos al síndrome de fatiga tensión de la alergia y la forma en que había experimentado síntomas similares que prácticamente han desaparecido desde que salió libre de lácteos. Lo más notable fue el alivio de la tensión superior de la espalda, el cuello y la cabeza crónico que me había molestado durante años. Recientemente tuve la oportunidad de haber evaluado mi sangre para las alergias alimentarias mediadas por IgE, antes de llegar a los resultados, vamos a hacer un repaso de las alergias alimentarias y luego terminar con una receta para el
-Lácteos Crema batida
. ¿QUÉ ES UN alergia a los alimentos
Esto será crítica para aquellos de ustedes que están en el ascendente y ascendente con alergias a los alimentos. Detallé esto en mi caseína Confesión, por lo que no es nada nuevo, si usted lo ha leído. Para aquellos de ustedes, que están escuchando esto por primera vez, es importante entender las diferencias entre las alergias a los alimentos, las sensibilidades y las intolerancias. Si usted es un estudiante visual, el gráfico a continuación es una gran herramienta.
Imagen editorial Fuente
mediada inmune (alergia alimentaria)
mediadas por IgE alergias a los alimentos se caracterizan por una reacción inmediata, a veces graves por el sistema inmune. Las alergias alimentarias desencadenan anticuerpos IgE que causan la liberación de citoquinas y las histaminas, que desencadenan la respuesta inflamatoria. Los órganos objetivo principal de las alergias alimentarias son la piel, lo que se traduce en las colmenas y la inflamación, así como el sistema respiratorio, lo que se traduce en dificultad para respirar.
Los no mediadas por IgE reacciones alergias alimentarias (también conocido como sensibilidad a los alimentos) se retrasan , mediada por las células T del sistema inmune, que desencadenan anticuerpos IgG e IgA. Estos anticuerpos no causan la liberación de histamina, sin embargo, ellos liberan otros productos químicos lo que resulta en la inflamación. Los síntomas de la sensibilidad a los alimentos aparecen horas o días más tarde después de ingerir el alimento sospechoso. No IgE mediada por alergias a los alimentos dan lugar a síntomas de amplio alcance que afectan a múltiples sistemas en el cuerpo; respiratorio, músculo-esquelético, gastrointestinal, cutánea, reproductivo, cardiovascular y nervioso central.
No-mediada inmune (intolerancia alimentaria)
intolerancias alimentarias pueden imitar la inflamación alérgica y puede ocurrir a partir de los aditivos alimentarios, farmacológicos compuestos, o una deficiencia enzimática, tales como lactosa. No implican el sistema inmune y dan lugar a problemas gastrointestinales y predominantemente no dan lugar a síntomas de sistemas múltiples.
Causas de las alergias alimentarias
Dos factores principales contribuyen a la causa de la no-IgE alergias alimentarias mediadas ; un intestino hiperpermeable y una vía de desintoxicación lenta o deficiente.
Un intestino hiperpermeable, también conocido como intestino permeable. Esto puede ser causado por un número de factores, incluyendo irritaciones causadas por un desequilibrio en los tipos de microorganismos en el intestino. El uso de antibióticos comúnmente induce esto. El exceso de cortisol, causada por el estrés, hace que la hiperpermeabilidad intestinal, así como disminuye la secreción de anticuerpos IgA. El estrés también debilita el sistema inmunológico de otras maneras.
A vía de desintoxicación lenta o deficiente. Cuando el alimento pasa a través de la pared intestinal que entra en el torrente sanguíneo portal y luego pasa a través del hígado. Las toxinas son modificados en el hígado en dos fases con el objetivo final es la eliminación. Si el cuerpo no puede seguir el ritmo de este proceso, estas toxinas entran en la circulación general en la que se activa el sistema inmunológico. Una deficiencia de desintoxicación hace que sea difícil o imposible de toxinas de la dieta de descomposición. Para aprender más sobre la desintoxicación se refiere a estos dos puestos que escribí en enero: Desintoxicación Parte I: Healing Waters & amp; Desintoxicación Parte II:.. Alimentos curativos
Los resultados están en
mi sangre se puso a prueba para las alergias alimentarias mediadas por IgE en respuesta a los alimentos generales 94, 15 alimentos vegetarianos, 24 hierbas y especias 24
Carne /Esto incluye las aves de carne de res, pollo, huevos (pato & amp; pollo), carne de cerdo cordero y pavo. NO alimentos reactivos
Frutas Dieciocho de las frutas más comunes fueron probados incluyendo la mayoría de las bayas. NO alimentos reactivos
Fish /crustáceos /Molusco Esto incluye almejas, bacalao, cangrejo, mero, langosta, pargo, salmón, vieiras, camarones, lenguado, atún. NO alimentos reactivos
Granos /Legumbres /Frutos secos /Semillas La clase más grande de todos los alimentos analizados, incluyendo el gluten de trigo y la gliadina del trigo. Es importante tener en cuenta, he estado libre de gluten durante casi cuatro años. Fuera del alcance de este artículo, no se puede probar la sensibilidad al gluten, a menos que usted está comiendo gluten. NO alimentos reactivos
Verduras Una larga lista de vegetales con almidón y sin almidón se probaron. NO alimentos reactivos
Especias Todos los 24 de sus especias comunes fueron probados. NO alimentos reactivos
Hierbas Este grupo es ideal para los usuarios de suplementos, ya que abarca 24 de las hierbas más comunes que se utilizan en forma de suplemento. NO alimentos reactivos
Varios Algunos alimentos misceláneos como el cacao y el café, así como la levadura. NO alimentos reactivos
Lácteos Los controles lecheros categoría de origen bovino proteínas de la leche caseína y suero, así como queso cheddar, queso cottage, queso mozzarella, leche y yogur. Además la leche de cabra también se prueba. Sus alimentos reactivos incluyen: caseína, suero, queso cheddar, queso cottage, queso mozzarella, leche, yogur, & amp; La leche de cabra
Este particular de alergia alimentaria grados panel de reacciones adversas a los alimentos en un espectro que va desde
No se Reacción (clase 0) a temperaturas extremadamente altas (Clase VI)
. Se aconseja a ser eliminados los alimentos clasificados como Clase III o superior. Los alimentos en la clase 0, I, II y se les aconseja para ser girado. Mi reacción a todos los alimentos lácteos, salvo la leche de cabra era moderadamente alta, justo en el límite entre las clases III y IV. La leche de cabra anotó sólo una reacción bastante baja en realidad Clase I.
SALUDABLE RECETA LÁCTEOS SIN
Lechería-Libre de coco crema batida
Receta original de
Patty
Técnica de vida saludable Cómo
Receta para imprimir
Tiempo de preparación: 1 Hora minuteWhiz: 30 secondsServes: Muchas
Ingredientes
1 lata de Bosque nativo Orgánica leche de coco
2 cdas. Nutiva aceite de coco, virgen extra, Orgánica
1 grande Orgánica Pastured huevo
1 cucharadita. Orgánica de extracto de vainilla
28 gotas NuNaturals puro líquido claro de stevia
llegar
Añadir todos los ingredientes para una licuadora de alta potencia o VitaMix.
genio de la velocidad máxima durante 30 segundos, no más, no menos.
Se ponen crema en iSi batidor y la carga.
Antes de la dispensación, refrigere durante 8 horas o toda la noche hasta que esté bien frío.
Notas receta
Si usted lee mi caseína Confesión de correos, se dará cuenta de que esto es la misma receta para el coco café Creamer, con la adición de la stevia. La diferencia está utilizando el iSi batidor de crema para aumentar el volumen y la textura similar a la crema batida. He hecho esto muchas muchas muchas veces con mucho éxito. La única vez que se dejó caer, fue cuando utilicé una marca diferente de la leche de coco y mi madre-en-ley barato-o batidora de. Después de la mezcla, la crema de coco es un líquido fluido espeso, sin embargo después de refrigeración durante la noche, la magia sucede. No se preocupe si usted no tiene un batidor iSi, todavía se puede hacer esto, sin embargo, en lugar de ser batida y aireado, que se espesa y solidificar. A la fantasía hasta un postre puede agregar la crema espesa a una bolsa de glaseado y el tubo sucesivamente. Hago un lote de esta semana y lo uso como mi crema de café, así como un complemento para mis bayas después del entrenamiento.