La intolerancia al vino es más común de lo esperado, sugiere un nuevo estudio.
& síntomas nbsplike a 4.000 personas elegidas al azar en Mainz.
Los resultados, publicados en
Deutsches Ärzteblatt Internacional
, muestran que el 7 por ciento de las 948 personas que llenar y devolver su cuestionarios (el resto eran incompletos o nunca regresó) informaron de la intolerancia al vino y /o síntomas similares a la alergia después de beber vino, una estadística más común de lo que se esperaba, de acuerdo con su informe. Los síntomas, que incluyen enrojecimiento de la piel, picazón y secreción nasal, eran más probable después de beber vino tinto que blanco
.
Mientras que los síntomas presentes como los de una alergia, los investigadores llegaron a la conclusión más probable que se derivan de la intolerancia al alcohol u otros ingredientes en el vino que una respuesta alérgica.
La diferencia entre intolerancia y alergia
Mientras que las alergias e intolerancias alimentarias causan síntomas similares, la diferencia radica en su origen. Una alergia alimentaria es una respuesta del sistema inmune que se produce cuando el cuerpo confunde un ingrediente tan perjudicial. Con la intolerancia, la respuesta viene del sistema digestivo cuando no puede descomponer los alimentos, de acuerdo con la Clínica Cleveland. Los síntomas específicos, tales como la urticaria y la inflamación de la lengua, son marcadores de alergias a los alimentos -. Pero para estar seguro, consulte a un médico si experimenta cualquier reacción adversa después de comer un determinado alimento
La mayor parte reacciones comúnmente citados en la encuesta alemana estaban rojas de la piel, picazón y secreción nasal, pero otros incluyen diarrea, latido irregular del corazón y calambres en el estómago.
¿vino conseguido?
Curiosamente, los investigadores no encontraron diferencias en el consumo de vino entre las personas con intolerancia al vino y otros. Si bien no se pregunta por qué en la encuesta, tienen un par de teorías: Cualquiera de las personas con intolerancia al vino cambiaron a vinos que no les molesta tanto, o simplemente los síntomas no son suficientes para impedir que la gente haciendo estallar el corcho .
¿Ha experimentado alguno de estos síntomas después de beber vino? ¿Usted Toma, de todos modos? Nos dicen en la sección de comentarios.