Las alergias alimentarias son la quinta enfermedad crónica de liderazgo en los EE.UU. - y su incidencia va en rise.1 De 1997 a 2007, alergias a los alimentos aumentó 18 por ciento entre los niños menores de 18 años, 2 y en la actualidad se estima que uno de cada 13 niños tiene un alimento allergy.3
Se sabe que las alergias alimentarias tienden a darse en familias, lo que sugiere un componente genético. Sin embargo, otras teorías de por qué las alergias alimentarias se están convirtiendo en algo común a un punto más compleja del medio ambiente, así como estilo de vida relacionados, causa.
¿Por qué son las alergias en la subida?
Una de las primarias hidden factores que contribuyen a las alergias es la comida que come, y no estoy hablando de las alergias alimentarias. Si usted come alimentos de mala calidad, especialmente las que causan resistencia a la insulina /leptina, se aumenta el riesgo de alergias.
Cuando usted es alérgico a una sustancia, su sistema inmunológico cree equivocadamente que es peligroso y produce inmunoglobulina E (IgE) anticuerpos en un intento de neutralizarlo. Los productos químicos tales como histamina liberada en el torrente sanguíneo durante este proceso puede dar lugar a una serie de síntomas cada vez que come la comida (aunque los síntomas pueden no aparecer hasta horas más tarde).
¿Qué hay detrás de esta disfunción del sistema inmune todavía está siendo explorado, aunque una teoría más aceptada es la hipótesis de la higiene. Un niño criado en un ambiente carente de suciedad y gérmenes, y que se le administran antibióticos que matan todas las bacterias en su intestino, no es capaz de construir una resistencia natural a la enfermedad, y se vuelve vulnerable a las enfermedades más tarde en la vida.
Esto es probablemente una de las razones por las que muchas alergias y enfermedades del sistema inmune se han duplicado, triplicado o incluso cuadruplicado en las últimas décadas. Los bajos niveles de vitamina D también se han asociado con un mayor riesgo de alergias a los alimentos, 4 mientras que algunos teorizan que los aditivos alimentarios, la modificación genética, las hormonas, y herbicidas añaden a los alimentos pueden desencadenar algunos casos.
La ingeniería genética, por ejemplo, puede aumentar alérgenos existentes o producir nuevos alergenos, desconocidos. Ambos parecen haber ocurrido en la soja modificada genéticamente (GM), que se encuentra en la mayoría de los alimentos procesados.
Al mismo tiempo, más niños están siendo nacido y crecido con la flora intestinal gravemente dañadas, lo cual es en gran medida el producto de la mala alimentación y el uso excesivo de antibióticos, lo que lleva a la tripa y el Síndrome de Psicología (GAPS), como voy a explicará en breve.
Las alergias están por todas partes y concentrarse en grupos
Una nueva investigación ha revelado que las alergias son virtualmente por todas partes en los EE.UU., sin ser región libre de alergia. El estudio de más de 8.000 personas reveló que el 45 por ciento de las personas de seis y más años de edad dio positivo por al menos un alergeno, al igual que el 36 por ciento de los niños de edades comprendidas uno a cinco pasos.5
Hubo algunas variaciones por región, por ejemplo, en las grandes áreas metropolitanas, donde el 50 por ciento de los residentes fueron sensibilizados a por lo menos a un alergeno, comparado con el 40 por ciento en zonas rurales. En las zonas urbanas, alérgenos exteriores fueron más frecuentes que en las zonas rurales, posiblemente debido a las alergias respiratorias están asociados con la contaminación del aire.
También es destacable fue el hallazgo de que las alergias tienden a agruparse en grupos. Las personas con sensibilidad a los ácaros del polvo eran más propensos a ser sensibles a la hierba y el polen de los árboles, por ejemplo, mientras que aquellos con sensibilidad de maní más propensos a tener alergias a las plantas también.
Esto podría implicar que cuando se trata de tratamiento de la alergia, se justifica un enfoque más integral al tratamiento, con la puesta en marcha más sensato apuntar su intestino (donde el 80 por ciento de su sistema inmune reside).
modificar la dieta podría combatir el asma
las alergias y el asma a menudo se producen juntos, así que no es sorprendente que la modificación de su dieta, y por lo tanto su salud intestinal, parece ser un tratamiento efectivo para ambas condiciones. En un estudio reciente en animales, los ratones alimentados con una dieta alta en fibra tenía una resistencia más fuerte contra los ataques de asma que los ratones alimentados con una baja en fibra o diet.6 regulares
De hecho, cuando los ratones alimentados con una dieta rica en fibra fueron expuestos a los ácaros del polvo, que tenían menos inflamación de las vías respiratorias de los ratones pobres en fibra. Según lo informado por
Scientific American
: 7
"
Parece que la fibra es compatible con las bacterias intestinales que producen moléculas antiinflamatorias llamadas ácidos grasos de cadena corta. Estas moléculas entran entonces en el torrente sanguíneo, donde pueden influir en el sistema inmunológico. Un sistema inmunológico sobre-reactiva puede desempeñar un papel en alergias y asma. Sin embargo, los ácidos grasos pueden calmar la reacción inmune ".
separada investigación también mostró que los niños en edad escolar que bebían leche cruda eran 41 por ciento menos propensos a desarrollar asma y un 50 por ciento menos propensos a desarrollar fiebre del heno que los niños que bebieron comprado en la tienda (pasteurizada) milk.8
los investigadores creen que el efecto beneficioso puede haber sido debido a las proteínas de suero desnaturalizadas-no, incluyendo la albúmina de suero bovino (BSA) y alfa-lactoalbúmina , en la leche cruda, que puede apoyar la salud del sistema inmunológico y los niveles de inflamación saludables.
Si usted tiene alergias, tienden a Tu salud intestinal
Recuerde, la calidad y los tipos de alimentos que comer están relacionados con el riesgo de alergia. Una de las formas en que median que es a través de sus bacterias intestinales. Sus bacterias intestinales desempeñan un papel crucial en el desarrollo y funcionamiento del sistema inmune de la mucosa en el tracto digestivo.
También ayudan en la producción de anticuerpos frente a patógenos. Las bacterias amigables, incluso entrenar a su sistema inmunológico para distinguir entre los patógenos y antígenos no perjudiciales, y para responder apropiadamente. Esta importante función evita que el sistema inmune reaccione exageradamente a los antígenos no dañinos, que es la génesis de las alergias.
Sin embargo, como se mencionó anteriormente, las anormalidades en el sistema inmune son un resultado común de las lagunas, como cuando su intestino flora es anormal, el revestimiento del intestino es más propensa a deteriorarse, ya que se mantiene activa por su flora intestinal.
del intestino permeable es una condición que se produce debido al desarrollo de los espacios entre las células (enterocitos) que componen la membrana que recubre la pared intestinal. Estos pequeños huecos permiten que sustancias tales como alimentos no digeridos, bacterias, y los desechos metabólicos que deben limitarse a su tracto digestivo para escapar en el torrente sanguíneo - de ahí el término síndrome de intestino permeable.
Una vez que se vea comprometida la integridad de la mucosa intestinal, y hay un flujo constante de sustancias tóxicas "escape" en su torrente sanguíneo, su cuerpo experimenta un aumento significativo en la inflamación. Además de estar asociada con enfermedades inflamatorias intestinales como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa o la enfermedad celíaca, intestino permeable también puede ser un factor que contribuye a las alergias. En 2010, los investigadores llegaron a la conclusión de manera similar que el consumo de riesgo de una dieta de comida chatarra aumenta los niños de las alergias: 9, 10
"Pediatra Dr. Paolo Lionetti, de la Universidad de Florencia, y sus colegas dijeron que los niños de países industrializados que comer baja en fibra, alto contenido de azúcar dietas "occidentales" pueden reducir la riqueza microbiana - podría contribuir a un aumento de las enfermedades alérgicas e inflamatorias en el último medio siglo "
para algunos, la respuesta. para la resolución de los alimentos (y otras) las alergias es "curar y sellar" los intestinos, que el programa nutricional GAPS está diseñado para hacer. Si usted tiene alergias graves a los alimentos, la dieta GAPS Introducción, que utiliza alimentos fermentados y otras estrategias naturales, como los probióticos, para restablecer el equilibrio de su flora intestinal, puede ayudar a curar su alergia a los alimentos por completo.
Un programa integral de la alergia tiene que abordar la optimización de su dieta, la salud intestinal, y los niveles de vitamina D, evitando posibles desencadenantes. Esto incluye un enfoque en los alimentos fermentados, vegetales ricos en fibra y alimentos procesados mínimas y azúcar. Si los alimentos fermentados no son una parte regular de su dieta, un suplemento probiótico puede ser beneficioso.
Neutralización provocación permanente podría ofrecer alivio de la alergia
Recuerde, la mejora de su dieta de acuerdo a mi plan de nutrición libre es su primer paso por las razones expuestas anteriormente. Sin embargo, incluso si usted tiene una dieta perfecta, pueden persistir alergias. Si ese es el caso, el mejor enfoque para la fecha que he encontrado es la provocación de neutralización (PN), que se imparte por la Academia Americana de Medicina Ambiental (AAEM). PN puede ser muy eficaz para el alivio de la alergia.
yo era un miembro de la AAEM y administrado este tratamiento en mi oficina cuando yo estaba practicando. PN ofrece muchas personas alérgicas alivio permanente y sin efectos secundarios adversos. La tasa de éxito de este enfoque es de aproximadamente 80 a 90 por ciento, y se puede recibir el tratamiento en casa.
La provocación se refiere a "provocar un cambio" y la neutralización se refiere a "neutralizar la reacción causada por la provocación." Durante la neutralización provocación, una pequeña cantidad de alérgeno se inyecta debajo de la piel para producir una pequeña protuberancia llamada "roncha" en las capas superiores de la piel, y luego se supervisa para una reacción.
Si usted tiene una reacción positiva, tales como fatiga, dolor de cabeza, o un crecimiento en el tamaño de la roncha, a continuación, el alérgeno se neutraliza con inyecciones diluidas o con gotas del mismo alérgeno que ir en la boca. Si desea ver algunos vídeos reales de neutralización provocación se hace esto, ver el sitio web del Dr. Doris Rapp, www.DorisRappMD.com. Es importante recordar que el programa PN es en adición a, y no un sustituto, de un programa integral de recuperación de la alergia, tales como las brechas "curar y sellar" enfoque esbozado aquí.