If usted tiene una alergia al trigo de lo que sabe cocinar puede convertirse en una verdadera molestia. La buena noticia es que más y más personas están siendo diagnosticados con alergias al trigo, más los fabricantes de alimentos están haciendo más sustitutos del trigo, para que pueda tener la comida que te gusta sin las malas reacciones.
Una de las primeras cosas que me di cuenta es que usted debe leer realmente las etiquetas para evitar el trigo. Productos que usted ni siquiera se le ocurriría tienen trigo en ellos. Por ejemplo, por la razón que sea, papas fritas congeladas tienen trigo en ellos.
La otra cosa que también comenzará a darse cuenta de que la comida es casi todo procesado tiene trigo. Si usted tiene una alergia al trigo, ahora tendrá que aprender a cocinar los alimentos enteros y completamente evitar los alimentos procesados. Esto no es sólo una forma más saludable de comer, pero para los que sufren alergia a los alimentos, la mejor opción para usted.
En los últimos años, la comida fabricantes han dado cuenta de que hay un nicho en el mercado y son el desarrollo de alimentos de buen sabor sin el trigo. Con un poco de tiempo y la investigación que ahora son capaces de comer casi cualquier cosa que te gusta, menos el trigo.
Ahora puede encontrar docenas de diferentes tipos de harina. Tienen harinas de arroz, harina de avena, harina de soja y sólo para nombrar unos pocos. Usted puede tratar de usar estos en sus recetas favoritas. Lo que hay que recordar, sin embargo es todavía tengo que encontrar un sustituto de la harina que se negociarán por igual a la harina de trigo. Eso significa que si su receta requiere de una media taza de harina de trigo no se puede utilizar una media taza de harina de soja, que tendrá que hacer un poco de artimañas. A medida que aprenda las diferentes harinas, aprenderá cómo mezclar ellos y obtener los mismos resultados. Por ejemplo, si necesita un espesante para la salsa tratar almidón de patata. Se espesará un gris al igual que la harina de trigo, pero tendrá que utilizar más de lo mismo. Simplemente hay que añadir que hasta que tenga los resultados que desea.
Usted puede comprar en algunas manufacturas combinaciones de harina ya combinados que trabajarán para ciertos artículos. Tome la mezcla para panqueques. Hay muchos fabricantes de alimentos que ofrecen mezcla para panqueques sin trigo en ellos; todo lo que hacen es añadir el huevo y la leche. Y la mejor parte es que realmente saben igual como un panqueque regular.
Lo que he encontrado es que si uso alimento entero, puedo, después de un poco de ensayo y error encontrar la manera de hacer que cualquier Quiero receta sin tener que tener trigo en ella. Si no es ese paciente un cocinero, echar un vistazo a cualquiera de su tienda local de alimentos saludables o de Internet, ahora hay un montón de mezclas pre-hechos que tienen todo lo necesario en ellos, excepto la leche y los huevos tal vez.
Cuando me diagnosticaron con una alergia al trigo mi primer pensamiento fue, ¿qué hay de postre? No podía creer que iba a tener que renunciar a todos los dulces. Pero después de investigar el tema que he encontrado, para mi gran alivio de que no tengo que renunciar a nada.
Los productos sustitutivos de la hornada han recorrido un largo camino en los últimos diez años más o menos. Si usted hubiera probado las galletas sin trigo hace quince años, es probable que diste a los dulces, que eran horrible degustación. Sin embargo, más personas están siendo diagnosticados con alergias al trigo por lo que el mercado de los caramelos de trigo menos ha ganado más atención. Los productos que ahora se pueden comprar son muy superiores.
He encontrado que compran productos premezclados son la manera más fácil de ir cuando se trata de hornear con cabo utilizando harina de trigo. Si te gusta cocinar y son muy persistentes, se puede encontrar la manera de hornear sin ellos, pero yo prefiero comprar las mezclas pre-hechos.
En Internet, si se pone en "sin hornear de trigo "Va a decenas de muy buenos sitios web donde se pueden comprar estas mezclas. También hay sitios web que se pueden intercambiar recetas con otros que sufren de alergia al trigo.
Las tiendas de alimentos saludables Internet realmente parecen ofrecer las mejores selecciones. Usted puede comprar mezclas de brownie, mezclas para pasteles y mezclas para galletas, sólo para nombrar unos pocos. Sus instrucciones de cocción son un poco diferente que es probable que se utiliza para, pero se volverán a buscar como productos horneados regulares, y son deliciosos. También ofrecen una mezcla para hornear que es una especie como un Bisquick® que proporciona la capacidad de tener una mezcla de harina de uso general.
lo tanto, si tiene alergia al trigo, todavía puede hacer todas sus comidas y dulces favoritos, que sólo va a tomar un poco de tiempo y la experimentación.