Las alergias alimentarias se producen cuando el cuerpo humano se convierte en hipersensible hacia la comida (en términos médicos se conoce como la hipersensibilidad hacia la comida). La causa de la alergia a los alimentos puede variar, pero por lo general se puede reconocer alergias a los alimentos debido a que los síntomas (también conocidas como reacciones de hipersensibilidad) son muy similares, independientemente de qué tipo de comida les ha causado. Es importante saber qué tipo de alimentos que usted es alérgico a fin de evitar reacciones alérgicas en el futuro
Pasos para 1Find lo que está causando la alergia:.
Las siguientes fuentes de alimentos o categorías son las causas más comunes de los síntomas de la alergia.
los productos lácteos como la leche o los huevos.
las frutas y verduras (incluyendo frutas secas).
frutos secos como anacardos, cacahuetes y nueces
mariscos como almejas, pescado o camarones
la soja
trigo
2LOOK de los síntomas....:
al menos 1 de estos síntomas generalmente ocurrir inmediatamente después de tocar o comer los alimentos que usted es alérgico.
los mareos.
el desmayo.
Prurito en la cara o el cuello, especialmente en su boca, labios, lengua o garganta.
la hinchazón, lo que también ocurre generalmente en la cara o el cuello.
la dificultad para respirar o tragar (un efecto secundario de picazón en la garganta o hinchazón).
nariz acuosa o congestión nasal.
dolores de estómago (una señal de que usted está teniendo dificultades para digerir los alimentos que usted es alérgico a).
vómitos
3Seek consulta profesional:.
un especialista en alergias es un profesional médico que puede realizar varias pruebas para determinar exactamente lo que usted es alérgico. Aquí hay algunas pruebas de que un especialista puede utilizar para reconocer las alergias alimentarias
Análisis de sangre:. El médico tomará una muestra de sangre para medir la cantidad de anticuerpos que contiene. Una cantidad anormal de anticuerpos en la sangre indica que usted es alérgico a los alimentos
Prueba de Eliminación:. La comida que se sospecha que causan reacciones alérgicas se elimina por completo de su dieta diaria. Después de eso, las mezclas de otros tipos de alimentos se incorporan en su dieta. Si todavía muestran síntomas de la alergia, que significa que hay más fuentes de alimentos o categorías que usted es alérgico y que también se eliminan de su dieta. Esta prueba continúa hasta que todos los tipos de alimentos que usted es alérgico se pueden eliminar de su dieta
prueba de la piel:. En una prueba de la piel, la piel se pincha la ligera. La zona de pinchado se expone a los alimentos que usted es alérgico a (o sólo la parte o el extracto del alimento que causa la alergia a los alimentos, tales como la proteína). Hinchazón o enrojecimiento de la piel indica que usted es alérgico al tipo de comida que su piel se expone a.