alergias a la leche se producen cuando el sistema inmune reacciona negativamente a las proteínas que se encuentran en la leche. Si usted sufre de alergias a la leche y se consumen alimentos que contienen leche o productos lácteos ingredientes, puede experimentar síntomas que incluyen brotes de urticaria o erupciones cutáneas, dolores de estómago, náuseas, dolores de cabeza y mucho más. Vivir y hacer frente a las alergias a la leche puede parecer difícil a veces, sin embargo, hay algunos pasos que puede tomar para mantenerse saludable y obtener las vitaminas que necesita con la ausencia de leche en su dieta. Continúe leyendo para aprender a vivir con alergia a la leche.
Pasos para
Método 1Maintain una dieta de leche y gratuito
1No comer alimentos lácteos.
Los ejemplos de los productos lácteos son el queso, mantequilla, helados, yogur, crema agria, chocolate, cremas para café y más.
2No comer productos con ingredientes lácteos.
ingredientes con la proteína de la leche que es posible que no esté familiarizado con son hidrolizados, lactoglobulina, caseinato de sodio, caseína de cuajo, ghi, fosfato de lactoalbúmina y más.
3No comer productos que contienen suero de leche o caseína.
el suero y caseínas son las sustancias en la leche que contienen proteínas que dan lugar a reacciones alérgicas cuando se consume.
el suero se encuentra generalmente en la parte líquida de la leche, mientras que las caseínas son el sólido trozos que se pueden encontrar en el queso cottage o en la leche cuando se vuelve agria.
4Read el resto de ingredientes en las etiquetas de "lácteos libres" o "no lácteos".
Estas etiquetas indican que los principales productos lácteos como la mantequilla o la leche no se incluyen, sin embargo, todavía pueden contener otros ingredientes a base de proteína de la leche.
5Supplement su dieta con alimentos que son ricos en calcio para compensar las vitaminas presentes en la leche y los productos lácteos.
las frutas y verduras que contienen altos niveles de calcio son las naranjas, albaricoques, higos secos y las verduras de hojas verdes como la espinaca, el brócoli, la col rizada , col, y el berro.
otros tipos de alimentos ricos en calcio incluyen los pescados que contienen los huesos, las legumbres y alimentos fortificados con calcio, como el queso de soja y otros cereales para el desayuno.
6Refer de su médico o profesional de la salud para obtener una lista completa de los alimentos, los productos y los ingredientes que contienen proteínas de la leche.
también puede visitar los sitios web que aparecen en la sección Fuentes de este artículo para obtener una lista completa de ingredientes alimentarios que contienen proteína de la leche.
Método 2 Utilice sustitutos lácteos
1Drink leche a base de productos como la soja, arroz, avena, quinua, almendra, o de coco en lugar de la leche que proviene de animales como vacas o cabras.
2Eat yogur y postres como el helado o postre a base de productos como la soja, cáñamo, avena o arroz.
mantequilla y la margarina con 3Substitute vegetales o de soja diferenciales, que pueden ser útiles para cocinar y hornear recetas específicas.
alimentos kosher 4EAT que están etiquetados como "pareve" o "Parve.
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Estos términos se traducen en "no lácteos" en la comunidad judía.