La dieta mediterránea, rica en frutas y vegetales, aceites saludables y bajos en grasas saturadas hace tiempo se promociona como la dieta de vida saludable para el corazón, mucho tiempo. Ahora, una nueva investigación de Gran Bretaña llega a la conclusión de que la dieta también ayuda a reducir las tasas de síntomas de alergia en los niños.
El estudio, realizado en el Hospital Royal Brompton y la británica National Heart and Lung Institute inscribieron cerca de 700 niños entre las edades de 7 y 18 años de edad. Todos los niños eran de la isla mediterránea de Creta.
Cada niño responde a un cuestionario exhaustivo sobre la ingestión, en lo que respecta a los alimentos específicos comunes a la dieta mediterránea. Luego, cada niño fue entrevistado acerca de la aparición de sibilancias, asma, erupciones en la piel (eczema), y el goteo nasal.
Encontraron que los alimentos específicos en la dieta mediterránea, como las nueces y frutas y verduras, causó una disminución significativa en los síntomas de alergia respiratoria.
Los resultados fueron publicados en la revista Thorax este mes.
niños que consumían al menos 2 porciones de frutas y /o verduras al día tenían un menor riesgo de sibilancias y la nariz que moquea o rinorrea. Más del 80 por ciento de los inscritos en el estudio comió 2 porciones de frutas y más del 68 por ciento comieron 2 porciones de verduras por día.
Los autores creen que el alto contenido de bioflavonoides en frutas y verduras puede ser la razón de los síntomas de alergia más bajos. Los bioflavonoides son potentes antioxidantes, sino también ayudan a estabilizar las células que liberan histamina, que funciona por lo tanto como antihistamínico natural. Los niños
que consumían mayores cantidades de frutos secos al día habían disminuido la incidencia de sibilancias. Los autores creen que esto puede ser debido a la alta omega 3 y 6 ácidos grasos presentes en los frutos secos que ayudan a reducir la producción de mediadores inflamatorios implicados en el desarrollo de sibilancias y asma.
La dieta mediterránea o cualquiera de sus componentes no tienen ningún efecto sobre la incidencia de erupciones cutáneas alérgicas o eczema.
Los investigadores también observaron que el consumo alimenticio de margarina era asociado con una mayor incidencia de ambos síntomas de la alergia de la piel y las vías respiratorias.