¿Por qué más niños tienen alergias a los cacahuetes? Obtener los hechos y encontrar la manera de proteger a sus hijos.
A medida que el número de niños en los Estados Unidos que tienen una alergia al maní u otra alergia a los alimentos sigue aumentando, más escuelas se están convirtiendo en "-tuerca libre". Incluso los niños sin alergias a los cacahuetes están prohibidos para llevar almuerzos escolares o meriendas que tienen los frutos secos. La razón: el temor de desencadenar reacciones graves, incluso mortales en otros niños con alergias a las nueces
De hecho, los frutos secos y la alergia al maní son dos de los tipos más peligrosos de alergias a los alimentos.. La mayoría de las personas con alergias a los cacahuetes tendrán una reacción de una de las primeras veces que están expuestos. Y de todas las alergias a los alimentos, frutos secos y cacahuetes alergias son las principales causas de anafilaxia potencialmente mortal, en la que la inflamación afecta a todo el cuerpo y puede obstruir las vías respiratorias.
El aumento de las alergias del cacahuete
de 1997 a 2003, la incidencia de la alergia al maní en los niños se duplicó. ¿Por qué la fuerte subida? "En este momento, no tenemos una respuesta clara", dice Julie McNairn, MD, un especialista en alergias /inmunólogo en Cincinnati. Que podría tener algo que ver con el hecho de que los estadounidenses tienden a comer cacahuetes tostados: "Hay algunos indicios de que [durante el proceso de tostado], la proteína [maní] se altera, de tal manera que hará que los niños que comen en seco cacahuetes tostados para tener una alergia, en contraposición a alguien que come cacahuetes hervidos ", explica el Dr. McNairn.
el número de niños con alergias a los cacahuetes, sin embargo, no es el único problema. "El problema es aún más que los números", dice Sami Bahna, MD, profesor de pediatría y medicina y jefe de alergia e inmunología del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad del Estado de Louisiana. "La gravedad de alergias a los alimentos está subiendo." También ha habido un aumento en las erupciones graves, problemas intestinales, y anafilaxia reacciones potencialmente mortales. "Las personas con alergia al maní [] Se utiliza para reaccionar al consumir los alimentos, pero hay muchas personas que ahora reaccionan al tocar u oler la comida," dice el Dr. Bahna.
Lo que es más , un estudio de 2007 publicado en la revista
Pediatría Hola, ha encontrado que los niños están expuestos a los cacahuetes y el desarrollo de alergias a los cacahuetes a una edad más temprana de lo que eran hace una década. El equipo de Duke University Medical Center que realizó el estudio está investigando si el consumo de pequeñas cantidades de maní podría ayudar a los niños que son propensos a las alergias montar una respuesta inmune apropiada.
La reducción de riesgo de su hijo de una alergia del cacahuete
En 2000, la Academia Americana de Pediatría (AAP) aconseja a las madres embarazadas y lactantes para evitar el consumo de maní para reducir el riesgo de desarrollar una alergia al maní de su hijo. También recomendaron retrasar dar cacahuetes a los niños menores de 3 años de edad que están en mayor riesgo de alergias a los alimentos - por ejemplo, los que tienen un pariente inmediato que es alérgica a los cacahuetes. Sin embargo, investigaciones más recientes sugieren ahora que no hay asociación entre la ingesta de una madre de cacahuetes durante el embarazo o la lactancia y el riesgo de desarrollar una alergia al maní de su hijo. Y la evidencia acerca del mejor momento para introducir los cacahuetes es mixta.
La AAP ahora dice que la evidencia actual no es compatible con la restricción de maní durante el embarazo o la lactancia, y que no hay pruebas convincentes de que el retraso de los alimentos que contienen maní más allá 4 a 6 meses de edad se reducirá el riesgo de alergia al maní.