Las alergias alimentarias son las reacciones de hipersensibilidad del sistema inmunitario a una sustancia inofensiva, naturalmente presentes en el alimento. Esto indica que, antes de cualquier reacción alérgica; el individuo tiene que ser expuesto al alérgeno antes. Durante la exposición inicial, el alérgeno despierta los linfocitos para generar el anticuerpo IgE que trabaja específicamente con el tipo de alérgeno
.
La IgE producido se descarga y entonces se une a las células cebadas que existen en los diversos tejidos del cuerpo. Para la siguiente ronda de que la persona alérgica toma en la misma comida, los alérgenos provocan que el anticuerpo IgE que están presentes en la superficie de la mayoría de las células cebadas y, por tanto, desencadenan la liberación de los productos químicos como la histamina. Los síntomas que aparecen en torno generalmente dependen del tipo de tejido que libera el anticuerpo.
Algunos signos y síntomas de las alergias alimentarias
digestión de los alimentos comunes es por lo general un proceso bastante complicado. Por lo tanto, del mismo modo produce un cierto tipo de efecto de la ubicación, el tiempo, y los síntomas que aparecen en relación con una respuesta alérgica a los alimentos ingeridos. Los signos y síntomas pueden ocurrir entre unos pocos minutos a una hora después de comer.
Por lo general, la alergia a los alimentos se hace sentir sobre todo como un picor en la boca o como algún tipo de dificultad en la respiración y la deglución. Después de lo cual, algunos otros síntomas como diarrea, vómitos, dolor abdominal, náuseas y pueden surgir durante el proceso de digestión de los alimentos en los intestinos y el estómago.
En cualquier caso, es evidente que los alergenos son absorbidos y luego pasan a través del torrente sanguíneo. Tan pronto como llegan a la piel, comienzan a inducir el eczema o urticaria. Ahora, cuando vienen a través de las vías respiratorias, que toman la forma de asma. Ellos viajan alrededor y luego se meten en los vasos sanguíneos que puede provocar debilidad, mareo, así como anafilaxia o la caída brusca de la presión arterial.
Puede comenzar como un síntoma leve como el cosquilleo en la garganta o la boca y el malestar en el interior del abdomen. Sin embargo, puede ser mortal cuando no se trata.
Problemas alergia alimentaria con bebés y niños
Muchas de las alergias conocidas a los alimentos en realidad a empezar entre el primer y segundo año de la propia vida. Hay casos en los que se resuelven tales como las alergias a los huevos o la leche de vaca. Sin embargo, hay algunos que se puede llevar en la edad adulta hasta que al igual que el niño es alérgico a los mariscos o nueces. Los bebés y niños muy pequeños tienden a exudar alergias a leche de soja o leche.
Esto puede no incluir el ataque de asma o urticaria como síntomas pero tomar la forma de otras señales que están estrechamente relacionados con el cólico infantil, la mala el crecimiento, o un poco de sangre en las heces.
el cólico del lactante comienza justo en el primer mes de nacimiento del niño y esto implica un bebé que llora y luego se duerme mal durante la noche. Se ve que la alergia a la soja o dieta de la leche es un factor que interviene. Las alergias entre los lactantes y los niños pequeños son diagnosticados durante la prueba de provocación o el cambio de su dieta.
Los lactantes y los niños pueden sentir la peor durante alergias a los alimentos, especialmente de que sus sistemas inmunológicos aún no son tan estable. Pueden sentir la picazón y puede estornudar o sibilancias. Su temperamento y comportamiento son todo un reto también.
Por tanto, es importante que sean revisados por los pediatras para que puedan ser administrados con el tipo adecuado de tratamiento y pueden cambiar su dieta.