Una alergia al maní es una especie de alergia a los alimentos que pueden variar en severidad. La alergia al maní es diferente de otras alergias a las nueces. Es una sensibilidad a las sustancias alimenticias que se encuentran en los cacahuetes. Una alergia alimentaria resultados de una reacción exagerada del sistema inmunológico, y esto puede conducir a graves síntomas físicos. Se cree que una alergia al maní afecta a millones de personas, y se estima que alrededor del 1% de la población sufre de una alergia al maní. La prevalencia es aproximadamente la misma en adultos y niños, aunque alrededor de una cuarta parte de los niños con una alergia al maní con el tiempo se superan. No hay cura para una alergia al maní; la única manera de tratarlo es con una dieta de exclusión. Para aquellos que tienen una alergia al maní, velando con evitar los alimentos que pueden estar contaminados con maní, aceites de cacahuete, o partículas de maní es crítico. Muchos alimentos se procesan en una fábrica que también hace que los productos que contienen cacahuetes; esta es una pieza importante de información para las personas alérgicas de maní, y esto aparece en los alimentos labels.The casos más graves de una alergia al maní puede resultar en la anafilaxia, que es una reacción severa, aguda a los cacahuetes. La anafilaxia es una situación de emergencia que requiere atención inmediata, y por lo general necesita epinefrina como tratamiento. Por desgracia para muchas personas que tienen una alergia al maní, el contacto con cualquier cosa que tenga que ver con los cacahuetes puede llegar a ser incluso fatal.Symptoms de una alergia al maní se activan cuando el cuerpo libera histamina para combatir los ingredientes de maní. El cuerpo reacciona de forma exagerada y ataca a las sustancias. Con una alergia al cacahuete, la histamina puede inducir la constricción de los bronquiolos de los pulmones, que también se conoce como broncoespasmo, o constricción de las vías respiratorias. Algunos de los síntomas más comunes de una alergia al maní incluyen vómitos y náuseas, diarrea, hinchazón de los labios, la cara, el cuello y la garganta, urticaria y dificultad para respirar. Otros síntomas de una alergia al maní pueden incluir dolor abdominal agudo, shock anafiláctico, y exacerbación súbita del eccema atópico. Cuando alguien entra en shock anafiláctico de una alergia al cacahuete, la muerte puede resultar debido a la obstrucción a la insuficiencia de las vías respiratorias y el corazón superior o inferior. Esto puede ocurrir en cuestión de minutos u horas después de comer cacahuetes, y los primeros síntomas suelen ser estornudos, sensación de hormigueo en los labios, lengua y garganta, seguida de una sensación general de malestar y mareos. Por lo tanto es muy importante que cualquier persona con una alergia al maní tener mucho cuidado para evitar cualquier cosa que tenga que ver con los cacahuetes a toda costa. Si el contacto debe ocurrir con alguien que tiene una alergia al maní, deben ser llevados a la sala de emergencias o 911 deben ser llamados porque el tiempo es crítico.