Alergia al trigo
es una reacción que algunas personas tienen que los alimentos que contienen trigo. Esta alergia a los alimentos puede suceder a cualquier persona hipersensible al trigo y sus elementos. Algunas de las reacciones que se desencadenan por la alergia al trigo pueden ser tan suaves como erupciones y tan graves como shock anafiláctico. Las razones por las que debemos ser conscientes de nuestras alergias es evitar reacciones alérgicas graves que pueden ser letales para nosotros.
El trigo es un cultivo de cereal que ha sido domesticado y se encuentra prácticamente en todo el mundo. Se utiliza comúnmente para la pasta, el pan y otros productos de pastelería, así como algunas bebidas. Hay varias especies de trigo y en su mayoría son comestibles. Este cereal se cultiva comercialmente en muchas partes del mundo y es uno de los alimentos básicos de uso común en nuestra dieta.
¿Qué causa alergia al trigo?
Las causas más comunes de la alergia al trigo son las proteínas encuentra en el trigo. Estos vienen en cuatro grupos de proteína, a saber, la globulina, albúmina, prolamina y glutelina. Las dos primeras son las causas más comunes de la alergia al trigo. La ingestión o inhalación de productos de trigo pueden desencadenar brotes alérgicas en personas sensibles al cereal. La harina de trigo puede ser inhalado y puede causar reacciones alérgicas.
Algunos productos de trigo son fácilmente reconocibles debido a la distinta textura, olor y color del trigo, pero esto no es del todo fiable, ya que algunos productos derivados del trigo son diminutas. Una pequeña cantidad de sustancias de trigo puede desencadenar una reacción alérgica en individuos sensibles a ella.
Los síntomas de la alergia al trigo
Existen numerosos síntomas de la alergia al trigo y éstos incluyen los más comunes, urticaria, asma , eczema, hinchazón, calambres y fiebre del heno. Estos síntomas de la alergia al trigo también puede ocurrir en muchos otros tipos de alergias.
Hay otros síntomas más graves de alergia al trigo que uno tiene que ser consciente de saber qué esperar si usted es sensible a esta sustancia . Los síntomas más graves son el síndrome del intestino irritable, la artritis, shock anafiláctico, dolores de pecho, palpitaciones y otros.
Alergia al trigo no es realmente una enfermedad que amenaza la vida muy y sólo hay casos raros de morir a causa de esta alergia. Lo mejor es tener en cuenta si usted sufre de alergia al trigo para estar en mejores condiciones para hacer frente a una reacción alérgica o evitar los alimentos con trigo en ellos por completo. Si usted sospecha que tiene una forma de alergia que puede tener algunas pruebas realizadas. Examen de piel puede ayudar a determinar qué sustancias es alérgico.