La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es un nutriente esencial que es un miembro de las vitaminas del complejo B. B12 es la más grande y estructuralmente compleja de todas las vitaminas conocidas. Hay varias formas de vitamina B12, todos los cuales se denominan "cobalaminas", ya que contienen el cobalto mineral traza en su estructura núcleo. Algunas formas de B12 no son inmediatamente biodisponible y su cuerpo deben utilizar enzimas para convertirlos en una forma utilizable. Sin embargo, la metilcobalamina y la hidroxocobalamina (5) deoxyadenosylcobalamin formas son altamente biodisponible.
¿Dónde puede obtener vitamina B12?
Su cuerpo no produce vitamina B12, que necesita para obtener a través de su la dieta o mediante suplementos. Se encuentra principalmente en alimentos de origen animal como la carne, el pescado y los huevos. A pesar de que sólo las bacterias y arqueas pueden sintetizar B12, B12 animales se integran en sus tejidos a través de la simbiosis bacteriana, por lo que los alimentos de origen animal son, naturalmente, la fuente más rica de vitamina B12. Los alimentos enriquecidos y suplementos también son fuentes comunes de los nutrientes.
¿Por qué necesita la vitamina B12
La vitamina B12 desempeña un papel importante en un número de maneras. Las funciones del cuerpo que dependen de la adecuada B12 incluyen:
Cerebro y salud del sistema nervioso a través de la función de la vaina de mielina
síntesis de ADN
la formación de glóbulos rojos
metabolismo celular saludable (de casi todas las células del cuerpo)
la salud cardiovascular
los individuos con la mutación del gen MTHFR pueden estar en un riesgo más alto para los niveles elevados de homocisteína. Cuando los niveles de homocisteína son más altos de lo normal, la osteoporosis, coágulos de sangre, y la aterosclerosis son síntomas comunes. La intervención dietética a través de la administración de suplementos de vitamina B12 (así como ácido fólico y vitamina B6) es necesaria para lograr que los niveles de homocisteína de nuevo en equilibrio.
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¿Cuánto vitamina B12 qué necesita
El Instituto de Medicina y Food and Nutrition Board - los organismos de salud científicas aprobadas oficialmente por el estreno el gobierno de Estados Unidos en materia de consumo de nutrientes - establece recomendaciones diarias de vitamina B12 para los adultos normales a 2,4 mcg /día, con un máximo de 3 mcg /día para las mujeres embarazadas y lactantes.
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Tenga en cuenta que estos números son mínimos absolutos. La investigación sugiere que la ingesta media de vitamina B12 en la población EE.UU. es de ~ 3.4 mcg /día, claramente por encima de la ingesta diaria recomendada adecuada.
[3] En cualquier caso, debido a problemas de digestión y absorción, estado de la enfermedad, y la interferencia de medicamentos con receta, algunos datos sugieren un número considerable de la población es deficiente en vitamina B12.
El cuerpo humano típico puede absorber hasta 1,5 mcg de vitamina B12 de los alimentos, pero la administración de suplementos se ha demostrado para permitir velocidades de absorción más altos sin pasar por el proceso digestivo. Aunque algunos dirán que los seres humanos almacenan entre 2 a 5 mg de vitamina B12 (sobre todo en el hígado), que puede durar hasta cinco años en ausencia de ingesta diaria, no aconsejaría tomar esa oportunidad.
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¿Estás vitamina B12 suficiente o deficiente?
A pesar de una dieta sana y equilibrada, fisiológicas (genética, enfermedad) y ambientales (medicamentos para la diabetes, etc.) factores pueden interferir con la absorción de vitamina B12 normal para muchas personas, lo que lleva al agotamiento o deficiencia absoluta.
pruebas de nivel en sangre es el método de diagnóstico más segura para evaluar si está B12 deficiente. He aquí una guía general a seguir para determinar si está o no son deficientes en vitamina B12:
180-914 ng /llow Rango /normal High450 + ng /LHealthy /Optimal180-400 ng /LConditionally baja levels150-180 ng /llow niveles donde síntomas de la enfermedad comienzan
en función de los resultados de pruebas y síntomas concurrentes potenciales, otras pruebas de sangre de seguimiento simples que indirectamente puede ser sugerido prueba de estado de B12, incluyendo la homocisteína y ácido metilmalónico /MMA (niveles de estas moléculas subir cuando la deficiencia de vitamina B12-síntomas se desarrollan, las pruebas de que a menudo permite una evaluación más exhaustiva, en conjunción con las pruebas B12).
los síntomas de deficiencia de vitamina B12
a continuación solo son algunas de las síntomas evidentes de niveles bajos y la deficiencia de esta vitamina esencial.
la anemia perniciosa
deterioros neurológicos tales como depresión, confusión, desorientación, la esquizofrenia, ADHD
la pérdida de memoria , Alzheimer /demencia, enfermedad de Parkinson, la niebla del cerebro, el deterioro cognitivo, la contracción del cerebro
la neuropatía periférica
intestino /incontinencia urinaria del tracto
la parestesia (hormigueo en las extremidades)
La fatiga
Pérdida del equilibrio
> de Alzheimer, demencia, deterioro cognitivo y la pérdida de memoria
esclerosis múltiple (EM) y otros trastornos neurológicos
La enfermedad mental (depresión, ansiedad, trastorno bipolar, psicosis)
Las enfermedades cardiovasculares
Los trastornos del aprendizaje o de desarrollo en niños
trastorno del espectro autista
Las enfermedades autoinmunes e inmunosupresión
cáncer
infertilidad masculina y femenina
línea de base
Teniendo en cuenta lo que sabemos acerca de la vitamina B12 y su importancia para nuestra salud, el seguro más simple y menos costosa contra la deficiencia de vitamina B12 es la suplementación. Es posible obtener suficiente a través de la dieta, pero es difícil y requiere una buena cantidad de consistencia. Una inyección de B12 es otra solución preferida por muchos y no tengo mucho problema con él excepto que puede ser caro, difícil de acceder con regularidad, y el cielo te ayuda si no eres un fan de agujas. Simplemente se completa con una forma absorbible de B12 como metilcobalamina o adenosylcobalamin realmente puede ayudar a llenar los vacíos en el alcance de la moda. Recomiendo VeganSafe ™ B-12, mi fórmula de vegetariana que combina ambas formas bioactivas de B12. VeganSafe B12 es un excelente suplemento que ha recibido críticas increíbles.
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Referencias :
Elizabeth A. Varga, MS; Amy C. Sturm, MS; Caron P. Misita, Farmacia; Stephan Moll, MD. Homocisteína y MTHFR mutaciones. Circulación. 2005; 111: E289-E293. doi:. 10.1161 /01.CIR.0000165142.37711.E7
Institutos Nacionales de Salud. Vitamina B12. Hoja informativa de los NIH.
Mayo Clinic Medical Labs. La vitamina B12 Testing. Mayo Clinic Fact Sheet.
Escuela de Medicina de Harvard. deficiencia de vitamina B12 puede ser astuto, dañino. Patrick J. Skerrett
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