There son, literalmente, docenas y docenas de planes de dieta y menús por ahí. La Dieta Dukan, que también se conoce como la dieta de Protal, fue creado por el médico francés Pierre Dukan. Esta es una dieta de cuatro pasos en base a las proteínas naturales. La primera fase implica un cambio drástico en la nutrición. Que va a comer pocas calorías y comenzará a perder peso rápidamente. Durante la siguiente fase va a alternar entre las proteínas puras y una combinación de proteínas y verduras. La tercera fase consolida sus éxitos. Se le pide que siga la cuarta fase el resto de su vida. Éstos son algunos de los principios de la dieta.
Fase 1 es una de las proteínas puras. Comer tanto como desee de las siguientes categorías: (con algunas excepciones, se necesita un libro para seguir esta dieta) vísceras, carne magra, pollo sin piel, jamón y embutidos, huevos, pescado, mariscos, y baja productos lácteos -fat. Además de comer sólo bebidas suaves de azúcar, café, té, infusiones, vinagre, encurtidos, goma de mascar y mostaza. Beber seis vasos de líquido por día. Esta fase suele durar cinco días. Durante la Fase 2 se alternan entre cinco días de proteínas puras y cinco días que combinan proteínas y verduras. Hay una larga lista de verduras permitidas que se pueden comer crudos o cocidos. Utilizar las especias, yogur sin grasa, vinagre, mostaza o en sus vehículos, pero se mantenga alejado de aceite. Iniciar la fase 3 cuando se ha alcanzado el peso deseado. Esta fase tiene una duración de 10 días por cada kilogramo (2,2 libras) de peso perdido. Continuar alternando como en la Fase 2, pero agregar una porción de fruta al día. Manténgase alejado de las uvas, plátanos, cerezas y frutos secos. Comer dos rebanadas de pan de grano entero todos los días. Comer 40 gramos de queso de corteza cocida tales como Gouda diaria. Comer dos porciones de alimentos con almidón cada semana. Una vez o dos veces cada semana coma hervido jamón, pierna de cordero o cerdo asado. Usted puede celebrar por comer lo que quiera con una copa de vino dos veces a la semana, pero no el mismo día. Y no se permiten segundos. Una vez a la semana comer una comida de proteína pura como en la Fase 1. Fase 4 es la fase de estabilización final. Una vez a la semana comer una comida de proteína pura. Comer 3 cucharadas de salvado de avena al día.
La Dieta Dukan afirma que casi nunca se le abrirá el apetito. Las desventajas incluyen la necesidad de seguir de cerca. La fase 1 es deficiente en vitaminas, y todas las fases carecen de lípidos. Usted puede requerir suplementos dietéticos
Aquí está un ejemplo de menú:. (Fase 2) Desayuno: dos yogures sin grasa. un huevo escalfado, una rodaja de pavo, y una taza de café. Almuerzo: Un camarón y ensalada de escarola. Una col rellenas y un yogur sin grasa. El bocadillo de media tarde es un trozo de pollo. Cena: rellenas de cangrejo, salmón y espinacas. El postre es merengue flotando en las natillas. El Internet está prácticamente flotando con los libros de la dieta Dukan y libros de recetas.