There literalmente docenas y docenas de planes de dieta y menús por ahí, algunos de los cuales bastante lugar un acento sobre el vino. El índice glucémico de la dieta, también conocida como la dieta yo G, fue creado por Rick Gallop. El índice glucémico es una medida del nivel de azúcar en la sangre. Durante la digestión glúcidos se transforman en glucosa. La reducción del nivel GI ayuda a perder peso. alimentos de bajo índice glucémico, como los albaricoques secos, chocolate negro, frutas, arroz de grano entero, y el queso tienen un IG inferior a 55. Los alimentos de alto IG, como las patatas fritas, arroz blanco, y la sandía tienen un IG mayor que 70 y deben ser evitado. Esta dieta se compone de dos fases. La fase inicial tiene una duración de entre 15 días y un mes. La segunda fase puede durar toda la vida. Éstos son algunos de los principios.
Coma alimentos con un IG bajo. Durante la fase inicial de cada semana que va a comer 4 a 5 porciones de pescado sin salsa, una o dos porciones de carne sin salsa, también uno o dos huevos, y una o dos porciones de jamón. Comer todas las verduras y las legumbres y beber toda el agua y el té verde que usted desea. Acompañar su comida principal con tres frutas diarias. Durante la fase 2 continuar con estos hábitos, pero añadir una o dos porciones de productos al día (preferiblemente luz) y uno o dos cuadrados de chocolate todos los días. Añadir los cereales de grano entero y panes, arroz basmati y en cantidades moderadas. Acompañar a los granos y arroz con verduras de color verde. Los siguientes principios se aplican a ambas fases. Utilizar las semillas de colza, aceite de oliva y aceites de nuez. Beba sólo agua, té sin azúcar, o un máximo de dos vasos de vino tinto al día. Coma tres comidas y dos tentempiés hasta un día, pero no pastar. Mantener el estrés hora de la comida gratis. Caminar una hora al día y hacer ejercicio tres horas más a la semana.
La dieta del índice glucémico ofrece varios beneficios para los diabéticos. También dice luchar contra el envejecimiento, el cáncer y algunas enfermedades cardiovasculares. Para mí una ventaja de esta dieta está permitiendo un máximo de dos vasos de vino tinto al día. . La desventaja está revisando y cambiando los hábitos alimenticios
Aquí es un ejemplo de menú asociado a la fase 1. El desayuno: es una taza de té verde y un puré de plátano, junto con las almendras rebanadas. Para el almuerzo una ensalada compuesta de dandilions, trébol, y lechuga con pimientos, pepinos y aceitunas. A continuación, disfrutar un puré de nabos y zanahorias. El postre es dos ciruelas pasas. Para la cena disfrutar de la sopa de calabaza, un filete de lenguado, y un lado de la calabaza. El postre es una compota, que está hecha de manzanas y frambuesas.