Un estudio publicado en la edición de la revista de la Academia Americana de Dermatología de febrero de 2005 ratificó a encender la polémica dieta del acné. El director del estudio, Clemente A. Adebamowo, MD, y su equipo reportaron el hallazgo de una asociación positiva entre el acné y el consumo de leche.
Dr. Adebamowo basa el estudio para una dieta de 1998 cuestionarios de los estudios secundarios por 47,355 mujeres, y los datos recogidos de los médicos que, en 1989, los adolescentes diagnosticados con acné severo.
Dr. Adebamowo la hipótesis de que la asociación del acné con leche podría surgir de la presencia de hormonas y moléculas bioactivas en la leche. El yodo también puede provocar los brotes de acné.
El exceso de yodo puede irritar los poros y desencadenar el acné.
El yodo es un oligoelemento que regula las hormonas tiroideas, mientras que la promoción del crecimiento y desarrollo normales. Está presente en la sal yodada, mariscos y productos cultivados en suelos ricos de yodo
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La cantidad diaria recomendada, RDA, de yodo para adultos es de 150 mcg, pero una taza de leche tiene 88mcg de yodo.
La forma más sencilla de determinar si la leche irrita la piel es dejar de consumir productos lácteos durante tres a cuatro días. Si no se observan nuevas erupciones de acné después de esta pausa en el consumo de leche, puede que moderar el consumo de leche en el futuro para mantener a raya el acné.