cerezas secas, almendras molidas y un chorrito de chocolate de hacer estas galletas festivo para los días de fiesta
fotógrafo:.
Ken BurrisIngredients
Tiempo total: 1 hora
1/3 taza de almendras enteras
1/3 taza de azúcar
2/3 taza de cerezas secas picadas
2/3 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de aceite de canola
1 clara de huevo grande
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de extracto de almendra
fichas
2 cucharadas de chocolate, o finamente picado oscuro y /o chocolate blanco, para la decoración (opcional): perfil del
llegar
Conservar en un recipiente hermético hasta por 3 días o congelar sin la llovizna de chocolate (Paso 6) para un máximo de 3 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de llovizna con el chocolate.
15 galletas
Precalentar el horno a 350 ° F.
almendras Grind y el azúcar en un procesador de alimentos con la textura deseada: una textura más gruesa le dará pequeños trozos de almendra en la cookie; un molido fino dará un gran sabor de almendras sin ninguna contracción de las almendras. (Tenga cuidado de no overgrind: obtendrá pasta de almendras.) Transferir la mezcla a un tazón grande. Añadir la harina y las cerezas; mezclar para combinar
Añadir el aceite, clara de huevo y la vainilla y extractos de almendra.; mezclar con una cuchara de madera hasta que esté bien incorporado.
Forma la masa en bolas tamaño de una nuez con las manos o una pequeña bola de la galleta (aproximadamente 1 cucharada colmada cada uno) y colocar 1 1/2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear grande, sin engrasar.
hornear hasta que las partes inferiores son de oro (la parte superior permanecerá blanco), 10 a 12 minutos. Transferencia a una rejilla para que se enfríe por completo.
Derretir el chocolate (ver Tip) y la llovizna o tubería en cada galleta refrigerada, si se desea. Dejar reposar hasta que el chocolate se establece.
Información Nutricional
Porciones
15
por galleta
101 Calorías
carbohidratos 15g
4 g de grasa
1 g de grasa saturada
2 g grasa monoinsaturada
proteína 2g
colesterol 0 mg
1 g de fibra dietética
15 mg de potasio
4 mg de sodio
Los azúcares agregados
1 otros carbohidratos
1 intercambios de grasa
1 Porciones de carbohidratos
En asociación withEATINGWELL & registro; es una marca comercial registrada de EatingWell, Inc.