Raciones: 12
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Total: 1 hora 5 minutos
Ingredientes
1 taza de galletas graham migas
2 cucharadas de margarina derretida
3 huevos grandes, separados
1 huevo grande blanco |
& frac14; cucharadita de cremor tártaro
& frac34; 2 cucharadas de cuchara para la cuchara sustituto del azúcar (como Splenda)
2 cucharadas de fécula de maíz
4 tazas de queso bajo en grasa crema
1 y frac12; cucharaditas cucharaditas de ralladura de cáscara de limón
2 cucharaditas cucharaditas de extracto de vainilla pura
2 cucharadas cucharadas de azúcar libre de frambuesa roja conserva
1 taza de frambuesas frescas, enjuagados y escurridos seca
> Precalentar el horno a 325 grados; y. F
Combinar las migas de galleta y la margarina. Pat uniformemente sobre el fondo y alrededor de 1/2 de pulgada por los lados de un molde desmontable de 9 1/2-pulgada. Hornear en horno durante 7 minutos.
Mientras tanto, usando una batidora eléctrica a velocidad alta, batir las 4 claras de huevo y el cremor tártaro en un tazón grande hasta que esté espumoso. Poco a poco, añadir 6 cucharadas de sustituto de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que las claras de huevo a punto de nieve.
En otro tazón grande, mezcle el sustituto del azúcar restante con la maicena, a continuación, añadir las yemas de huevo, crema el queso, la ralladura de limón y la vainilla. Batir (utilizando los batidores sin lavar) hasta que estén bien mezclados.
Doblar claras de huevo batidas a la mezcla de queso. Vierta la mezcla en la masa parcialmente horneada.
Cocer en el horno hasta que el centro apenas roza cuando se agita suavemente pastel de queso, de 45 a 50 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
Si bien la tarta de queso se cocina, derretir la frambuesa conserva en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
fresco, revolviendo ocasionalmente, hasta que las conservas de formar un jarabe espeso (que debería tomar alrededor de 5 minutos ).
Eliminar el exterior del molde desmontable.
Mound frambuesas frescas en la tarta de queso y rociar con preservar el jarabe. . Chill
Cuando esté listo para servir, cortar la tarta de queso en trozos
Información nutricional
Por porción:.
172 calorías (18% calorías de grasa ), 8 g de proteínas, 4 g de grasa total (0,9 g de grasa saturada), 29 g de carbohidratos, f1 g de fibra dietética, 56 mg de colesterol, 254 mg de potasio, 161 mg de sodio
Los intercambios diabéticos: página 2 de hidratos de carbono (1 pan /almidón, leche descremada 1), 1 grasa