Chocolate Buttercream Frosting
1 taza (190 g) de fructosa 6 cucharadas (90 ml) de leche descremada 1/4 taza (35 g) de almidón de maíz 1/4 taza (35 g) de polvo de cacao sin azúcar 2 huevo grande yemas 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla 1 cucharadita (5 ml) de sal (opcional) 8 cucharadas (100 g) de mantequilla sin sal 8 cucharadas de frío (100 g) de margarina fría
En una cacerola pequeña, combine la fructosa, leche, almidón de maíz y cacao en polvo. Hacer hervir removiendo constantemente. Retire del fuego y revuelva hasta liso y grueso, unos 3 minutos.
Con una batidora eléctrica, batir las yemas de huevo, la vainilla y la sal. Añadir la mezcla de chocolate; batir hasta que quede suave. Añadir la mantequilla y la margarina, 2 cucharadas (25 g) a la vez, batiendo después de cada adición hasta que la cobertura tiene consistencia de la mantequilla batida. (Refrigerar si no El pastel de inmediato.)
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Raciones: 20
Ingredientes
con sabor a mantequilla en aerosol para cocinar
2 tazas de harina de repostería tamizada
& frac34; taza de fructosa, se dio en un procesador de alimentos durante 10 segundos
1 cucharada de polvo para hornear
& frac12; cucharadita de sal aceite de
1/3 taza de canola
2 yemas de huevo grande
& frac12; taza de sustituto de huevo líquido
& frac12; taza de agua
1 y frac12; extracto de vainilla cucharaditas
ralladura de 1 limón, 1 naranja, o una combinación de (opcional)
9 claras de huevo a temperatura ambiente Hotel & frac12; cucharadita de cremor tártaro
> Precalentar el horno a 325 grados y; F. Cubra ligeramente un 9 & quot; X 13 & quot; molde para hornear con aceite en aerosol antiadherente. Ligeramente el polvo con la harina.
En un tazón grande, cernir la harina, la fructosa, el polvo de hornear y la sal (si se utiliza). Haga un hueco en el centro.
Batir el aceite, yemas de huevo, el sustituto de huevo, el agua, la vainilla y la cáscara de la fruta. Verter en la mezcla de la harina y mezclar bien.
En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Añadir la crema de tártaro y batir hasta que las claras de huevo son rígidos. Se agita aproximadamente 1/2 taza de las claras de huevo batidas en la mezcla de huevo y harina para aligerarlo. Luego dobla en el resto de las claras de huevo batidas. Cuando se mezcla, se vierte la mezcla en el molde preparado. Hornear 35 a 45 minutos, hasta que la torta si doradas y comienza a separarse de los lados. No abra la puerta del horno durante la cocción como el pastel puede caer.
Pase un cuchillo alrededor del borde de la torta y trasladarlo a un molde para pastel se enfríe por completo antes de la formación de hielo.
Uso de la patrón que proporcionan, dibujar un patrón para ajustarse al tamaño de la sartén. Coloque el patrón en la parte superior del pastel frío y cortar los pedazos con un cuchillo afilado. Pegar las piezas junto con una pequeña cantidad de la crema de vainilla. Heladas la parte superior y los lados de la torta con la crema de mantequilla.
contornos de las orejas y formar los colmillos con caramelos de goma blanca. Use caramelos de goma de color rosa para los dedos de los pies (cada cinco años de edad sabe que uñas de los pies son de color rosa). Cortar un poco de rafia para la cola. Colocar soportes para velas animal del parque zoológico del pastel (disponible en las tiendas de los niños y las tiendas del partido).
Para servir, cortar la torta en cuadrados de 2 pulgadas.
Información nutricional
por porción: 182 calorías
(40% de calorías de grasa), 3 g de proteínas, 8 g de grasa, 25 g de carbohidratos, 48 mg de colesterol, 289 mg de sodio
Los intercambios diabéticos: página 2 de hidratos de carbono (2 pan /almidón), 3 grasa