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Raciones: 16
Ingredientes
y frac12; cucharada de margarina
graham 1/3 taza de migas de galleta
2 tazas de queso cottage sin grasa, drenado
14 onzas de tofu suave, drenados
1 taza de yogur sin grasa queso
ralladura de 1 limón
& frac14; taza de jugo de limón fresco
& frac12; cucharadita de extracto de vainilla
2 claras de huevo grandes
& frac12; taza de sustituto de huevo
7 paquetes de sustituto de azúcar que no se rompa cuando se calienta, o al gusto
2 cucharadas sin blanquear harina para todo uso
1 taza de fresas frescas
16 fresas perfectas para adornar, limpiados con los tallos intactos
Direcciones
Engrase los lados y el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas con margarina. Espolvorear con migas de galleta. Refrigere hasta que esté listo para llenar
Precalentar el horno a 350 grados y.; F.
En un procesador de alimentos o licuadora, proceso de requesón y el queso de soja hasta que esté suave. Agregar los demás ingredientes excepto las fresas. Proceso durante 3 minutos hasta muy suave y ligero. Verter en un molde desmontable preparada. Colocar una hoja de papel de aluminio en el estante medio del horno bajo el aro de resorte para proteger el horno. Hornear durante 1 1/2 a 1 3/4 horas, hasta que el relleno se fija, ligeramente inflado, y que estén doradas en los bordes. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 45 minutos. Refrigere hasta que se enfríe, 2 horas. Quitar los lados del molde desmontable.
Whirl la taza de fresas en un procesador de alimentos para hacer un puré. puré de cuchara sobre cada porción y decorar con una fresa perfecta, cortada al tallo y se desplegaron
Información nutricional
Por porción:.
74 calorías (17% de calorías de de grasa), 8 g de proteínas, 1 g de grasa total (0,2 g de grasa saturada), 7 g de carbohidratos, fibra dietética 0, 3 mg de colesterol, 153 mg de sodio
Los intercambios diabéticos: 1
proteína muy magra, 1/2 hidratos de carbono (pan /almidón)