platos principales
pasta cabello de ángel con salsa de pimienta fresca
Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes
Aerosol para cocinar
1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 taza de cebolla finamente picada 2 tazas
finamente picada pimiento rojo
1 diente de ajo, machacado
1 cucharadita de albahaca seca
6 onzas de pasta de cabello de ángel, sin cocer
2 cucharadas de vinagre balsámico
1/8 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de queso parmesano rallado
Cómo llegar
Escudo una sartén antiadherente con aceite en aerosol y agregar el aceite. Calentar el aceite a fuego medio hasta que esté caliente. Disminuir el fuego a medio-bajo y añadir la cebolla, el pimiento rojo, ajo y albahaca. Cocine sin tapar durante 25 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que esté tierno pimienta (si la mezcla se vuelve seca, añadir unas gotas de agua para que no se pegue). Mientras tanto, cocer la pasta según las instrucciones del paquete, omitiendo cualquier grasa o sal. Verter la mezcla de pimienta en un procesador de alimentos o licuadora. Añadir el vinagre y la pimienta negro. Tapar y mezclar proceso o en lo alto hasta que esté suave, parando para raspar los lados, según sea necesario. salsa de pimienta se puede calentar en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas si se desea una salsa más caliente. Escurrir la pasta y cubrir con salsa de pimienta cocinado. Espolvorear uniformemente con queso parmesano
Rendimiento:. 4 porciones. Tamaño de la porción: 1/4 de la receta
Datos de nutrición por porción:.: Calorías 198, Carbohidratos: 38 g, Proteínas: 7 g de grasa, 2 g, Grasa saturada:
Las bolsas por porción: 2 almidón, 2 vegetal sin almidón. Las opciones de carbohidratos: 2 1/2
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