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de impresión Puede que también LikeSpring Ensalada con naranjas y frambuesa /Naranja Vinaigrette0Carpaccio de ternera con ensalada de espárragos y tomate Salad0Tomato con Basil0
5Apple y ensalada de apio con aroma de naranja Dressing0 (8 porciones) 2pounds (960 g) Yukon Gold o rojas patatas, cortadas en trozos de 1 pulgada (5 cm) chunks2tablespoons (30 ml) cream1tablespoon agria sin grasa (15 ml) de vino blanco vinegar3 /4 de taza (90 g) en rodajas finas celery1 /4 de taza (40 g ) picada roja onion1 /4cup (39 g) picada eneldo pickle1 /4 de taza (56 g) de grasa reducida mayonnaise1 /4 de taza (57 g) sin grasa yogurt2teaspoons de fricción (10 ml) Dijon mustard1 /2teaspoon (2,5 ml) de sal (opcional) pepper1hard huevo cocido recién molida, en rodajas (opcional) de eneldo fresco picado o perejil de hoja plana para decorar (opcional)
Cocine las papas en una olla grande de agua hirviendo durante unos 6 a 8 minutos, hasta que estén tiernos. Escurrir bien y transferir a un recipiente grande
Añadir la crema agria y el vinagre para las patatas.; revuelva para cubrir uniformemente. Añadir la cebolla, el apio y el pepino en salmuera rojo picado.
En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el yogur, la mostaza, la sal (si se utiliza) y la pimienta al gusto.
Vierta sobre las papas y mezclar suavemente para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas, o hasta 8 horas.
Servir frío, el adorno justo antes de servir con el huevo duro cocido en rodajas y el eneldo picado (si se utiliza)
Por porción:.
129 calorías (19% de calorías de grasa), 3 g de proteínas , 3 g de grasa total (0,6 g de grasa saturada), 23 g de carbohidratos, 2 g de fibra dietética, 3 mg de colesterol, 177 mg de sodio
Los intercambios diabéticos:
1 1/2 hidratos de carbono (1 1/2 pan /almidón )
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