Lados coles de Bruselas sazonado
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Ingredientes
6 tazas de agua 1 libra
pequeñas coles de Bruselas
3 cucharadas de margarina baja en calorías
1 cebolla verde, finamente picado 1 cucharadita de
(o 1 diente) desmenuzaron ajo
sal 1 cucharadita de jengibre molido
1/8 cucharadita de
1 cucharada de almendras tostadas y picadas
Direcciones
Traer las 6 tazas de agua para hervir en una olla grande. Mientras tanto, cortar un “ x ” en el extremo del tallo de las semillas germinadas para una cocción más uniforme. Añadir las coles de Bruselas en el agua hirviendo. Cocine 6 – 7 minutos (o hasta que estén tiernos cuando perfora con un tenedor; no se cocine demasiado), a continuación, escurrir bien. Dejar de lado.
Derretir la margarina en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir la cebolla verde, el ajo, la sal y el jengibre. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se ablande la cebolla. Añadir los brotes y mezclar suavemente para cubrir. Calentar 1 – 2 minutos, luego espolvorear con almendras tostadas
Rendimiento: aproximadamente 3 tazas.. Tamaño de la porción: 1/2 taza
de información nutricional por porción:. Calorías: 80 Hidratos de carbono, 8 g, Proteína: 3 g, Grasa: 4 g, Grasa saturada: 1 g, Sodio: 460 mg, Fibra : 3 g
Las bolsas por porción: 1 verdura, 1 grasa. Las opciones de carbohidratos: 1/2
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