Para obtener el mejor sabor de este grano de maíz negro y condimento, consideran lo que es un día por delante y dejar reposar en el refrigerador.
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes
Pagina 1 lata de 15 onzas de frijoles negros, enjuagados y bien drenado
1 y frac12; tazas cocinadas maíz fresco, cortado de 3 espigas (o congeladas)
3 cebolletas, parte blanca y 1 pulgada verde picado
2 dientes de ajo, picados
1/3 taza de hojas de cilantro, picado (hasta 1/2 de taza, si desea más sabor a cilantro) guía
2 cucharadas de aceite de oliva jugo de
2 cucharadas de limón
& frac12; cucharadita de sal (opcional): perfil de pimienta recién molida, al gusto
> Combine los frijoles y el maíz en un recipiente para servir. Añada el cebollín, el ajo y el cilantro.
mezcla Rociar con aceite de oliva y jugo de limón. Revuelva bien. Añadir la sal (si se utiliza) y pimienta recién molida
Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar
Información de nutrición
Por porción:..
63 calorías (36% de calorías de grasa), 2 g de proteínas, 3 g de grasa total (0,3 g de grasa saturada), 9 g de carbohidratos, 2 g de fibra dietética, 0 colesterol, 34 mg de sodio
Los intercambios diabéticos: 1/2
hidratos de carbono (1/2 pan /almidón), 1/2 de grasa