Una dieta para diabéticos difiere de una persona a otra por la sencilla razón de que las necesidades calóricas individuales y constitución en general varían de persona a persona. Entre muchos de tales dietas para diabéticos, no es la dieta diabética 1800 calorías que restringe la ingesta de alimentos del paciente diabético a 1.800 calorías. Estas restricciones se imponen con el fin de controlar los niveles de colesterol y de glucemia del paciente y también su peso corporal. Sin embargo, más de este objetivo, lo que se busca pasa necesariamente por esta dieta es un hábito de alimentación saludable.
En una dieta de 1.800 calorías para diabéticos, el desayuno debe consistir en idealmente dos rebanadas de pan, una taza de leche desnatada, una porción de una fruta como un plátano de tamaño medio o una naranja, y una cucharada de queso. Uno puede fácilmente sustituir la leche con una taza de yogur sin azúcar o el pan con pasta. Este tipo particular de desayuno incorpora todos los nutrientes que puede necesitar una persona. Hay almidón en forma de pan, la grasa en forma de queso, y hay la proteína de la leche y la porción diaria de fruta, que todo el mundo necesita como fuente de vitaminas.
En el almuerzo, debe haber proteínas en la forma tal vez dos porciones de pavo o pollo o algún tipo de pescado, o una porción de un producto de aves de corral y una porción de queso. Sin embargo, la carne, si se toma, debe ser de-pelado y cocinado con tan poco de aceite y condimentos como sea posible. De hecho, la forma más saludable de tener las aves de corral es tenerlo asado o al horno. Uno puede tener la mitad de una taza de arroz o pasta y cualquier fruta durante el almuerzo. Debe haber una taza de verduras frescas durante el almuerzo. La idea es tomar todas las formas de nutrientes en cada comida principal.
La merienda debe ser algo de luz sobre el estómago, tales como unas galletas y una taza de leche o yogur. Uno también puede tener la mitad de una taza de té, pero con un edulcorante bajo en calorías en lugar de azúcar. El azúcar no está prohibido en la diabetes, pero se debe consumir en cantidades moderadas. Y, siempre es una buena idea para sustituirlo por otras formas de hidratos de carbono, como el yogur, arroz o cereales.
Para la cena, no debería haber un poco de proteína como el pescado o la carne, las verduras como una taza de zanahorias , frijoles o tomates, una fruta que sirve como peras o piña o una naranja, una taza de arroz o dos pasteles de arroz. Uno puede tener una taza de leche como el gorro de dormir.