Aquí están los 4 mejores recetas de postres para diabéticos, aprobadas por el Dr. Rupali Datta, jefe nutricionista clínico en el Hospital Fortis-Escort
En primer lugar, las buenas noticias.; contrariamente a la creencia popular, "un diagnóstico de diabetes no significa que tenga que renunciar a los dulces, especialmente si usted ha sido diagnosticado con diabetes tipo 2", dice el Dr. AK Jhingan, un diabetólogo del Hospital de Primus y Presidente de Investigación de la Diabetes Delhi Centrar. Y añade: "Si la gente es demasiado restrictivo y no se dejan de disfrutar de vez en cuando, pueden se sienten frustrados y se van en atracones". Ahora, la realidad; los diabéticos pueden disfrutar de postres, pero tienen que elegir con cuidado y limitar sus porciones. Una dieta saludable para diabéticos es cuestión de equilibrio, así que considere el corte respaldo de otros hidratos de carbono durante la comida para dejar espacio para los postres. Después de todo, la moderación es la key.Dr. Manoj K. Ahuja, Hospital Sukhda, sugiere, "No utilizar leche entera, si usted se está preparando dulces en casa. También, sustituir el azúcar con edulcorantes naturales como el azúcar moreno y las fechas ".Y si usted es un amante de la fruta, estás de suerte. El consumo de frutas es la forma más fácil y más saludable para vestir a los postres debido a la dulzura natural y el contenido de fibra. De acuerdo con Shilpa Arora, un reconocido profesional de la salud y nutricionista, "las mejores frutas para los diabéticos incluyen granadas, uvas, manzanas, arándanos, fresas, guayaba, sandía, cerezas, papayas y naranjas". Así que se puede sacar en un postre helado con crema batida, rematado con bayas, siempre y cuando se salta los tiempos sugar.For cuando su paladar gritar por algo un poco más decadente, nos aseguraremos de que tener diabetes no se detiene que de hacer las cosas que le gustan, sobre todo la celebración de las fiestas con sus seres queridos (y un plato de dulces). Presentando: Nuestros 4 mejores recetas de postres diabéticos con un índice glucémico bajo como recomendado por el Dr. Rupali Datta, nutricionista clínico Jefe de Fortis-Escort Hospital.1. Fig Mousse
Receta de Chef Niru Gupta
Esta pudín delicioso es el acabado perfecto para cualquier comida, y sorprendentemente listo en un santiamén. Por si fuera poco con un poco de canela, higos frescos y nueces picadas, para darle un toque de ensueño. 2. Dos en Uno-Phirni
Receta de Chef Niru Gupta
Se podría suponer un phirni celestial es demasiado pecador para aparecer en un menú saludable para los diabéticos, pero las cosas no son siempre lo que parecen. Al presentar: Un budín dulce clásico hecho con arroz, leche, almendras, cardamomo, una capa de Pistas y aromatizado con esencia de rosas. Esta receta es sólo el billete cuando se le antoja algo dulce. 3. Ragi Avena LadooIngredients: 1 1/2 taza de taza de avena ragi flour1 flour20 fechas (madura) 1/4 taza milk1 cucharadas ghee1 cucharadita de cardamomo verde polvo1 /4 taza de sésamo blanco semillas1 /4 taza de coco powder12 anacardo edulcorante nutsartificial (al gusto) Instrucciones : 1. Asado en seco la avena ligeramente y luego se muelen en un mixer.2. Retire las semillas de las fechas y mezcla 15 de ellos con leche en una licuadora en un paste.3. Cortar las fechas restantes en pequeña pieces.4. asado blanco seco sésamo seeds.5. Seca nuts.Cooking:1 anacardo asado. Tome un poco de manteca en una sartén y asar la harina de avena a fuego lento durante unos minutes.2. Ahora toma otra sartén y calentar la manteca restante a la harina de ragi asar hasta que la crudeza se elimina a baja flame.3. Mezclar la harina de avena con harina de ragi, mantener a fuego lento. A continuación, agregar la pasta y las fechas bien.4 se mezclan. Añadir un poco de edulcorante artificial, además de cardamomo en polvo y mezclar bien. Mantener a fuego lento durante unos minutos y luego retirar del flame.5. Enfriar durante algún tiempo, y luego añadir los trozos de fechas. Añadir la miel restante a partir de entonces, y mezclar bien entrado el dough.6. Utilizando sus manos, formar la masa en la forma de un Ladoo y añadir 1 anacardo en each.7. Mezclar las semillas de sésamo con polvo de coco, y luego rodar los 12 ladoos en la misma para el revestimiento y listo! 4. CakeIngredients Avena: 1 taza de calabaza pelada y rallada de calabaza (aproximadamente 250 g, preferiblemente crudos) ¼ de taza sweetener1 artificial /2 taza de trigo flour2 cucharadas bien semolina2 cucharadas avena1 rápida laminado cucharadas desnatada milk1 /4 cucharadita rallado pizca de nutmeg1 salt1 /2 cucharadita de bicarbonato de powder2 pizca de cucharadita de soda bi-carb4 aclaró butter1 cucharadas de almendras cherryInstructions Flex1: 1. Combine la calabaza rallada con 2 cucharadita de manteca en un recipiente a prueba de microondas, y luego hacerlo estallar en el microondas durante 3 minutes.2. Añadir edulcorante artificial, mezclar, y luego de nuevo microondas durante 20 seconds.3. Añadir la harina de trigo, sémola, avena, leche desnatada, la nuez moscada, la sal, el bicarbonato, el polvo de hornear a la mezcla de calabaza y bien.4 mezclar. Precalentar el horno y dejar que este reposar la mezcla durante 10 minutos5. Engrasar un recipiente a prueba de microondas con un poco de manteca y luego verter la mezcla en él.6. Hornear durante 20 minutos en 200 C. A continuación, retirar del horno, espolvorear un poco de almendra ghi flex y poco en top.7. Hornear de nuevo durante 20 minutos a 200 C, y decorar con una cereza.