1. Desde los altos de glucosa en la sangre es peligroso, es baja la glucosa en sangre saludable?
Cuando los niveles de glucosa en sangre caen por debajo de 70 mg /dl, la afección se denomina hipoglucemia o bajo nivel de glucosa en la sangre. Dado que el combustible primario del sistema nervioso central (CNS) es la glucosa, nivel bajo de glucosa en la sangre puede perjudicar drásticamente la función del SNC. La hipoglucemia puede dar lugar a mareos, confusión, dificultad para hablar, visión borrosa y somnolencia (Gulve 2008).
2. ¿Qué es la hemoglobina glicosilada y la prueba de HbA1c?
La glicosilación es el proceso de añadir unidades de azúcar a una molécula. Cuando la glucosa se une a o se adhiere a la hemoglobina de los glóbulos rojos (llamada hemoglobina glucosilada), que pueden poner en peligro la función de otras moléculas en las células nerviosas, células de la retina y los vasos sanguíneos. La cantidad de azúcar pegado a estas células indica la cantidad de azúcar ha sido de alrededor de los 3 meses anteriores, como los glóbulos rojos viven alrededor de este tiempo. Esto es lo que se evalúa la medición de la HbA1c. El rango normal de HbA1c es de 4,0% -5,9%, mientras que en la diabetes mal controlada es en el 8,0% o por encima, y alrededor de 7,0% en las personas con diabetes bien controlada (Mathur, 2009). El beneficio de la medición de la HbA1c en los estudios y la medicina clínica es que da una visión más realista de lo que está sucediendo en el transcurso de varios meses.
3. ¿Cuáles son los factores de riesgo para la diabetes?
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón (2008), los factores de riesgo para la diabetes son los antecedentes familiares, la raza (los asiáticos, hispanos, nativos americanos y africanos tienen un riesgo más alto), el sobrepeso /obesidad, la edad (a mayor edad, mayor es el riesgo), la hipertensión, el consumo excesivo de alcohol con el tiempo, el tabaquismo y antecedentes de diabetes gestacional (diabetes durante el embarazo o el parto de un bebé que pesa más de 9 libras). Es consecuente tener en cuenta que el consumo moderado de alcohol (una bebida al día para las mujeres y dos bebidas por día para los hombres) puede disminuir el riesgo de diabetes (Collazo-Clavell 2009).
4. ¿Comer demasiados azúcares simples causan la diabetes?
No directamente. La diabetes tipo 1 es un trastorno genético en el cual el cuerpo es incapaz de producir insulina. La diabetes tipo 2 se ve muy afectada por factores de estilo de vida y una historia familiar de diabetes. Los azúcares simples, también llamados hidratos de carbono simples, contienen una o dos moléculas de azúcar y se encuentran en azúcar de mesa, dulces, galletas y pasteles. Que suministran calorías, pero no proporcionan fibra saludable, vitaminas o minerales. Comer demasiados azúcares simples puede conducir a la obesidad y el sobrepeso, que luego se convertirá en un factor de riesgo para la diabetes tipo 2.
5. ¿Pueden las personas con diabetes comer dulces y chocolates?
Sí, si estos alimentos se comen como parte de un plan de alimentación saludable y se combina con ejercicio (Asociación Americana de la Diabetes 2010). La Asociación Americana de la Diabetes anima a las personas con diabetes a comer una dieta saludable que sea rica en alimentos integrales, frutas y verduras, pero baja en grasas trans y grasas saturadas. La organización sugiere moderación en el consumo de azúcar y sal.
6. Por favor, explique la resistencia a la insulina y la intolerancia a la glucosa.
resistencia a la insulina se produce cuando el cuerpo no responde adecuadamente a la insulina que ya produce. Esto puede llevar a una condición conocida como y ldquo; intolerancia a la glucosa, y rdquo; en el que el cuerpo tiene niveles de azúcar en la sangre que son más altos de lo normal (en el rango de prediabetes; véase la Figura 1), pero no lo suficientemente alta como para ser clasificado como diabetes
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