Muchos afroamericanos evitar la leche y los productos lácteos, ya que creen que son intolerantes a la lactosa. Pero si usted tiene prediabetes muestra una investigación no consumir productos lácteos puede aumentar su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. De hecho, no es un cuerpo emergente de evidencia de que el yogur y otros productos lácteos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, presión arterial alta, la obesidad, así como la diabetes tipo 2 - enfermedades que efectúan los afroamericanos a tasas desproporcionadas
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Por otra parte, el tipo de productos lácteos que come o bebe hace una diferencia, también. productos lácteos fermentados como el yogur se asocian con una mayor disminución en el riesgo de diabetes en comparación con otros tipos de productos lácteos
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la salud del corazón y la presión arterial. Los afroamericanos tienen un mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta. Muchos yogures sin grasa y baja en grasas proporcionan más potasio que un igual vaso de 8 onzas de leche. La gente que come el yogur tienen ingestas más altas de potasio y son menos propensos a tener una ingesta insuficiente de calcio y de magnesio -. Minerales que ayudan a controlar la presión arterial
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La obesidad. Los estudios han demostrado que el consumo de yogur en una base regular se asocia con un peso saludable. En particular, comer yogur se asocia con un menor aumento de peso con el tiempo. Y mientras yogurt, frutas, verduras y granos enteros están todos asociados con un menor aumento de peso con el tiempo, el yogur tiene el mejor efecto.
La diabetes tipo 2. De acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes, yogur natural sin grasa regular o griega con poco o sin adición de azúcar, puede ser una buena opción para las personas con diabetes. Investigaciones recientes muestran que el consumo de yogur se asocia con niveles saludables de glucosa circulante (azúcar en sangre) dentro del rango normal.
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intolerancia a la lactosa. El yogur puede ayudar a las personas con intolerancia a la lactosa recibir el requisito de obtener productos lácteos y calcio, potasio y vitamina D - nutrientes que mayoría de los afroamericanos no reciben suficiente de. Los cultivos vivos y activos en el yogur convierten en una alternativa más fácil de digerir que la leche. Además, en promedio, el yogur tiene menos lactosa (azúcar de la leche) por porción que la leche.
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Constanza Brown-Riggs, MSEd, RD, CDE, CDN, es asesor de nutrición para la Iniciativa Todos los días Dannon Un yogurt, portavoz nacional más allá de la Academia de nutrición y Dietética, especializado en nutrición afroamericano, y autor de la Guía afroamericana a vivir bien con diabetes y Comer Saludablemente y Soulfully con diabetes.