diabética Ser no debe entrar en el camino de la que disfruta de su comida favorita. Aquí están algunas ideas que puede utilizar.
La diabetes es una enfermedad grave que se desarrolla cuando el cuerpo deja de producir insulina, que controla el nivel de azúcar o glucosa en la sangre. Existen dos variedades de diabetes: tipo 1 y diabetes tipo 2. Una persona detectada con esta enfermedad, tiene que seguir una dieta estricta durante toda su vida. Si no se controla, puede causar daño a los ojos de la persona, el hígado y el corazón. Un paciente diabético debe tener sumo cuidado por su salud y evitar el aumento de peso. Ejercicios y una dieta baja en grasa son extremadamente necesaria para ello. Uno debe abstenerse de consumir grasas saturadas. Incluso la forma de cocción debe modificarse para adaptarse a las necesidades del plan de dieta para diabéticos. Por ejemplo, la carne se puede comer, pero sólo después de que las áreas grasos como el hígado y el riñón se sacan. Si prefiere el pollo, recuerda a la piel antes o después de la cocción.
Pollo Veggie Plato
Ingredientes
12 onzas , pechugas de pollo deshuesadas
8 onzas, coliflor
½ libras, setas
8 onzas, harina
3-4 medianas cebollas verdes
3 cucharadas de jerez seco
3 cucharaditas, aceite vegetal
8 onzas, flores de brócoli
2 cucharadas de salsa de soja, baja en sodio
1 cucharadita de arrurruz
¼ de cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de raíz de jengibre
Preparación
la piel del pollo y corte en trozos pequeños, después de la eliminación de sustancias grasas. Dados los champiñones y cortar las cebollas verdes en trozos de una pulgada. En dos cucharadas de agua, se disuelve el arrurruz y mantenerlo en reserva. Calentar el aceite en una sartén antiadherente profunda y sofreír el pollo a fuego alto. Cuando el pollo esté bien cocido, la transfiere en una placa y dejar que se caliente. En la misma sartén, sofreír la coliflor y el brócoli durante 2-3 minutos. Poner en las cebollas verdes, el jerez, la salsa de soja, setas, y raíz de jengibre y cocine a fuego medio, sin dejar de remover. Verter en el arrurruz disuelto, pollo y aceite de sésamo y mezclar bien. Cubrir con una tapa y se deja cocer a fondo. Adorne con los cacahuetes y servir caliente.
-baja en grasa ensalada de pollo
Ingredientes
1 taza, de baja llanura yogur sin grasa
1 cucharadita de jugo de alcaparra
12 onzas, pollo cocido
1 berros
3 cucharaditas, albahaca seca la hoja
4 pequeñas cebollas verdes
4 grandes hojas de lechuga romana
2 cucharadas de pasta de tomate,
Pimiento según Taste of
1 cucharadita de alcaparras,
1-2 tomates
pan de pita
Preparación
Picar la cebolla verde y albahaca en trozos pequeños, y cortar el pollo en gran trozos. En un recipiente pequeño, tome alcaparra, pasta de tomate, zumo de alcaparra, yogur y pimienta. Añadir berros y mezclar bien. Tomar una ensaladera, y colocar la cebolla, el pollo y la albahaca en ella. Verter en los condimentos y mezclar bien. Comienzo con rodajas de tomate y berros sobrante. Extender sobre hojas de lechuga romana y servir con pan de pita.
Sandwich Veg-pollo
Ingredientes
4 onzas, pechugas de pollo , sin hueso y sin piel
¼ de cucharadita, rábano picante
3 cucharaditas, baja en sal, mayonesa baja en grasa
4 onzas setas
¼ de cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 diente de ajo
4 multigrano rollos crujientes
2 cebollas medianas
mantequilla con sabor a cocinar rocíe
2 cucharaditas de salsa de tomate,
Preparación
precalentar el horno a 350 ºF. Ase el pollo durante 5-10 minutos y convertirlo con frecuencia para que todo el pollo esté bien cocido. Sacarlo del horno y dejar enfriar tanto como para llegar a calentarse. Picar las setas, las cebollas y el ajo en trozos finos. Tomar una sartén antiadherente y engrasar con el aceite en aerosol. Cuando el aceite se calienta, añadir las cebollas y champiñones, y se fríen en el medio a fuego lento. Poner en el ajo y se agita durante 2-3 minutos. Cuando los champiñones estén totalmente cocidos, retirar del fuego y reservar. Por este tiempo el pollo debe haber calentarse, por lo que cortar en rodajas y colocarlo en un bol. Añadir los champiñones fritos, cebollas y ajo y mezclar bien. Poner en salsa Worcestershire, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, rábano picante, y mezclar bien. Materia esto en los rollos, y disfrutar del delicioso sándwich de pollo vegetariano.