Las dietas diabéticas abundan en mitos, y el mito más perdurable es que tiene que ser una dieta sin azúcar y calorías de baja. ¿Qué tan malo puede uno conseguir! El paciente diabético no necesita ninguna dieta; sólo tiene que comer de forma saludable. Nada se le beneficiará más.
No hay comida está fuera de límites para los diabéticos, pero lo que realmente necesita es la moderación en su consumo de alimentos. El objetivo de la dieta es para asegurar que el azúcar en la sangre se mantiene a un nivel constante. Cuando este es el objetivo principal, el diabético debe poner especial cuidado acerca de su consumo de carbohidratos. Es de suma importancia que los hidratos de carbono en sólo su forma compleja, como pan, pasta, arroz, etc., se consumen. Esto se debe a que los carbohidratos complejos tardan más tiempo en descomponerse y por lo que el nivel de glucosa en sangre no cohete del cielo. Sin embargo, se debe tener sólo cantidades limitadas de chocolates y otros alimentos azucarados.
Para la gente que estar limitando su ingesta de hidratos de carbono de esta manera, una dieta carente de grasas, como el mito dice, simplemente no es factible. Después de todo, necesitarían alguna fuente de energía, pero deben detenerse antes de overstuffing sí mismos. Las grasas deben comprender de no más de 30% de la ingesta diaria de calorías. Pero la ecuación no es tan simple: hay algunos hacer y no hacer en relación con el consumo de grasas
Hay grasas buenas y malas.. Las grasas malas, llamadas grasas saturadas son las verdaderamente perjudiciales, que conduce a la obstrucción de las arterias, el colesterol alto y problemas cardíacos posteriormente. Mantequilla, margarina, productos lácteos de leche entera, y la piel de las aves son algunas grasas que son perjudiciales para el corazón. Las grasas buenas son las grasas saturadas que se encuentran en los aceites vegetales como el de cacahuete, de oliva, aceite de girasol, y aceite de hígado de pescado. Son beneficiosos en el sentido de que cumplen el requisito de la grasa del cuerpo sin ser intensiva en calorías.
Las proteínas pueden ser otra fuente de energía, que se puede extraer de las aves de corral, huevos, pescado, nueces y queso . No sólo son las nueces, anacardos, almendras, nueces fuentes de proteínas, que son excelentes fuentes de fibra, también. Luego, están las frutas y verduras, que deberían formar una integral de cualquier comida, o no diabéticos. Ellos constituyen la fuente más rica de vitaminas y minerales. Algunas verduras como la papa y batata y frutas como mangos, plátanos, papayas y uvas, que son altos en contenido de hidratos de carbono, se deben consumir en cantidades limitadas. Pero aparte de estos, frutas y verduras son parte esencial de una dieta para diabéticos, y uno debe hacer un punto de tener por lo menos tres porciones cada día.
En realidad es difícil de alcanzar nada acerca de una dieta para diabéticos. Es algo tan sencillo como comer el tipo correcto de alimentos y comer moderadamente, pero de vez en cuando.