De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la diabetes representa aproximadamente 171 millones de personas en todo el mundo. Se estima que en los próximos 20 años, esta cifra se duplicará. Con el rápido aumento de los casos de diabetes, problemas para su prevención han sido siempre la primera prioridad de los expertos en salud e investigadores [Leer: Aprender los factores de riesgo para la diabetes].
Investigadores han estado estudiando la relación entre la vitamina C y la diabetes riesgo. Aquí está una cierta penetración
bajar el colesterol habilidades de vitamina C han sido populares, pero la vitamina C & rsquo;. S capacidad para prevenir o curar la diabetes sólo ha salido a la luz recientemente. En un estudio realizado por los científicos del Instituto de Ciencia Metabólica del Hospital de Addenbrooke, de Cambridge, Inglaterra, se reveló que una dieta rica en vitamina C puede prevenir los riesgos de desarrollar diabetes tipo 2. El estudio fue publicado en la revista Archives of Internal Medicine y es el único estudio hasta ahora para mostrar el impacto de los niveles de vitamina C en la dieta sobre el riesgo de aparición de la diabetes tipo 2. Los resultados del estudio se hicieron sobre la base de muestras de sangre de casi 22, 000 hombres y mujeres sanos con edades comprendidas entre 40-75 años. Después de 12 años de seguimiento, se tomaron de nuevo las pruebas de sangre de los participantes y se encontró que en el transcurso del estudio, 735 personas habían desarrollado diabetes tipo 2 que representan un total del 3,2 por ciento de las personas que tomaron el estudio .
Una comparación de los niveles de vitamina C se hizo y se encontró que aquellos participantes que tenían niveles más altos de vitamina C, tenían 62 por ciento menos posibilidades de diabetes tipo 2 que aquellos que tenían niveles más bajos de vitamina C o La deficiencia de vitamina C. [Lea: Consejos para Prevenir la Diabetes Tipo 2]
Se encontró que los que tenían niveles significativamente más altos de vitamina C eran 77 por ciento menos probabilidades de desarrollar diabetes que aquellos, que tenían niveles significativamente más bajos de vitamina C.
Aparte de los niveles de vitamina C, los factores de riesgo de la diabetes, tales como la edad, sexo, consumo de alcohol, el consumo de tabaco, el peso corporal, índice de masa corporal (IMC) y el paciente y rsquo; s historia familiar de diabetes también se tuvieron en la consideración antes de llegar a la conclusión del estudio. El vínculo entre los altos niveles de vitamina C en la dieta y un menor riesgo de diabetes no mostró ningún cambio masivo. [Leer: el sobrepeso Ups Su Riesgo de Diabetes]
Los investigadores consideran el efecto del consumo de frutas y verduras en el riesgo de aparición de la diabetes, pero sugirieron que los niveles de vitamina C son un predictor más fiable del riesgo de diabetes