En 1990, el Dr. Diana Schwarzbein, M. D. se unió a una clínica diabética famosa en Santa Bárbara, California. Se encontró que los diabéticos en esta clínica estaban luchando para mantener su azúcar en la sangre hacia abajo y se quejó de que a menudo fueron acusados de hacer trampa cuando no lo eran. Ella sospecha que la dieta de la FDA no estaba teniendo los resultados deseados con sus pacientes. ? Después de escuchar sus historias, pensé, Dios mío, estamos haciendo peor diabéticos !? Más tarde escribió en su libro, El Principio Schwarzbein.
Realización de cambios
Dr. Schwarzbein pidió a sus pacientes para modificar las recomendaciones dietéticas de la clínica ligeramente (siempre de acuerdo con las directrices de la FDA), y se mantiene un registro meticuloso de sus hallazgos. Se encontró que los pacientes más sus redujeron su ingesta de carbohidratos, y las más de las materias grasas que comían, menor era el azúcar en la sangre cayó y cuanto mejor se sentía. Muchos de sus pacientes reportaron sentirse mejor de lo que lo habían hecho en años, y perdieron peso en el negocio!
Esta investigación contribuye a la nueva forma de pensar tanto en el mundo de la dieta en relación con el tratamiento de la diabetes y la obesidad. Los especialistas están empezando a descubrir que la dieta de la FDA en realidad le impide controlar su diabetes. Tendrá que aprender de nuevo y volver a pensar lo que sabe acerca de su dieta si desea que su diabetes bajo control y ayudar con todos los otros problemas de salud que tenga, incluyendo enfermedades del corazón y la obesidad.
Con los recientes avances en la comprensión de los mecanismos de la insulina en el cuerpo, el panorama nunca ha sido más brillante. Si usted encuentra este extraño y nuevo (o muy vieja), recuerda que en las palabras de Abram Hoffer, M. D., Ph.D., "Se necesita aproximadamente 40 años para el pensamiento innovador para incorporarse a la corriente principal del pensamiento." Yo diría que esta es un área en la que te gustaría estar por delante de la manada.
En medio de toda la controversia, los resultados preliminares de la investigación en la Universidad de Duke en Durham, Carolina del Norte, han confirmado que la dieta Atkins puede conducir a la pérdida de peso significativa y sostenida? además de bajar los niveles de triglicéridos, los cuales serán beneficiosos para los diabéticos.
El problema con carbohidratos
Los carbohidratos puso una tremenda cantidad de tensión en la capacidad del cuerpo para mantener el azúcar en la sangre baja. En un intento por corregir la situación, hidratos de carbono que no se utilizan para la energía se convierte en grasa y se almacenan. Para empeorar las cosas, si las grasas y las proteínas de calidad faltan, el cuerpo se ve obligado a romper el tejido corporal? Sobre todo el tejido muscular y óseo marrow'to satisfacer las necesidades de suministro para las funciones vitales del cuerpo. A medida que el cuerpo produce hormonas vitales de las grasas y las proteínas que consume, una dieta baja en grasa /proteína podría también conducir a desequilibrios hormonales y la osteoporosis. Irónicamente, no importa la cantidad de nutrición que se carece, usted todavía será aumentar de peso
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Otra forma en la cual directrices de la FDA? Para los diabéticos y otros? Puede afectar a su salud es que cuando se elige alternativas bajas en grasa (cualquier aceite de cocina comercial, la margarina y la mantequilla alternativas), que está eligiendo aceites que han sido muy altamente procesados, y que tienen un alto nivel de ácidos grasos trans que hacen que las células anormales llamadas radicales libres que se forman en el cuerpo.
los radicales libres causan el envejecimiento celular en el cuerpo y son responsables de la mayoría de los signos visibles del envejecimiento humano, así como contribuir a la aparición de muchas enfermedades, incluyendo la diabetes. Para obtener más información sobre este aspecto de la dieta, ir a http://www.westonaprice.org/know_your_fats/guidelines.html~~V para leer lo que Mary G. Enig Ph.D. tiene que decir al respecto. Dr. Enig es Investigador Asociado en el Grupo de Investigación de Lípidos, Departamento de Química y Bioquímica de la Universidad de Maryland y la principal autoridad de la nación en las cantidades de grasas trans en los alimentos.
PAN, arroz y patatas debería ser reducido a un absoluto MÍNIMO. El azúcar debe cortar de su dieta por completo. Trate de asegurarse de que cualquier producto HARINA que come, incluyendo el pan, están hechos de harina de trigo integral, ya que esto no plantea GLUCEMIA TANTO. Pero asegúrese de que se mantenga alejado de los edulcorantes artificiales, PARTICULARMENTE ASPARTAME más sobre eso en una fecha posterior. El único edulcorante que recomendaría es LA HIERBA NATURAL STEVIA.
Subir su consumo de proteína buena CALIDAD, (USTED? Ll estar interesado en saber que hay una investigación ABSOLUTAMENTE NO CONFIABLES PARA MOSTRAR que la carne roja aumenta los niveles de colesterol? LEA LO QUE PH.D. STEPHEN BYRNES dice en el tema aquí: HTTP://WWW.RAVNSKOV.NU/BYRNES.HTM), y empezar a comer aceites de calidad bueno. Usted? Ll comenzar a perder peso, tu sangre los niveles de azúcar se estabilizará, usted? Ll ser capaz de reducir? O incluso detener? Medicación, y quizás, más sorprendente de todo, si mantiene los niveles de carbohidratos BAJO suficiente para perder peso, su cuerpo se verá obligado a quemar grasa para obtener energía en lugar de músculo y hueso. Una ventaja es que tu deseo de carbohidratos será una cosa del pasado. Suena muy bien,? T TI? Pero estos no son los únicos beneficios. Allí? S MÁS!
Diana Schwarzbein describe en su libro cómo descubrió durante el curso de su investigación que, tras el régimen bajo en carbohidratos /proteínas de alta en aceites vegetales también bajó los pacientes? los perfiles de colesterol y la presión arterial. Ella pasó a describir cómo hacer estos cambios simples ofrecen muchas ventajas en cuanto a protegerse a sí mismo contra las enfermedades del corazón? Otro problema que a menudo se enfrentan los diabéticos a largo plazo.
Carlos Vega MD afirma que el Estudio Westman, que era otra el cuerpo de la investigación sobre los pros /contras de una dieta alta en proteínas, demuestra que incluso cuando no eran muy buenos en pegarse a sus dietas, los pacientes pusieron en una dieta de carbohidratos de alto valor proteico /bajo perdieron cantidades significativas de peso sin ninguna de la parte efectos asociados con otros métodos de pérdida de peso, incluyendo la dieta alta en carbohidratos
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Referencias:?!.
El Principio Schwarzbein, Shwarzbein, MD, Diana, y Nancy Deville, 1999. Health Communications Inc., Deerfield Beach, Florida, EE.UU..
http://www.lowcarb.ca/articlesb/article312.html
Robert C. Atkins. Nueva revolución dietética del Dr. Atkins. (Bantam Books, Nueva York), 1998.
Estudio Westman de un alto valor proteico, dieta baja en carbohidratos, Carlos Vega, MD, Profesor Clínico Asistente, Director Asociado de residencia, Departamento de Medicina Familiar, 2002. Universidad de California - Irvine, Orange, California
Duke University Study: Efecto de los 6 meses de la adhesión a un programa de dieta muy baja en carbohidratos: Eric C. Westman MD, MHS, William S. Yancy MD, Joel S. Edman DSC , Keith F. Tomlin y Christine E. Perkins RSU The American Journal of Medicine vol 112 Número 1, 2002.