dieta para diabéticos
regulaciones dietéticas
El objetivo del tratamiento de la diabetes mellitus es alcanzar niveles normales de glucosa en sangre durante el día para aliviar los síntomas y prevenir complicaciones . Esto implica:
regulación dietética
régimen de ejercicio
La terapia con medicamentos, y
Prevención y tratamiento de las complicaciones
.
la instrucción apropiada sobre la naturaleza de la enfermedad y su manejo es absolutamente esencial contar con la plena cooperación del paciente y su familia.
Reglamento dietética
Todos los diabéticos deben tener una regulación dietética con independencia del tipo. La prescripción de una dieta depende de:
Identificación del requerimiento calórico total que depende de la edad del paciente, el peso, la ocupación y el tipo de diabetes;
Sus hábitos alimenticios;
Las condiciones de trabajo; y
El estatus económico.
En la actualidad se acepta que una vez que el requerimiento calórico total es fijo, 50- 60% debe ser suministrado como hidratos de carbono, 20% en forma de proteínas y un 20% como grasas. Los principios próximos deben ser suministrados como artículos alimenticios adecuados al entorno sociocultural del paciente y el tiempo y la cantidad de alimentos debe fijarse para adaptarse a la ocupación y la comodidad
Un total de calorías
.: las calorías totales deben ajustarse para satisfacer las demandas metabólicas, pero sin forzar las células beta. En promedio, las necesidades de energía para el descanso, la actividad moderada, y la actividad pesada son de 1,5, 2,5 y 6 Kcal /Kg /hr. Para el hacer diabética promedio, una actividad moderada, una asignación de 30 Cal /Kg de peso corporal ideal es adecuada y que también ayuda a reducir el peso en los obesos. En los pacientes con DMID con bajo peso corporal, 40Cal /Kg está obligado a proporcionar para el crecimiento y la actividad física
Los hidratos de carbono
:. Se requiere un mínimo de 100 g de carbohidratos por día para prevenir la cetosis y catabolismo de las proteínas. En una averate, 200- 250 g de hidratos de carbono es aceptable para la mayoría de los pacientes. En la medida de lo posible, los hidratos de carbono refinados como el azúcar deben omitirse, ya que provocan un rápido aumento de azúcar en la sangre. Además, al ser pequeña al por mayor no producen saciedad
Las proteínas
:. Estos deben administrarse a razón de 1 g de peso corporal /kg, lo que es una cantidad adecuada para lograr el equilibrio de nitrógeno positivo .
las grasas
: las grasas no son absolutamente esenciales para la vida, a pesar de que son las fuentes de vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales. El exceso de grasas conduce a la aterosclerosis y es difícil planificar una dieta apetitosa satisfactorio con menos de 15 al 20% de las calorías totales que representan las grasas. El principio general es mantener la grasa al mínimo.
La dieta promedio de África contiene 70 a 90% de las calorías totales en forma de cereales. dieta a base de cereales con la restricción de las calorías totales y la evitación de azúcar es más aceptable en pacientes de la India, por ejemplo. Tal dieta es muy eficaz en el control del estado diabético. Las proteínas animales y vegetales se incluyen para proporcionar 20% de las calorías. Las grasas constituyen alrededor del 14 al 15%. El alto contenido de fibra de la tradicional india (promedio de 52 g /día) retarda la rápida absorción de hidratos de carbono y por lo tanto ayuda a evitar la hiperglucemia posprandial. El alto contenido en carbohidratos, alta en fibra (HCHF) dieta también se ha observado para reducir el colesterol sérico y de triglicéridos en suero con mayor eficacia
Las proteínas
:. Las fuentes animales incluyen leche, huevos, carne y pescado. Además de los alimentos de origen animal, las legumbres y el cacahuete (maní) son fuentes baratas, aceptados y que están
Las grasas
:. El contenido de grasa de la dieta debe ser restringido al aceite usado en la cocina . Por lo menos, el 50% constituirá grasas poliinsaturadas como el aceite de mostaza, aceite de cacahuete, aceite de cártamo, que ayudan a disminuir los niveles de colesterol en suero. El aceite de coco, grasas de origen animal como la mantequilla y la manteca y aceites hidrogenados contiene gran cantidad de ácidos grasos saturados. En las comunidades con el estado nutricional marginal, deficiencias de vitaminas pueden producirse en una dieta restringida en parte. La administración de un preparado multivitamínico una vez por semana ayuda a evitar tales deficiencias.
Ejercicio constante
Régimen de Ejercicios
El ejercicio regular ayuda a normalizar la homeostasis de la glucosa mediante el aumento de la sensibilidad de los tejidos a la insulina y la utilización de la glucosa . Los ejercicios regulares probablemente impiden el desarrollo de la enfermedad cardíaca isquémica grave. Un programa regular de ejercicios trabajados a cabo para cada individuo debe ser instituido. El programa de ejercicios debe ser diseñado para adaptarse a la situación cardiovascular. Durante el ejercicio intenso, entusiasta y desacostumbrado no debe llevarse a cabo ya que esto puede precipitar la hipoglucemia y la isquemia miocárdica. Caminar durante una hora, correr, nadar y los juegos son todos adecuados en función de la edad y condición física.
© 2014 Funom Teófilo Makama
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