Al celebrar cualquier ocasión, las personas diabéticas no deben hacer frente a un problema cuando se trata de comida. Este artículo ofrece algunas recetas de Acción de Gracias que son adecuados para las personas afectadas por la diabetes.
La alimentación juega un papel muy importante, mientras que la celebración de ocasiones como Acción de Gracias. Sin embargo, las personas afectadas por la diabetes son los que tienen un poco de problemas en esos momentos, ya que tienen que mantener una vigilancia sobre lo que comen y seguir una dieta adecuada.
Recetas de Acción de Gracias son los platos clásicos actualizados que son preparados utilizando las tradicionales hierbas frescas, especias picantes, verduras de temporada y frutas. Las recetas se basan en gran medida en los vehículos combinados con pescado sin grasa, aves y carnes magras. Usted debe tratar de evitar los alimentos enlatados y procesados en tales ocasiones, y reducir en la mayor cantidad de grasas saturadas y grasas trans como sea posible. A continuación se presentan algunas recetas de Acción de Gracias para los diabéticos
Sur de pavo asado con Bourbon melocotón Glaze
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Información Nutricional:. Calorías: 355 Proteína: 45 g, sodio: 258 mg, colesterol: 132 mg, grasa: 16 g, Hidratos de carbono: 5 g
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Ingredientes
1 pavo entero (15 libras aprox)
½ taza de melocotón conserva
1 ½ cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta recién molida Negro
2 cucharadas de Bourbon
5 Melocotones en escabeche
2 cucharaditas de amargo de angostura
jugo Pan
Procedimiento
quitar los menudillos de pavo y cuello, y preservarla para hacer la salsa. Limpiar el pavo con agua corriente y secarla. Espolvorear la pimienta y la sal sobre las cavidades, y doblar la piel del cuello. Fijarlo a la parte posterior utilizando pinchos. Doblar las alas de pavo bajo la espalda, y devolver las piernas a la posición encogida. Coloque el pavo en una olla grande y poco profunda tostado. Asegúrese de que usted lo coloca pecho hacia arriba. Inserte un termómetro en la parte más gruesa de la carne, pero asegúrese de que no toque el hueso en su interior. Asado en un horno que se calienta previamente a más de 325 ºF, durante 3 a 4 horas. Si bien los asados de pavo, calentar una cacerola a fuego lento y añadir las conservas de durazno, amargos, y bourbon a ella. Dejar cocer hasta que el melocotón conserva en estado fundido. En los últimos 30 minutos del proceso de tostado, hilvanar el melocotón preservar mezcla con los jugos de la sartén. Este es el esmalte bourbon melocotón. Continuar asar el pavo hasta que el termómetro muestra una temperatura de 180 ºC. Eliminarlo de la carne, y esperar 20 minutos antes de cortarlo ella. Coloque el pavo preparado en un gran plato de servir y decorar con el glaseado de melocotón
bajo en grasa Salsa de Pavo
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Información Nutricional:. Calorías: 12, Proteínas: 1 g, sodio: 10 mg, colesterol: 0 mg, carbohidratos: 2 g
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Ingredientes
4 tazas de caldo de Turquía
¼ de taza de agua
¼ taza de maicena
los sal y pimienta
jugo de la cacerola desengrasó (puesto de inmersión de aves de corral en un vaso medidor, y refrigerar hasta que la grasa se pone solidificado y forma una capa en la parte superior del líquido. Eliminar esta grasa y utilizar el líquido) guía empresas
Procedimiento
Calentar una cacerola a fuego medio y añadir el caldo de pavo y el jugo de la cacerola de eso. Llevar esta mezcla a ebullición. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua. Disolver todos los coágulos de almidón de maíz por batiendo continuamente. Agregue esto a la mezcla de jugo de caldo y pan. Se deja cocer hasta que se forme una salsa, y se sazona con sal y pimienta, al gusto
verduras asadas otoño
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Información Nutricional:. Calorías: 172 , sodio: 176 mg, grasa: 9 g
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Ingredientes
½ libras de papas rojas pequeñas
dientes de ajo machacados
2 libras calabaza
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ de cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel
ramitas de tomillo fresco
Procedimiento
En un tazón, combine las patatas en cuartos, 1 cucharada de aceite de oliva, tomillo, ajo, hoja de laurel, pimienta y sal. Ponga esta mezcla en un molde tostado grande y aceitado (que es adecuado para un horno). Asada en el horno precalentado que está a más de 375 ºC, durante 25 minutos. Siga girando las verduras después de cada 5 a 10 minutos. Tome un bol y añadir el resto del aceite de oliva, un poco de pimienta, sal, y la calabaza a la misma, y mezcle bien la mezcla. Esto, unido al molde para hornear, asar y toda la mezcla durante 15 minutos más. Desechar la hoja de laurel y adornar las verduras con la ramita de tomillo
Blueberry Torte Postre
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Información Nutricional:. Calorías: 177 Proteína: 8 g, sodio: 357 mg, grasa: 10 g, Hidratos de carbono: 14 g
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Ingredientes
2½ tazas de arándanos frescos
3 huevos ( separado)
Las almendras ⅓ taza de tierra
crema para batir
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de almidón de maíz
1 cucharadita de azúcar sustituto
½ taza
½ taza de yogurt
Procedimiento
Batir la yema de huevo y el azúcar hasta que se forme una estructura ligera. Añadir las almendras a la misma, y seguir batiendo hasta que los huevos se ponen rígidas. Añadir las claras de huevo a la mezcla de yema. Tomar un molde para hornear y la línea con papel encerado. Vierta esta mezcla en el molde y cocer en el horno durante unos 15 minutos, a una temperatura de más de 325 ºF. Retire la sartén del horno, dejar que la mezcla se enfríe, y luego se corta en pequeños trozos cuadrados. Para hacer la salsa de arándano, agregue ½ taza de arándanos a una licuadora y hacer un puré. Disolver la maicena en la crema batida. En otra cacerola, mezclar la mezcla de arándanos, mezcla de crema, y los arándanos restantes juntos, y cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio. Permitir que este se enfríe, y luego añadir el sustituto de azúcar a la misma. Para servir, alinear un plato de servir con la salsa de arándanos. Coloque los cuadrados de huevo sobre ella, y la parte superior con la salsa restante y el yogur.
Estas recetas son saludables para las personas diabéticas, fácil de hacer, y muy sabroso. Será una buena idea incluir estos en su comida de Acción de Gracias.