Hay tres unidades básicas que el cuerpo utiliza para obtener energía: Read
1. Las grasas
2. Las proteínas
3. Los hidratos de carbono
Los tres pueden ser convertidos en glucosa en la sangre. Sin embargo, mientras que las grasas y las proteínas se convierten poco a poco, los carbohidratos se convierten rápidamente causando picos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo. Estos picos en los niveles de azúcar en la sangre causan el páncreas para crear y liberar insulina hasta que el nivel de azúcar en la sangre vuelve a la normalidad.
Mientras tanto, la insulina, una hormona producida en el páncreas que disminuye los niveles de glucosa de la sangre se libera en la sangre tan pronto como el cuerpo detecta que los niveles de azúcar en la sangre han aumentado por encima de su nivel óptimo.
la insulina es una hormona muy eficiente que se ejecuta sistemas de almacenamiento de combustible del cuerpo. Si hay exceso de azúcar o grasa en la sangre de insulina marcará el cuerpo para almacenarlo en las células de grasa del cuerpo. La insulina también dice que estas células no liberar su grasa almacenada, lo que hace que la grasa disponible para su uso por el cuerpo como energía.
Desde esta grasa almacenada no puede ser liberado para su uso como energía, la insulina impide de manera muy eficaz la pérdida de peso. Cuanto más alto nivel de insulina del cuerpo, la manera más eficaz que evita que las células de grasa de la liberación de sus tiendas, y más difícil se hace para bajar de peso. De acuerdo con muchas autoridades, en el largo plazo, los niveles altos de insulina pueden conducir a la resistencia a la insulina y causar problemas de salud graves como las que se enumeran a continuación:
1. elevado nivel de insulina y resistencia a la insulina
2. Bajo el metabolismo que conduce al aumento de peso
3. Un aumento en el tejido adiposo y la reducción del tejido muscular
4. Envejecimiento acelerado
5. El aumento de las alergias e intolerancias alimentarias
6. sistema inmunológico con exceso de trabajo
7. Aumento del riesgo de enfermedades del corazón, la obesidad, la diabetes y el cáncer
Los hidratos de carbono, especialmente los carbohidratos simples como el azúcar y el almidón, se convirtió rápidamente en sacarosa por el cuerpo que entra en el torrente sanguíneo más rápido de ese modo causando la liberación de grandes cantidades de insulina. Los menos carbohidratos se consumen, menos insulina es producida por el cuerpo, y los menos calorías se almacenan como grasa. el almacenamiento de grasa de menos es igual a menos aumento de peso y menos carbohidratos comido es igual a menos insulina en la sangre y el cuerpo utilizando sus reservas de grasa para el combustible.
La premisa detrás de cada plan de dieta baja en carbohidratos es que un cuerpo que produce menos insulina quema más grasa que un cuerpo que produce gran cantidad de insulina. Algunos planes fomentan un periodo de ingesta muy baja en carbohidratos para que el cuerpo entrará en un estado de cetosis y más rápidamente quemar las reservas de grasa - Estos por lo general se denominan períodos de inducción
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