saludable
Gracias es generalmente el primero de una serie de reuniones centrado con los alimentos que pueden acumularse rápidamente en las libras. Pero no se preocupe. Con nuestra lista detallada de sencillos pasos, usted estará seguro de tener una acción de gracias satisfacer
La seguridad ante todo
La seguridad alimentaria es la primera prioridad en la preparación de recetas saludables en Acción de Gracias.
• Comprar pavo fresco antes de su "vender hasta" la fecha; cocinar dentro de dos días. • Si se congela, descongelar en la nevera (24 horas por 5 libras), nunca en el mostrador. • Ase hasta que la parte más gruesa del muslo registra 165 grados. Para la seguridad y facilidad, hornear el relleno por separado. • tartas de postre con huevo y leche rellenos, como el pastel de calabaza, a 160 grados, luego refrigerar. • Vuelva a calentar los platos precocinados a 325 grados hasta que llegan a los 165 grados o son muy caliente. • Mantenga los alimentos fríos en la nevera hasta la cena. Buffet alimentos pueden permanecer fuera durante dos horas; después de eso, entran en la "zona de peligro" entre los 40 grados (alimentos fríos comienzan a calentar) y 140 grados (alimentos cocinados pierden calor), en el que crecen las bacterias.
general sana de vacaciones Consejos para cocinar
1. Abrazar el caldo de pollo. Utilice esta do-por delante de recetas saludables para el caldo de pollo para humedecer el relleno, rociar el pavo y las cebollas perla estofar - y disfrutar de ella para frenar la sensación de hambre mientras está cocinando! Corto de tiempo? Elija caldo de lata bajo en sodio
Fácil caldo de receta:.
• 2 libras de zanahorias, nabos 1/2 libra pelado, recortado, y cortar por la mitad • 4 apio tallos, limpios y cortados por la mitad • 1 cebolla grande, pelada y en cuartos • 1/4 cucharadita de pimienta negro • 1/8 cucharadita de mezcla seca hierba italiano • 3 ramitas de eneldo fresco (si está disponible) • 3 libras de pollo, en cuartos
Lleva 6 cuartos de galón de agua y todos los ingredientes excepto el pollo a un hervor rápido. Tapar y cocer a fuego lento durante 3 horas. Añadir el pollo, traer de vuelta a ebullición, tapar y cocer a fuego lento durante 1 1/2 horas. Dejar enfriar y retirar el pollo y las verduras; caldo de cepa en recipientes. Congelar si se dispusiera de más de tres días de antelación. Los rendimientos de alrededor de 5 cuartos.
2. Reducir la grasa sin destruir el sabor. Asar el pavo sobre una rejilla para que la grasa se escurra. Aligerar su cadena de guiso de judías por saltarse la sopa de crema y moverlo a la parte superior de la estufa. Lentamente saltear con cebollas hasta que se caramelice; superior con almendras.
3. Bajar el azúcar, pero mantener la dulzura. Hacer su propia vitamina C salsa de arándanos ricos en 15 minutos. Para llevar a cabo su dulzura natural sin azúcar añadido, asado de patatas dulces en lugar de hervirlos. comida sabor con especias como la canela, el clavo y la nuez moscada
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4. Reducir la sal. El exceso de sal puede causar que el cuerpo retenga agua y hacer que se sienta hinchado - por no mencionar el aumento del riesgo de hipertensión. Reducir la sal en sus recetas de Acción de Gracias, o utilizar las hierbas para mejorar el sabor natural. Evitar la compra de un pavo "agregado de jugos" que se inyecta con una solución de alto contenido de sodio, y asegúrese de revisar las etiquetas de sodio al elegir las verduras enlatadas
5. Evitar comer en exceso.
• Comer el desayuno. Hambre usted podría ser contraproducente y comenzar un atracón. • Sea exigente. Antes de cargar su plato, inspeccionar el buffet y elegir sólo aquellos alimentos que realmente anhela, como el relleno de ostras o el ñame confitadas. • Tome pequeños muestreos de una amplia variedad de platos. Saborear ese mordedura y transmitir segundos - recuerde que más no probarán nada mejor • mantener un ritmo en la mesa, y dejar de comer antes de sentirse lleno.. Un estudio reciente muestra que comer rápidamente conduce al aumento de peso. • Tómese un tiempo para la conversación. Baja el tenedor antes de hablar. • No vaya al agua. Claro, Acción de Gracias por sí mismo es tan solo un día. Pero entre todas las diferentes partes de vacaciones, cenas y encuentros que se dieron paso a la derecha después de Acción de Gracias, excederse es del todo demasiado fácil.
6. Ponga su postre en una dieta
• Hazte un sampler - con rajas, no rodajas, de sus favoritos • tartas de estilo francés Se utiliza para reducir la cantidad de masa de tarta por la mitad;. patatas fritas hechas con fruta y una miga relleno tienen menos masa. (Si es realmente el relleno se ama, no tome la corteza por completo.) • Prueba un poco. capas alternas de trozos de frutas frescas con lenguas de gato sin grasa y la vainilla o el budín de banana sin azúcar; pudín de dieta también hace un gran sustituto de mascarpone en el tiramisú y como salsa para escalfados peras o manzanas al horno.
7. Quemar calorías extra
• Sin darse cuenta, se puede empaquetar fácilmente en el valor de una libra de calorías - Sí, 3500 - en la cena de Acción de Gracias. Teniendo en cuenta que los 60 minutos de ciclismo a 10 mph quemaduras sólo alrededor de 300 calorías, que es difícil de deshacer tanto comer en exceso en un solo día.
• Trate de añadir otros 30 minutos de actividad al día cada semana durante la temporada de vacaciones para ayudar a quemar todas las calorías adicionales que van a comer
una propina extra:. centrarse en su familia, no a los alimentos
Recuerde que Acción de Gracias se pretende que sea un tiempo especial para estar con la familia y amigos . Siguiendo estos consejos, como parte de un esfuerzo mayor para comer de forma saludable, le permite disfrutar con elegancia en ocasiones sin sufrir graves repercusiones
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Si lo hace exagerar, desarrollar un día después de que el plan antes de ir a dormir. Decidir sobre un ligero pero nutritivo desayuno, un entrenamiento enérgico, y un poco de perdón - volver a estar y permanecer en la pista, no se siente culpable, debe ser su meta de por vida. Es la temporada de vacaciones, después de todo!