Un menú de dieta de diabetes contiene la mayor parte de los mismos alimentos que cualquier otro plan de comidas. La pérdida de peso no es el objetivo principal de las dietas para diabéticos, aunque modesta reducción de peso a través de dieta puede ser una parte de la gestión de la diabetes tipo 2. Más bien, los menús diabetes dieta están previstas alrededor de equilibrio de los tres macronutrientsâ principal € "carbohidratos, grasas y proteinsâ €" y la gestión de la ingesta de carbohidratos para mantener los niveles de glucosa en sangre incluso de todo el día, evitando picos de azúcar en sangre. Debido a esto, es común para un menú de dieta de diabetes que se divide en seis comidas más pequeñas distribuidas uniformemente a través del día en lugar de tres comidas grandes comido varias horas de diferencia. Todas las comidas contendrá porciones de las tres principales macronutrienets.
Los hidratos de carbono
Los carbohidratos se digieren en glucosa, y en personas no diabéticas, la glucosa se absorbe en el cuerpo para obtener energía por forma de la insulina. Con los diabéticos, el cuerpo no puede tomar la glucosa debido a la producción de insulina defectuosa o uso. Dado que los principales problemas de la diabetes comienzan con la ingesta de hidratos de carbono, que tiene sentido que los carbohidratos son el corazón de la planificación del menú dieta de la diabetes.
Los hidratos de carbono, no han de ser rechazados en un menú de dieta de diabetes, aunque deben ser estrechamente monitorizados y azúcares simples deben ser evitados. Todos los alimentos, a excepción de la carne y las grasas como la mantequilla y el aceite, contienen algunos carbohidratos, y eliminando por completo los carbohidratos restringe las opciones dietéticas saludables como verduras, frutas y granos enteros, todos los cuales contienen fibra que puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol para reducir otras complicaciones de la diabetes . En lugar de tratar de eliminar los carbohidratos por completo, la planificación del menú para una dieta diabetes manejan la cantidad de hidratos de carbono y el espaciamiento de ellos durante todo el día para trabajar en conjunto con la insulina administrada o medicación oral.
Grasas
planificación de menú de la dieta diabética es, comprensiblemente, se centró en hidratos de carbono, grasas, pero juegan un papel importante en el manejo de la glucosa en sangre. Las comidas con alto contenido de grasas digieren más lentamente que las comidas bajas en grasa, estirando el impacto de los hidratos de carbono durante un período más largo en un nivel inferior. Esto puede ser útil para los gestores de la diabetes tipo 2 a través de la dieta, ya que puede ayudar en la tarde hacia fuera los picos de azúcar en la sangre después de una comida.
Sin embargo, las grasas son más densos en calorías que otros alimentos, con más de dos veces las calorías de los carbohidratos o las proteínas por gramo, por lo que es fácil de superar las necesidades calóricas diarias. El exceso de calorías conducen al aumento de peso que hace más difícil Control de la diabetes. Algunas grasas son necesarias en cualquier programa de dieta, y el consejo genérico para limitar las grasas saturadas se aplica a los diabéticos, también.
Las proteínas
Al igual que las grasas, proteínas contribuir a disminuir los efectos de los carbohidratos sobre los niveles de glucosa en la sangre . La consideración más importante para la proteína en la planificación de menús para dietas para diabéticos es que el exceso de proteínas puede tensar los riñones, y los pacientes diabéticos ya están en un mayor riesgo de problemas renales.
El Internet está lleno de â € œDiabetes dieťa €? ? menús que prescriben un porcentaje específico de carbohidratos, grasas y proteínas, y también se incluyen algunos consejos en general, al igual que asegurar que todos los granos consumidos son los granos enteros, lo que aumenta el consumo de verduras y comer más pescado. Estos pueden ser útiles para personas que buscan directrices de la dieta para la prevención de la diabetes y las sugerencias sobre las verduras y granos enteros son buenos consejos para casi cualquier persona. Sin embargo, cada paciente diabético es único y requiere un enfoque de la dieta a la medida que tiene en cuenta las condiciones actuales de salud, tipo de diabetes, el nivel de resistencia a la insulina y otros cambios de estilo de vida que son parte de la estrategia de manejo de la diabetes. Nada puede sustituir el consejo de un médico y la planificación de las comidas ayuda de un dietista con un caso específico.