¿Las personas con diabetes tienen que seguir una dieta baja en sodio? Depende. Las personas con diabetes tienen el mismo consumo de sodio recomendada como la población en general - 2,400-3,000 mg por día, según la Asociación Americana de Diabetes (ADA). Sin embargo, alrededor del 30% de los estadounidenses también tienen la presión arterial sensible al sodio.
Las personas que tienen esta condición, o de leve a moderada de la presión arterial alta, debe aspirar a menos de 2.400 mg por día , según la ADA. Las personas con presión arterial alta y la enfermedad renal deben comer menos de 2.000 mg por día. Estos son algunos consejos para ayudarle a reducir su consumo de sodio, cortesía de la ADA:
Evite los elementos del menú alto contenido de sodio. Aprender a reconocer por la descripción ( "fumado", por ejemplo, o "en caldo"). Mantenga su pedido sencillo (sin salsas o rellenos) y solicite que se prepara sin sal añadida.
Quitar el salero de la mesa. Siempre probar la comida antes del salado.
Cocinar con menos sal. Trate de hierbas, especias, jugo de limón, pimienta o ajo.
No utilice los alimentos procesados. Comprar carnes frescas, frutas y vegetales en lugar de sopas enlatadas o comidas congeladas. Evita los productos cárnicos alto contenido de sal (tocino, embutidos, jamón).
Tenga cuidado con los condimentos y salsas. Reduzca el consumo de los encurtidos, salsa de tomate, salsa de soja, aderezos para ensaladas, salsa de carne y salsa teriyaki.
Siempre verifique las etiquetas de datos sobre nutrición para el sodio.