Pistachios tiempo ha sido elogiado por sus beneficios para la salud. Una gran cantidad de investigación se ha hecho anteriormente para explorar la relación entre el consumo de pistachos y los niveles de azúcar en la sangre. Este último estudio se suma a la teoría existente, los resultados de los cuales apareció en el Diario de la Asociación Americana del Corazón. De acuerdo con esta investigación, los pistachos alimenticios podrían reducir el vascular (en relación con los vasos sanguíneos) como respuesta al estrés en la diabetes tipo 2 diabetes.Type 2 es la forma más común de la enfermedad caracterizada por niveles de azúcar en la sangre debido a la resistencia a la insulina. La obesidad se cree que es el principal factor de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. El estudio mostró que dos porción de pistachos, consumidos por diabéticos todos los días, redujo la respuesta del cuerpo al estrés y la mejora de las funciones del corazón. De acuerdo con Sheila G. West, profesor de Bioconductual Salud y Ciencias de la Nutrición, "En los adultos con diabetes, dos porciones de pistachos al día redujeron la constricción vascular durante el estrés y la mejora del control neural del corazón." Aunque los frutos secos son ricos en grasa, que contienen las grasas buenas, fibra, potasio y antioxidantes. "Dado el alto riesgo de enfermedades del corazón en las personas con diabetes, los frutos secos son un componente importante de una dieta saludable para el corazón en esta población," .El estudio West se realizó en pacientes con diabetes tipo 2 para examinar los efectos de los pistachos. Los pacientes fueron dirigidos a seguir una de dos dietas de prueba - una dieta saludable para el corazón de serie con el 27 por ciento de grasa y siete por ciento de grasa saturada y una dieta que contiene dos porciones por día de pistachos, alrededor de 3 onzas o 20 por ciento de las calorías de los pistachos. Un participante en la investigación típico consume alrededor de 150 pistachos por dieta del pistacho día.El contenían 33 por ciento de grasa y 7 por ciento de grasa saturada. "Después de la dieta del pistacho, los vasos sanguíneos se mantuvieron más relajado y abierto durante las pruebas de estrés," West said.They encontró que la presión arterial sistólica durante el sueño se vio especialmente afectada por los pistachos. "La presión arterial media de sueño se redujo en alrededor de cuatro puntos y esto se espera que reduzca la carga de trabajo del corazón", señaló West. Los investigadores también registraron mejoras en la variabilidad del ritmo cardíaco, una medida de qué tan bien el sistema nervioso controla la función del corazón.
Con aportaciones de IANS