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¿Alguna vez ha negociado un plátano por un puñado de uvas o intercambiado un muffin de arándanos para las galletas de jengibre 3 en el comedor de la escuela? La dieta de intercambio de diabetes se basa en un sistema simple similar a estos oficios del comedor. Creado en 1950 por la Asociación Americana de la Diabetes, el sistema de cambio es un proceso de planificación de comidas que ha ayudado a muchos diabéticos a mantener el peso saludable y mantener su azúcar en la sangre dentro del rango meta. Un principio clave de esta dieta es agrupar los alimentos que contienen los contenidos de nutrientes comparables y afectan el azúcar en la sangre de una manera similar. Puede intercambiar cualquier alimento por otro alimento dentro del mismo grupo, siempre y cuando no exceda su asignación diaria. Esta estrategia hace que sea más fácil elegir no sólo la combinación correcta de alimentos, sino también los tamaños de las porciones adecuadas. Antes de echar un vistazo a la lista de intercambio y de la dieta para diabéticos muestra de planes, por favor haga un breve cuestionario para averiguar si esta estrategia es la dieta correcta para usted
Dieta de Intercambio de Diabetes -. El primer paso
El primer cosa que debe hacer es crear un plan de dieta diaria. Usted debe trabajar con su médico o un nutricionista para crear un programa personalizado basado en su peso, nivel de actividad física, la intensidad de la diabetes y otros problemas de estilo de vida (horario de trabajo, familia, viajes, etc.). Es
muy recomendable que busque ayuda de un profesional de la salud en este proceso porque todos los pacientes diabéticos es diferente, por lo que un plan de dieta que funciona para otros diabéticos puede no ser apropiado para usted. Si realmente te gustaría probar por su cuenta, sin embargo, comenzar con el cálculo del número de calorías que su cuerpo necesita por día. Para mantener su peso actual, primero multiplique su peso por diez, a continuación, añadir más calorías mediante la indicación a continuación.
Si usted es sedentario, añadir 300 calorías.
Si ' re moderadamente activo (30 - 60 minutos de ejercicio de bajo impacto al día), añadir 500 calorías
Si usted es muy activo (más de 60 minutos de ejercicio de bajo impacto o 30 -. 60 minutos de alta impacto ejercer un día), añadir 700 calorías
Por ejemplo, estoy cerca de 100 libras y moderadamente activa, por lo que mi cálculo debería tener este aspecto:. 100 x 10 + 500 = 1.500 calorías /día
para perder alrededor de 1 libra de su peso corporal a la semana, usted tiene que quemar un extra de 500 calorías por día, o cortar 500 calorías de su dieta, o llegar a una combinación de ejercicio y la dieta. Tenga en cuenta, sin embargo, que con el fin de asegurarse de que consume los nutrientes adecuados que su cuerpo necesita, su ingesta diaria de calorías nunca debería ser inferior a 1200.
Aquí hay algunos planes de cambio del día de la muestra para tres objetivos de calorías diferentes. Una vez más me gustaría hacer hincapié en que estos son sólo directrices generales. Para encontrar un plan de intercambio de diabetes que es muy conveniente para usted, es muy recomendable que consulte a un médico o nutricionista.
General de Cambios Counts para diferentes objetivos de calorías
Food Group
1200 calorías /día
1500 calorías /día
1800 calorías /día
Carne /sustitutos de la carne 4 6 6 Los almidones /carbohidratos Otros 6 7 9 3 3 2 Frutas verduras 3 3 4 2 las grasas o menos 3 o menos 4 o menos leche 2 2 2 Listas de Intercambio de Diabetes
Aquí viene la parte divertida; para tener éxito en esta dieta para la diabetes, lo que necesita saber los tamaños de las porciones para cada intercambio. Las siguientes listas de intercambio se han adaptado de Robyn Webb 's "Comer para vencer la diabetes." Ellos se simplifican bastante versiones de las listas de intercambio originales creados por la Asociación Americana de la Diabetes. Tenga en cuenta, sin embargo, que ciertos alimentos pueden pertenecer a más de una lista. Por ejemplo, una porción de lentejas se cuenta como 1 intercambio de almidón y también la carne de cambio 1 sustituto, ya que son ricos en ambos carbohidratos y proteínas.
Almidones y otros carbohidratos
Uno de intercambio de almidón contiene aproximadamente 15 gramos de carbohidratos y 80 calorías. Sin embargo, si se consumen alimentos con almidón de alto contenido de grasa, como por ejemplo un cuadrado de brownie, no se olvide de contar como 1 intercambio de grasa también.
tamaño de las porciones para 1 Almidón y de
1 onza o del producto de pan /bollo
1/2 taza de cereal /cereal cocido, pasta, fideos
1/2 taza de almidón vegetal ( el maíz, la papa, el ñame, etc)
1 onzas de productos de aperitivo alta en carbohidratos (papas fritas, chips de maíz, pretzels, etc.)
de 2 onzas de torta /rosquilla /barra de energía /caramelos bar &
1 lata de bebida de la soda /energía
1/2 taza de pudín /helado
1 pequeña porción de la tarta (alrededor de 1/8 de 8- pastel de pulgada)
2 cucharadas de jarabe de
1 cucharada de mermelada /jalea /miel
verduras (sin almidón)
Uno el intercambio de vegetales equivale a aproximadamente 5 gramos de carbohidratos y 25 calorías. Dado que los vegetales son bajos en azúcar, pero lleno de fibra y nutrientes, se recomienda a los diabéticos a sustituir los vehículos de los alimentos con almidón de vez en cuando. Por ejemplo, se puede comer 2 tazas de verduras cocidas o 3 tazas de verduras crudas en una comida, y apenas cuenta como 1 almidón o 1 intercambio de carbohidratos.
tamaño de las porciones para 1 Cambio de verduras
1/2 taza de verduras cocidas
1 taza de verduras crudas.
frutas
contiene un cambio de la fruta aproximadamente 15 gramos de carbohidratos y 60 calorías. Trate de elegir frutas frescas sobre las alternativas enlatados y secos tan a menudo como sea posible. Las frutas frescas son más altos en fibra y bajos en azúcar, por lo que son mucho más para diabéticos.
tamaño de las porciones para 1 Fruit Exchange
1 pequeña a la fruta fresca medio
Acerca de 3/4 taza de uvas /cerezas /bayas /piña en cubos /melón
1/2 taza de fruta enlatada sin azúcar añadido
1 /4 taza de fruta seca
leche
Tenga en cuenta que no todos los productos lácteos o todos los tipos de "leche" pertenecen a esta lista. Por ejemplo, el queso es en los grupos de sustitutos de la carne y la grasa, mientras que la leche de soja pertenece a la lista sustituto de la carne.
Cambio de tamaño de las porciones para 1 Leche
1 taza de leche
3/4 taza de yogur natural
1 taza de bajo contenido en azúcar o yogur sin azúcar
sustitutos de la carne /de la carne
en general, un intercambio de carne contiene aproximadamente 7 gramos de proteínas, pero las calorías puede variar significativamente, dependiendo del contenido de grasa de la carne o sustituto de la carne que consume. A medida que los diabéticos son propensos a enfermedades del corazón, es muy recomendable que se quede con opciones de carne magra, como pollo y pescado.
Cambio de tamaño de las porciones para 1 Carne
1 onzas de carne cocida /ave /Fish &
1 onzas de queso
1 huevo
3 rebanadas de tocino
1/2 taza de tofu
1/2 taza de frijoles /legumbres
1 taza de leche de soja
Las grasas
Un intercambio de grasa equivale a alrededor del 5 gramos de grasa y 45 calorías. Para mantenerse saludable, los diabéticos deben evitar el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol.
tamaño de las porciones de grasa 1 Cambio
1 cucharadita de ordinario mantequilla /aceite de cocina /margarina /mayo /acortamiento
1 cucharada de bajo contenido de grasa y la margarina /mayo /ensalada de queso de vestir /crema trans-descremada
2 cucharadas de crema batida /agria crema /coco rallado
1 cucharada de piñones /semilla de lino /semilla de sésamo /semilla de girasol
1 onzas de aguacate
6 almendras /anacardos
10 cacahuetes
16 pistachos
1 loncha de tocino
Los alimentos libres
El grupo "comida gratis" se refiere a los alimentos que son muy baja en carbohidratos y calorías, por lo que los diabéticos pueden consumir con moderación sin contarlos como parte del plan de cambio de dieta. Algunos de los alimentos en esta lista incluyen refresco de dieta, té sin azúcar o café, vinagre, mostaza, jugo de limón fresco, aceite en aerosol, hierbas secas y especias, caldos sin grasa y ensaladas verdes.